TOP 5 Rezepte für rotes Johannisbeerkompott mit Orange für den Winter
Um sich den ganzen Winter über mit Vitaminen und Sommerstimmung zu versorgen, können Hausfrauen aus der von vielen geliebten roten Johannisbeere mit Orangenzusatz ein leckeres und gesundes Kompott zubereiten. Citrus verleiht dem Getränk ein duftendes Aroma und variiert das übliche Produkt angenehm. Mit verschiedenen Rezeptvarianten können Sie das auswählen, das die ganze Familie anspricht.
Merkmale des Johannisbeerkompottes mit Orange für den Winter
Rote Johannisbeere oder Parechka, wie es seit langem für die Tatsache genannt wird, dass die Büsche entlang der Ufer von Flüssen wachsen, hat kein ausgeprägtes Aroma in Wirbeln. Um den Geschmack des Getränks interessanter und reicher zu machen, wird es mit einer duftenden Orange ergänzt. Beeren können mit oder ohne Zweige gelegt werden, alles hängt von den Vorlieben der Gastgeberin ab.
Vor dem Kochen muss die Beere gut gespült, alle Rückstände entfernt und vorzugsweise getrocknet werden. Die Orange wird gewaschen und in Keile, Kreise oder Stücke geschnitten.
Spezifität der Produktauswahl
Reife, gesunde Beeren eignen sich zur Herstellung von Kompott aus roten Johannisbeeren. Kann mit anderen Arten von Johannisbeeren kombiniert werden: Weiß und Schwarz, damit der Geschmack reicher wird.
Orangen für das Getränk wählen eine gleichmäßig helle Farbe ohne sichtbare Beschädigung der Schale. Die Früchte müssen nicht geschält werden.
Wie bereite ich Behälter richtig vor?
Gläser werden mit Seife gewaschen, mit Backpulver gereinigt und gründlich mit viel Wasser gespült. Vor dem Nähen auf jede verfügbare Weise sterilisieren. Wir dürfen die Deckel nicht vergessen, die vor Gebrauch auch mit kochendem Wasser behandelt werden müssen.
Wie zu Hause Kompott kochen?
Zu Hause eine Wendung zu kochen, erfordert nicht viel Aufwand, und selbst eine unerfahrene Hausfrau kann dies tun. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack variiert werden, wodurch das Getränk auf Wunsch süßer wird oder umgekehrt. Es ist wichtig, Qualitätsprodukte sorgfältig auszuwählen, der Geschmack und die Sicherheit des Werkstücks hängen davon ab.
Klassisches Rezept
Um ein klassisches Getränk nach einem einfachen Rezept zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten (basierend auf einer Drei-Liter-Dose):
- rote Johannisbeeren - 3 Tassen;
- orange - halb groß oder 1 klein;
- Kristallzucker - 2 Tassen.
Um ein köstliches Getränk zuzubereiten, müssen Sie die folgenden schrittweisen Anweisungen befolgen:
- Rote Johannisbeeren und Orangenscheiben werden auf den Boden gelegt.
- Wasser und Zucker werden in einem großen Topf gekocht.
- Vorbereitete Produkte werden mit Sirup gegossen und der Behälter aufgerollt.
Die fertigen Strudel werden umgedreht, eingewickelt und abkühlen gelassen.
Schnelles Rezept
Sie können schnell Johannisbeerkompott mit Orange zubereiten. Für diese Technologie ist kein kochender Sirup erforderlich.
Für ein Getränk benötigen Sie folgende Produkte:
- rote Johannisbeere - 2 Tassen;
- Zitronensäure - ein halber Teelöffel;
- Orange - 4 Scheiben;
- Zucker - 1 Glas.
Kompott wird mit schneller Technologie wie folgt hergestellt:
- Legen Sie am Boden des sterilisierten Behälters rote Johannisbeeren, eine in Kreise oder Scheiben geschnittene Orange.
- Das Essen ist mit Zucker und Zitronensäure gefüllt.
- Kochendes Wasser wird langsam in einen Behälter gegossen.
- Wenn das Wasser oben ist und alle Blasen aufsteigen, rollen Sie den Deckel auf.
