TOP 11 reseptit riisiä ja vihanneksia varten talveksi kotona

Useimmat hoitavat kotiäidit tekevät itse omia herkullisia ja monipuolisia valmisteita kylmäksi vuodenaikaksi. Jos haluat keittää riisiä vihanneksilla talveksi, sinun on tiedettävä ja otettava huomioon eräät prosessien vivahteet, jotta tehtävää voidaan helpottaa ja saada nautintoa kesällä luotuista herkuista. Aihiot soveltuvat salaattien, keittojen ja muiden alkuperäisten ruokien valmistukseen.

Riisin ja vihannesten sadonkorjuun ominaisuudet talveksi

Jotta voit nauttia lämpimästä ja terveellisestä lisukkeesta talvella, sinun on otettava huomioon joitain ruoanlaiton hienouksia:

• tuotteiden laadulla on tärkeä merkitys, koska jopa yksi mätä vihannes tuhoaa koko sadon;
• ennen säilömistä on suositeltavaa kyllästää riisiä 30 - 90 minuutin ajan, jotta se kypsenisi nopeammin;
• viljojen keittäminen ei ole aina välttämätöntä etukäteen - on parempi, että tämä prosessi tapahtuu yhdessä vihannesten kanssa, jotta ne täyttyisivät mehuksilla;
• salaatti tulisi rullata yksinomaan metallisilla kansilla, steriloida tölkkien kanssa keittämisen aattona.

Kuinka valita oikeat pääaineosat?

Voit valmistaa useita vaihtoehtoja salaateille "suosikin" määrittämiseksi. Kun valitset komponentteja, ota huomioon:

• makuominaisuuksien yhteensopivuus;
• sadonkorjuu aika;
• vihannekset ovat sopivia vain tuoreita, ilman vaurioita tai kolhuja.

Kuinka valmistaa astia?

Ennen aihioiden valssaamista on suositeltavaa pestä ja steriloida lasipurkit ja metalliset kannet keittämällä niitä tai paistamalla ne uunissa. Tällaisessa astiassa salaatti kestää pitkään, makuvalmisteet eivät huonone.

Tapoja keittää riisiä vihanneksilla

Riisi- ja vihannessalaatti voi toimia perinteisen perheen tai loma-illallisen ja lounaan. Lautasen luomisessa on eroja, jotka perustuvat komponenttivalikoimaan, leikkaamiseen ja keittämiseen.

Klassinen resepti

Tarvitset yksinkertaisen klassisen salaatin:

• 900 grammaa porkkanaa, sipulia, paprikaa ja tomaattia;
• 1 kuppi riisiä
• 0,35 litraa öljyä;
• 10 millilitraa etikkaa;
• 12 grammaa rakeistettua sokeria.

Resepti:

1. Keitä riisiä 7-9 minuuttia, huuhtele.
2. Aseta raastetut porkkanat kulhoon, lisää sokeri, öljy, suola, etikka. Hauduta 10 minuuttia.
3. Lisää hienonnettu lajiteltu vihannekset.
4. Yhdistä riisin kanssa. Keitä 10 minuuttia.
5. Lähikuva pankeissa.

Katso myös

3 parasta reseptiä kesäkurpitsajen säilyttämiseksi Krasnodar-kastikkeessa talveksi

Ei etikkaa

Sauma valmistetaan:

• 4 kilogrammaa tomaattia;
• 1 kilogramma sipulia, paprikaa, porkkanaa;
• 1 kuppi pyöreää riisiä;
• 6 lavrushkas;
• 20 herneenpaprikaa;
• suola - mausta riippuen.

Toiminnot:

1. Hienonna pestyt tomaatit, sipulit ja paprikat karkeasti. Laita tuli tuleen yhteiseen kulhoon.
2. Lisää raastettu porkkana.
3. Mausta suolalla ja keitä 40 minuuttia, sekoita.
4. Kaada riisi, pippurit ja lavrushka massaan. Keitä 40 minuuttia.
5. Rullaaminen tapahtuu lasisäiliössä.

Ilman sterilointia

Vaadittavat komponentit:

• riisipuuro - 2 kupillista;
• 1 kilogramma sipulia, porkkanaa, paprikaa;
• 150 grammaa sokeria;
• 25 grammaa suolaa;
• pippurit.

Astian luominen vaihe vaiheelta:

1. Keitä sekoitus hienonnettuja vihanneksia padassa. Lisää 15 minuutin kuluttua vilja.
2. Mausta suolalla ja pippurilla, lisää sokeria.
3. Sulje puhtaassa astiassa.

Lecho riisin kanssa

5 litran aihioita varten sinun on käytettävä:

• tomaatit - 3 kiloa;
• paprika, sipulit, porkkanat - yksi kilogramma;
• suola - 20 grammaa;
• rakeistettu sokeri ja riisi - 200 grammaa kukin;
• oliiviöljy - 0,3 litraa;
• etikka - 50 millilitraa.

Resepti:

1. Pilko kuoritut vihannekset.
2. Keitä seosta 20-25 minuutin ajan matalassa kuumassa.
3. Sekoita riisin kanssa. Tuo valmiustilaan ja maista.
4. Säilykesalaatti on valmis rullalle.

