TOP 6 recepata za pravljenje soka od bundeve i jabuke za zimu

Sok od bundeve i jabuke, pripremljen za zimu, ukusan je i zdrav napitak koji pomaže da se riješite nedostatka vitamina i simptoma virusnih bolesti. Osim toga, ovaj je proizvod prikladan kao poslastica za bilo koji događaj i gozbu. Sok od voća i povrća priprema se prema različitim receptima: tradicionalnim, uz dodatak kaše, voća i raznih aditiva.

Suptilnosti pravljenja soka od bundeve i jabuke za zimu

Kako biste poboljšali korisna svojstva pića, treba uzeti u obzir sljedeće preporuke:

1. Da bi proizvod bio zasićen, morate nabaviti svježe voće koje ima ujednačenu boju i suptilnu aromu.
2. Da biste brže samljeli sastojke, trebate koristiti sokovnik.
3. Ako je sok previše sladak, možete mu dodati malu količinu limunske kiseline.

Da bi napitak imao blagotvoran učinak na tijelo, preporučuje se koristiti ga pola sata prije obroka.

Kako odabrati pravu sirovinu

Da biste dobili ukusan i zdrav proizvod, obratite pozornost na značajke sastojaka:

1. Bundeva i jabuke trebaju biti svježe i svježe zrele. Bolje je ako su malo nezreli, to će piću dati laganu kiselost.
2. Optimalna težina bundeve je do 5 kg, važno je da na površini ploda nema mrlje i udubljenja.
3. Jabuke trebaju biti bez udubljenja i truleži. Njihova površina mora biti čvrsta. To govori o zdravom fetusu.

Okus gotovog proizvoda ovisi o pravilnom odabiru sirovina.

Priprema spremnika

Preporučuje se berba soka od bundeve i jabuke u staklenim staklenkama, kako bi bolje zadržao svoj bogat sastav vitamina. Za postupak je bolje uzeti staklenke srednje veličine, prije početka postupka moraju se temeljito isprati, sterilizirati u kipućoj vodi i sušiti prirodnim putem. Učinite isto s uvijačima.

Pogledaj također

TOP 10 najboljih recepata za sok od heljde kroz sokovnik kod kuće zimi, sa i bez ključanja

Kako napraviti sok od bundeve od jabuke kod kuće?

Postoji mnogo recepata za pripremu napitka s tonikom. To može biti klasična verzija ili recept s dodatkom dodatnih proizvoda.

Klasičan recept

Napitak od bundeve proizveden prema klasičnom receptu priprema se na sljedeći način:

1. Isperite bundevu, izvadite sjemenke, narežite na srednje velike komade.
2. Brusite dobiveni radni komad na rernu.
3. Sirovine stavite u zdjelu, dodajte vodu, stavite na pećnicu. Kuhajte oko 7 minuta.
4. Kad se bundeva izvadi iz pećnice, procijedite je, dodajte šećer, malo limunske kiseline.
5. Ogulite i naribajte 4 jabuke, dodajte vodu i kuhajte 5 minuta.
6. Sada se mješavina bundeve pomiješa sa smjesom jabuka, stavi na vatru i kuha 7 minuta.

Na kraju se sok izlije u čiste staklenke, na koje se zalijevaju poklopci. Kad se radni dio ohladio, treba ga odnijeti u podrum.

Važno! Kako banke ne bi eksplodirale, moraju se u vrijeme hlađenja okrenuti naopačke.

S pulpom

Da biste pripremili piće, trebate:

1. Isperite bundevu, ogulite unutrašnjosti, izrezujte ih na srednje komade.
2. Operite kilogram jabuke, izrezane na komade iste veličine.
3. Kombinirajte pulpu od bundeve i jabuke, stavite u zdjelu, dodajte vodu, stavite na vatru.
4. Nakon 10 minuta cijelu kuhanu masu obradite mikserom.
5. Dodajte 6 žlica šećera i stavite na vatru.

Nakon 10 minuta, možete sipati sok u staklenke i učvrstiti poklopac.

Kroz sokovnik

Da biste pripremili napitak pomoću sokovnika, trebate:

1. Kroz stroj prođite 1 sjeckanu bundevu i 5 jabuka.
2. Dobivenu otopinu izlijte u zdjelu, dodajte 4 žlice šećera i žlicu limunovog soka.
3. Stavite na štednjak, kuhajte 7 minuta.
4. Ostavite da se sok pirja pola sata.

Sada proizvod možete sipati u limenke.

U štednjaku pod pritiskom

Da biste napravili sok u loncu, morate:

1. Ogulite bundevu, izrezanu na komade.
2. Postavite radni dio na rešetku štednjaka.
3. Isperite 1 kilogram jabuka, izrezati na komade, staviti na nasjeckanu bundevu.
4. Ulijte malo vode u donji prostor štednjaka, stavite na vatru.
5. Kad se proizvod zagrije, trebate staviti poseban spremnik za ispuštanje soka.
6. Sada trebate kuhati sastojke oko sat vremena.

Pogledaj također

TOP 9 recepata za pravljenje kompota Mojito od koprive za zimu

Kad je napitak spreman, u njega trebate dodati 300 grama šećera, žlicu limunovog soka. Sok se sada može sipati u limenke.

Opcija limuna

Kako napraviti napitak od limuna:

1. Stavite lonac vode na vatru, pričekajte da prokuha.
2. Nakon 7 minuta ulijte 300 grama šećera u tekućinu.
3. Dok voda ključa, trebate izrezati kilogram jabuke i jednu bundevu na male komade.
4. Dodajte prazno u vodu i kuhajte 15 minuta.
5. Na kraju trebate iscijediti sok od 1 limuna, kombinirati ga s dobivenim obratkom.

Ulijte dobiveni sok u staklenke, a nakon hlađenja, odnesite ga u podrum.

S narančastom

Da biste napravili piće s narančama, trebate:

1. Izrežite jabuke i bundevu na male komade.
2. Ulijte radni komad u posudu s vodom, stavite na vatru.
3. Umočite 3 sjeckane naranče u kipuću vodu.
4. Nakon još 5 minuta dodajte 6 žlica šećera.
5. Ostavite da proključa i isključite pećnicu.
6. Dobivena sirovina mora se mljeti blenderom.

Sada se napitak ulije u limenke.

Pravila skladištenja sokova

Da bi napitak zadržao svoja korisna svojstva, preporučuje se čuvanje u tamnoj, umjereno vlažnoj prostoriji. Bolje ako je podrum ili podrum. Balkon je također prikladan za ove svrhe, pod uvjetom da sunčeve zrake neće pasti na obale.

Ako proizvod nije pripremljen za predenje, mora se piti u roku od 3 dana kako bi se spriječilo kvarenje i gubitak korisnih vitamina.