- Das Glas wird vorsichtig auf die Seite gesenkt und in mehreren Bewegungen gerollt, um den Zucker aufzulösen. Sie können den Behälter schütteln, anstatt zu rollen. Es ist wichtig, dass der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Das Glas wird umgedreht, auf den Deckel gesetzt, eingewickelt und auf Abkühlung gewartet.
In Litergläsern
In der Hitze ist es bequemer, die großen Gläser, die gestartet wurden, nicht aufzubewahren, sondern den Liter zu öffnen und ihn sofort zu leeren. Für solche Fälle gibt es ein Rezept für die Herstellung von Kompott in einem kleinen Behälter.
Zutaten für 1 Liter Glas (für eine größere Menge wird eine proportional erhöhte Menge an Produkten eingenommen):
- rote Johannisbeere - 130 Gramm;
- Orange - 30 Gramm;
- Zucker - 100 Gramm;
- Wasser - 3 Gläser.
Bereiten Sie ein Beerenfruchtgetränk in Litergläsern folgendermaßen zu:
- Gießen Sie rote Johannisbeeren in einen Behälter und geben Sie eine in Stücke geschnittene Orangenorange.
- Sirup wird aus Wasser und Zucker hergestellt.
- Die vorbereiteten Komponenten werden mit Flüssigkeit gegossen.
- Die Banken werden 3 Minuten lang sterilisiert und sofort aufgerollt.
Doppelte Füllung
Das Vorfüllen hilft, die Konservierung des Kompots zu verbessern. Darüber hinaus können Sie mit dieser Methode die genaue Wassermenge messen, die zum Nähen benötigt wird.
Aus folgenden Produkten wird ein Kompott mit doppelter Füllung hergestellt:
- rote Johannisbeere - 150 Gramm;
- Orange - 2 Scheiben;
- Zucker - 150 Gramm.
Führen Sie die folgenden Schritte aus, um Dosen nach diesem Rezept aufzurollen:
- Vorbereitete Beeren und Orangenscheiben werden in einen Behälter gegeben.
- Die Produkte werden mit kochendem Wasser an die Ränder des Behälters gegossen.
- Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und warten Sie 10 Minuten.
- Die Flüssigkeit wird in einen Topf gegossen, Zucker wird hinzugefügt.
- Der Sirup wird 3 Minuten gekocht.
- Gießen Sie Wasser mit Zucker zurück in das Glas und rollen Sie es auf.
Duftendes Kompott
Sie können dem Kompott der roten Johannisbeere einen ungewöhnlichen Geschmack verleihen, indem Sie es mit aromatischen Gewürzen ergänzen. Die folgende Liste kann nach Ihrem Geschmack verändert werden, indem Sie Zutaten entfernen, die Sie nicht mögen oder einfach vermissen, oder indem Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen.
Um ein Getränk zuzubereiten, benötigen Sie:
- rote Johannisbeere - 300 Gramm;
- Orange - die Hälfte der Frucht;
- Zimt - 10 mm Sticks;
- Minze - 2 Blätter;
- Zucker - 350 Gramm;
- Zitronensäure - 1 Teelöffel;
- Kardamom - 0,2 Teelöffel;
- Wasser - 2,7 Liter.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung hilft Ihnen dabei, ein köstliches, duftendes Getränk zuzubereiten:
- Gießen Sie gewaschene Beeren auf den Boden und schneiden Sie die in Scheiben oder Stücke geschnittenen Zitrusfrüchte, fügen Sie Gewürze und Zitronensäure hinzu.
- Aus Wasser und Zucker wird ein Sirup hergestellt, der die Mischung einige Minuten lang kocht und die Lösung in einen Behälter gießt.
- Die Behälter werden aufgerollt, umgedreht, eingewickelt und abkühlen gelassen.
Es ist nicht schwierig, ein Vitamingetränk zuzubereiten, indem bekannten Produkten neue Aromen hinzugefügt werden. Es reicht aus, der gesunden roten Johannisbeere ein paar Scheiben duftendes Orange hinzuzufügen, und Sie können den ganzen Winter über die Farben und Gerüche des Sommers genießen.