Pippurilla

8 annosta varten tarvitset seuraavat aineosat:

• riisiruoat - 2 kuppia;
• tomaatit - 4 kiloa;
• paprika - 2 kiloa;
• sipulit ja porkkanat - 1500 grammaa kukin;
• oliiviöljy - 0,5 litraa;
• sokeri - 1 lasi;
• etikka - 0,3 litraa;
• pippuri;
• suola.

Resepti:

1. Liota pesty riisi 2 tuntia.
2. Yhdistä hienonnettu vihannekset kulhoon.
3. Lisää kaikki löysät komponentit.
4. Keitä puoli tuntia. Kiinni.

Kesäkurpitsaa

Tuotteet:

• 1 kilogramma kesäkurpitsaa;
• 250 grammaa porkkanaa, sipulia, paprikaa;
• 0,5 kiloa tomaattia;
• joukko tilliä;
• lasillinen höyrytettyä riisiä;
• 2 lasillista puhdistettua vettä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 12 grammaa rakeistettua sokeria;
• ripaus suolaa;
• 15 millilitraa etikkaa.

Ruuan luominen:

1. Yhdistämme hienonnetut vihannekset, lukuun ottamatta kesäkurpitsaa, kulhoon. Laita liesi.
2. Hiominen kesäkurpitsa, laita kokonaismassaan.
3. Kaada keitetty riisi sinne.
4. Lisää tilli, valkosipuli ja mausteet.
5. Säilytä lasisäiliössä.

Katso myös

Yksinkertainen resepti kirsikka-luumujen, kuten oliivien, säilyttämiseksi talvella

Munakoisolla

komponentit:

• 1 kilogramma munakoisoa;
• 2 kilogrammaa tomaattia;
• 500 grammaa sipulia, paprikaa ja porkkanaa;
• 1 kuppi riisiä
• suola;
• 1–2 kupillista sokeria
• 5 rkl etikkaa;
• kasviöljy.

Resepti:

1. Jauha pestyt vihannekset. Keitä 10 minuuttia miedolla lämmöllä lisäämällä mausteita ja öljyä.
2. Lisää riisi ja munakoiso. Keitä puoli tuntia.
3. Kaada etikka astiaan.
4. Tee käänteitä.

Kaali

4 annosta varten sinun on otettava:

• 100 grammaa riisiä, tomaattia, porkkanaa, sipulia;
• 0,3 kilogrammaa valkokaalia;
• 50 millilitraa kasviöljyä;
• 5 rkl etikkaa;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 2,5 grammaa suolaa ja sokeria.

Vaiheellinen suorittaminen:

1. Jauha vihannekset.
2. Paista sipulit ja porkkanat pannulla voilla.
3. Lisää kaali. Hauduta 15 minuuttia suljetun kannen alla.
4. Yhdistä tomaatteihin. Keitä yhtä paljon muuta.
5. Kaada riisi, suola, sokeri ja valkosipuli. Hauduta 20 minuuttia.
6. Kaada lopussa etikka.

Pavuilla

Tuotteet:

• 3 kilogrammaa tomaattia;
• 1 kilogramma porkkanaa, sipulia, paprikaa;
• 1 kuppi riisiä
• puoli lasillista sokeria;
• 15 grammaa suolaa;
• 0,3 kiloa valkoisia papuja;
• 500 millilitraa kasviöljyä.

Resepti:

1. Hienonna kuoritut tomaatit, valkosipuli ja pippuri lihamyllyllä.
2. Pilko porkkanat ja sipulit veitsellä. Kaada kiehuvaan öljyyn.
3. Lisää tomaatit, riisipuuro ja keitetyt pavut, pippuri, suola ja sokeri.

Tomaattikastikkeessa

ainekset:

• 80 grammaa riisiä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 2 rkl kasviöljyä;
• suola ja yrtit maun mukaan.

Askeleet:

1. Paista hienonnettu porkkana ja sipulit pannulla voin kanssa.
2. Yhdistä valkosipulin, yrttien ja tomaattikastikkeen kanssa. Keitä 3-4 minuuttia.
3. Kaada höyrytetty riisi. Tuo valmius ja maku.

Multicookerissa

Tarvitset yksinkertaisen reseptin:

• 0,5 kilogrammaa tuoreita tomaatteja, sipulia, paprikaa ja porkkanaa;
• 1/2 kuppi riisiä
• 100 millilitraa auringonkukkaöljyä;
• 2 rkl etikkaa.

Vaiheittainen resepti:

1. Aseta hienonnettu vihannekset multicooker-kulhoon.
2. Lisää keitetty riisi, öljy ja suola.
3. Aseta "Sammutus" -tila 60 minuutiksi.
4. Lisää etikkaa 10 minuuttia, kunnes se on täysin kypsennetty.

Kuinka oikea tapa ja kuinka kauan voit säilyttää säilytystä?

Säilykkeitä on suositeltavaa varastoida viileässä, pimeässä paikassa. Tölkit on sallittu sijoittaa keittiön kaappeihin, tuuletamalla niitä säännöllisesti.

Suljettu kierre voi olla voimassa 2 vuotta 15 asteen lämpötilassa. Perussääntöjen noudattaminen on tae aihioiden turvallisuuden jatkamisesta kevääseen saakka.