Yksinkertainen resepti puolukkakompotin valmistamiseksi talveksi

Talveksi valmistetulla puolukkomottilla on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Näiden hedelmien parantavat voimat lievittävät täydellisesti ensimmäisiä oireita vilustumisesta ja SARS: sta, keltaisuudesta, suolistotulehduksista, reumaa ja skorpustista. Lisäksi puolukkajuomalla on tonisoiva ja rauhoittava vaikutus, mikä auttaa poistamaan neurologiset häiriöt ja stressitilat.

Suositukset puolukkakompotien valmistamiseksi

Tulevan menestyksen pääsääntö on saman kypsyyden ja koon hedelmät. Kompotti ei saa altistua palolle. Oikein valmistettu juoma ei jätä sedimenttiä, ja marjat pysyvät ehjinä.

Tärkeä! Purkissa olevan kompotin tekemiseksi läpinäkyväksi, miellyttäväksi rubiinivärinsä ja siinä ei ole sedimenttejä, hedelmät tulee pestä hyvin ennen keittoa ja jättää kuivumaan kokonaan. Kaada kypsennyksen aikana vain kiehuvaan veteen.

Pääaineen valmistus

Ennen suoraa purkitusprosessia tuoreet marjat lajitellaan, puhdistetaan roskista ja lehtijäännöksistä. Puolukkaa pestään erittäin huolellisesti. Herkkä iho ei vahingoitu, se taitetaan siiviläksi ja upotetaan säiliöön viileällä vedellä. Ruokailuvälineille asetetaan erityisvaatimukset. Älä anna marjojen olla kosketuksissa alumiiniseosten kanssa.

Kompote reseptit

Jokaisen kokenut kotiäiti -sarjan arsenaalissa on puolukompoteen säilytysmahdollisuuksia useita. Ne eroavat toisistaan ​​pääainesosan sekä lisäkomponenttien prosessointiajassa.

Tärkeä! Harva tietää, mutta tällaiset kompotit auttavat vähentämään painoa. Siksi, jos tyttö tarkkailee hahmoaan, sellainen juoma tulisi nauttia säännöllisesti. Se edistää rasvan "polttamista" ja samalla, koska se sisältää suuren määrän hyödyllisiä hivenaineita, vaikuttaa myönteisesti koko vartaloon.

Yksinkertainen resepti talveksi

Helpoin kompoti talveksi. Juomalla on hapokas maku ja lievä happea. Se ei vain päivittää, vaan myös takaa puuttuvat mikroravinteet syksy-talvi-aikana.

2 litralta vettä otetaan:

• 200 g sokeria;
• 250 g marjoja.

Katso myös

Vaiheittainen resepti kypsämättömän omenakompotin keittämiseen talveksi

Keittoprosessi:

1. Sokeri kaadetaan kiehuvaan veteen.
2. Sen täydellisen liukenemisen jälkeen lisätään oikein valmistettuja marjoja.
3. Kolme minuuttia keittämisen jälkeen kuuma kompoti kaadetaan lasisäiliöön.
4. Sitten juoma pastöroidaan 10-15 minuutin ajan, minkä jälkeen se on kelattava.

Lämpimät purkit käännetään ylösalaisin, asetetaan tasaiselle alustalle, kääritään villahuopaan.Täydellisen jäähdytyksen jälkeen ne lähetetään kellariin.

Ilman sterilointia

Monet kotiäidit ovat vakuuttuneita siitä, että ilman sterilointia valmistettu juoma on hyödyllisempi. Mutta tällaisen aihion säilyttämistä huoneistossa ei suositella. Parempaa laittaa se kellariin, missä lämpötila on matalampi.

 3 litran purkin kompotin valmistamiseksi tarvitset:

• 2 kuppia puolukkaa;
• 1 kuppi sokeria;
• vettä.

Keittoprosessi:

1. Kaada marjat purkkiin, kaada kiehuva vesi yli, jätä 20 minuutiksi.
2. Kaada sen jälkeen vesi kattilaan, lisää sokeri, keitä.
3. Kaada siirappi takaisin purkkiin ja rullaa.

