Receta de jugo de manzana y zanahoria para el invierno en casa a través de un exprimidor
El jugo de manzana y zanahoria, cosechado para el invierno, se convierte en un verdadero salvavidas para los residentes de verano en los años buenos. De hecho, con la ayuda de un exprimidor eléctrico, será posible procesar una gran cantidad de frutas y verduras. Este producto contiene la mayor cantidad de nutrientes que son tan necesarios para el cuerpo humano en la temporada de frío y durante los brotes de resfriados.
Características de hacer jugo de manzana con zanahorias para el invierno.
Es fácil crear una pieza de trabajo natural en casa. Pero debes seguir ciertas reglas. Las frutas y verduras preparadas se clasifican primero. Las muestras demasiado maduras o estropeadas se descartan. Luego, las frutas restantes se lavan a fondo con agua fría corriente. Las verduras se pelan, se quitan los tallos de las frutas. Las manzanas y las zanahorias se colocan sobre un paño limpio para drenar el agua.
Ingredientes para la receta
Para crear jugo natural necesitarás:
- manzanas - 2 kg;
- zanahorias - 1 kg;
- azúcar granulada - 400 g
Algunas amas de casa también agregan ácido cítrico (1/4 de cucharadita) para aumentar el tiempo de almacenamiento de la pieza de trabajo.
Reglas de selección de productos
Las frutas y verduras deben utilizarse jugosas, dulces y densas, tempranas y super tempranas. Tienen suficiente jugo, por lo que terminan con mucha bebida. Si toma manzanas ácidas, deberá agregar una gran cantidad de azúcar granulada.
¿Cómo preparar correctamente los envases?
El producto terminado se vierte en un recipiente bien lavado y esterilizado. Por lo general, estos son frascos de vidrio de medio litro o litro. Al prepararlos, se debe tener cuidado de que no aparezcan grietas en la superficie, de lo contrario explotarán al verter el jugo en el recipiente.
Las cubiertas están hechas de polietileno o estaño. Antes de cerrar, se tratan con agua hirviendo.
¿Cómo hacer jugo de manzana y zanahoria con un exprimidor?
Y la bebida se prepara en la siguiente secuencia:
- Pasar las manzanas por un exprimidor.
- Coloca la masa en un recipiente hondo y deja reposar por 15 minutos.
- Colar en pequeñas porciones a través de una gasa.
- Pasar las zanahorias por un exprimidor.
- Colocar el producto resultante en un colador en pequeñas porciones y filtrar.
- Vierta ambos jugos en una cacerola con fondo grueso, agregue azúcar blanca. Mezclar todo bien.
- Lleve la masa a ebullición, pero no hierva.
- Verter en recipientes preparados y sellar.
Coloque los recipientes en una superficie horizontal con tapas en la parte superior y cúbralos con una manta de algodón. Una vez que la bebida se haya enfriado, ponga las latas en frío.
Almacenamiento adicional del producto terminado.
El mejor lugar para almacenar la pieza de trabajo es un frigorífico o un sótano. En estos lugares, no perderá su sabor durante 6-8 meses. Vale la pena saber que el producto no debe congelarse. En un frasco descorchado, el jugo se mantiene en un lugar fresco por no más de un día.
Cuando se combinan una fruta y una verdura, el sabor del jugo resulta no ser tan agrio y azucarado cuando solo se toman manzanas para su preparación. Además, las zanahorias le dan a la bebida un color soleado. Hacer jugo de zanahoria y manzana no requiere mucho tiempo para una mujer. Solo un par de horas, y una bebida fragante y apetitosa está lista. Qué agradable será beber un vaso de bebida en un día frío de invierno y recordar los momentos brillantes del verano.
Para que se asimilen todas las sustancias útiles del producto, debe agregarle un poco de crema espesa al servir. Si los niños o las personas con enfermedades gastrointestinales beben el jugo concentrado, se diluye ligeramente con agua hervida.
