Instruktioner til, hvordan man klarlægger vin med bentonit derhjemme

Før flaskerne fyldes med vin efter lang tids aldring, anbefales det at afklare det. For at gøre dette kan du ikke kun bruge tannin, gelatine, kyllingæggehvide, men også bentonit. Efter gæring er drikken karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​urtpartikler, tandsten, gær deri, hvilket gør produktet uklart. Dette problem kan løses ved at klarlægge vinen med bentonit, der absorberer unødvendige stoffer, der tvinger dem til at udfælde.

Hvad er bentonit

Vin bentonit er et oprenset naturligt materiale, der har absorberende egenskaber. Det bruges til afklaring, vortrensning, da det er i stand til at øge sedimenteringshastigheden for uklare partikler, absorbere oxidative enzymer, fjerne mikroorganismer og reducere proteinvolumenet. Et kemisk neutralt stof reagerer ikke med det materiale, hvor beholderen er fremstillet, hvor vinen eldes såvel som med dens indhold.

Fordele og ulemper ved bentonit ved afklaring af vin

De vigtigste positive aspekter af bentonit bestemmes af dets forøgede absorberende egenskaber, som:

• rens vørteren fra udenlandske urenheder;
• reducere jernindekset i sammensætningen;
• eliminere al grim lugt;
• give den smag og eftersmag, der er karakteristisk for en bestemt druesort;
• forlænge holdbarheden for et alkoholholdigt produkt.

Listen over fordele inkluderer også de lave omkostninger ved materialet og dets lave forbrug: til at indsætte 1 liter vin skal du kun 3 g raffineret ler.

Der er visse begrænsninger i brugen af ​​produktet: når mos er infunderet på frugt og korn, da overdreven viskositet forstyrrer destillationen. Det er også vigtigt at bortskaffe resten korrekt. For at gøre dette skal du pakke den i en polyethylenpose, forsegle den tæt og kaste den i papirkurven for at undgå blokering i kloakken.

Hvor kan du købe, og hvordan du vælger den rigtige

Online butikker tilbyder at bestille bentonit. Det er et knust finkornet pulver, der er klar til brug. Du kan finde ud af, hvordan du bruger det ved at læse instruktionerne, der følger med pakken.

Du kan også bruge hvid ler købt fra et apotek eller skønhedssalon. Kun ved køb er det vigtigt at vælge et produkt, der ikke har en markant lugt.

Se på også

3 lette hjemmelavede rosebladvinopskrifter

Vinproducenter køber også ler fra dyrehandlere, der er beregnet til kattedyr. Produktet er mindre oprenset og har en maskerende lugt, der er uacceptabelt for en vindrink.Normalt bruges det til at afklare mos til simpel moonshine brygning.

Råd! For at rense vinen, mens den opretholder sin smag og farve, er det bedre at foretrække kvalitetsprodukter, der er købt i en specialforretning.

Beregning af proportioner

Når du køber et færdigt pulver, skal du nøje overholde de trinvise instruktioner:

1. Fortynd 10 gram tørt pulver i 10 liter vand.
2. Lad det brygge i 12 timer for at kvælde.
3. Fortynd med vand for at gøre sammensætningen flydende.
4. Hæld den færdige opløsning i den tragt, der vises.
5. Afsæt vinen til infusion i 7 dage.
6. Tøm drikken uden at røre ved sedimentet og pak den i flasker.

Produktet skal opbevares i tørre rum uden tredjeparts lugt.

Sådan bruges bentonit til lysning hjemme

Den høje kvalitet af en alkoholholdig drik bedømmes efter dens udsøgte smag, rige farve og gennemsigtighed. Uklarhed betragtes som et tegn på, at et produkt ikke er egnet til forbrug. Derfor vil afklaring med bentonit hjælpe med at forbedre det derhjemme, for dette er det værd at overveje alle funktioner og nuancer i proceduren.

Sådan gør man mosen lettere

For at få måneskine i høj kvalitet uden unødvendige urenheder og fuselolier, skal mosene behandles korrekt. Derfor skal du følge de følgende trin-for-trin-instruktioner for at rense det og gøre det gennemsigtigt:

1. Tag 1 spsk. l. bentonit og hæld 1 spsk. vand. Send sammensætningen til ovnen til opvarmning, uden kogning, konstant omrøring.
2. Så snart konsistensen i form af flydende creme fra creme er dannet, fjernes fra varmen og lad opløsningen afkøle i 15 minutter. Det er vigtigt at sikre sig, at der ikke er nogen klumper, hvis nogen, brug en blender.
3. Rør musen med en slidset ske, indtil en tragt vises, og tilsæt den absorberende masse forsigtigt uden hastighed for at fordele den jævnt. Lad være i 24 timer ved stuevilkår.
4. Tøm mos fra sedimentet ved hjælp af et tyndt rør.
5. Destiller et alkoholholdigt produkt.

Se på også

2 lette hjemmelavede bananvinsopskrifter

Fordelen ved denne rengøringsmulighed er naturlighed, effektivitet og brugervenlighed.

Præcisering af vin

Indsætning af vin udføres på ethvert trin, dette giver dig mulighed for at rette fejl, der er foretaget under fremstillingen af ​​produktet.

Afklaringssekvensen for ikke kun røde, men også hvide vine med bentonit:

1. Kombiner hvid ler med vand i forholdet 1:10.
2. Lad det tilføres i 12 timer. I løbet af denne tid vil sammensætningen have form af kalk.
3. Før afklaring anbefales det at tilføje vand til bentonitten, så sammensætningen bliver flydende.
4. Tilsæt i en tynd strøm til druemost.
5. Tøm, uden at påvirke sedimentet, efter 7 dage, og fyld flaskerne med vin.

Henstilling! Efter de færdige processer er det bedre at forlade vinen i yderligere 30-40 dage. I løbet af denne periode bliver drikken endnu klarere og renere.

Mulige problemer

Kun erfarne vinproducenter kan fremstille en udsøgt vin med en raffineret smag og unik aroma. Ofte kan du, selv ved at overholde alle reglerne, møde visse vanskeligheder. Efter afklaring kan vinen forblive overskyet, så dette ikke sker, skal du kende et par nuancer:

• prøv at rydde 300 ml af drikken for ikke at ødelægge hele produktet;
• Brug kun råvarer af høj kvalitet til at indsætte vin;
• hvis fermenteringsprocesserne finder sted, anbefales det at sænke temperaturindikatorerne i det rum, hvor vinen er placeret til 10 ˚C.

Det er også vigtigt at beregne dosis af det absorberende middel korrekt og fortynde sammensætningen korrekt, så den absorberer råmaterialets partikler fuldstændigt.