Tärkeä! Kompotti voidaan säilyttää hyvin ilman sterilointia ja se ei menetä lääkeominaisuuksiaan.

Lisättynä appelsiinia

Oranssin käyttö auttaa neutraloimaan puolukan katkeran maun. Sitrushedelmää voidaan käyttää kuoren kanssa tai ilman. Kompotti osoittautuu erittäin aromaattiseksi. Juuri tämä versio puolukkajuomasta lapset todella pitävät.

Ainesosat 3 litralle:

• 1 iso oranssi
• 1 kuppi puolukkaa;
• 1 - 1,5 kupillista sokeria;
• vettä.

Kompotin valmistamiseksi tarvitset:

1. Kaada puhtaat puolukka purkkiin.
2. Kuori appelsiini, leikkaa paloiksi ja laita sinne.
3. Lisää sokeri, lisää vettä.
4. Steriloi kymmenen minuuttia, korkki.

Lisätty omena

Juoman väri on kirkas ja miellyttävä jälkimaku. Puolukka menee hyvin omenan kanssa. Miksi tämä resepti on erittäin suosittu kotiäidien keskuudessa. Ja sokerin määrää voidaan aina muuttaa harkintasi mukaan.

Kolmen litran tölkkiä varten tarvitset:

• noin 2 litraa vettä;
• 300 grammaa kypsiä marjoja;
• 1,5 kupillista sokeria;
• yksi iso omena;
• puoli tl jauhettua kanelia.

Katso myös

Yksinkertainen resepti pilvikompotin valmistamiseksi talveksi

Keittoprosessi:

1. Hedelmät tulee pestä juoksevan veden alla ja kuivata.
2. Kaada vesi kattilaan, lisää sokeri, kaneli ja keitä.
3. Aseta marjat ja omenaviipaleet kuumaan siirappiin.
4. Keitettiin 10 minuuttia, kaadettiin purkkeihin ja pastöroitiin vielä 5 minuuttia.
5. Sulje kansi, käännä ja kääri viltti.

Päärynöillä

Kaikki päärynät eivät sovellu kompottiin. Hedelmiä valittaessa on ensin kiinnitettävä huomiota niiden kypsyyteen. Niiden ei tulisi olla yli kypsä tai erittäin vihreä. Tämän kohdan tarkistamiseksi, paina kevyesti sormeasi kahvan lähellä. Halutun kypsyyden massa ei ole kiinteää, mutta se ei helposti hajoa.

Kolmen litran purkki vaatii:

• 200 grammaa puolukkaa;
• 0,5 kupillista sokeria;
• noin kaksi litraa vettä;
• 0,5 kiloa päärynöitä.

Keittoprosessi:

1. Pohja pannaan emalipannuun kuumalla siirapilla, kuumennetaan kiehuvaksi.
2. Sitten pestyt ja kuoritut päärynät lähetetään puolukkaan.
3. Keitä 10-15 minuuttia. Sen jälkeen valmis kompote kaadetaan purkkeihin ja suljetaan.

Jäädytetty puolukka

Neuvoja! Tuoreita puolukkoja on aina vaikea saada, joten pakastetuista marjoista on tulossa vaihtoehto monille kotiäidille. Ne soveltuvat myös säilyttämiseen. Ainoa asia on, että hedelmät sulavat kokonaan ennen keittämistä.

Ainesosat yhdelle tölkille:

• 1,5 kuppia marjoja;
• 2 kupillista sokeria
• 2 litraa vettä.

Keittoprosessi:

1. Keitä sokeri ja vesi.
2. Lisää aiemmin sulatettuja marjoja.
3. Keitä viisi minuuttia, kaada purkkiin.

Kuinka säilyttää puolukkomotti?

Juomatölkit on parempi säilyttää viileässä paikassa, suorasta auringonpaisteesta. Ihanteellinen: kellari, varastotila, parveke.