Jednostavan recept za fenomenalne rajčice u žele za zimu lizat ćete prste

Rajčice u žele za zimu originalan je recept koji neće biti teško pretočiti u stvarnost čak i neiskusnoj domaćici. Jelo od rajčice ispada sočno, s neobičnim okusom. Služit će kao izvrsna prilog, a što je najvažnije, zadržava sva korisna svojstva.

Nevjerojatnog ukusa

Za zimu, sjajne rajčice u želeu mogu se pripremiti brzo i jednostavno. Jednostavan recept s detaljnim opisom svake faze omogućit će vam da izbjegnete pogreške i dobijete ukusan rezultat (komponente se računaju na staklenku od tri litre):

1. Rajčice bilo koje veličine temeljito se isperu od prljavštine, a korijenje se odreže. Zatim ih treba napuniti hladnom vodom i ostaviti 35 minuta. Ako su rajčice velike, tada se režu na male kriške. Sitni plodovi pogodni su za cijela valjanja. Kako prođe pravo vrijeme, voda se izlije u drugu posudu.
2. Jedan luk izrezati na pola prstena.
3. Par češnja češnjaka oguliti i sitno nasjeckati nožem ili rernom.
4. U steriliziranu staklenu staklenku na dno se stave grančice kopra, par listova lavrushke, nasjeckani češnjak i luk, 3 do 4 slatka graška. Za pikantnost možete dodatno dodati bugarski ili ljutu papriku.
5. Tada počinju slagati rajčice. Tijekom pritiska nemojte ih pritiskati previše kako biste spriječili pucanje.
6. Važna faza je priprema marinade. Voda u kojoj je bila natopljena rajčica stavlja se na vatru. Nakon što tekućina proključa, dodajte 35 g šećera i 10 g soli. Požar se isključuje nakon otapanja zrna. Ostavite marinadu da se malo ohladi. Potom se ulije 90 ml octa i želatine 35 g.
7. Dobivenu marinadu prelijte preko povrtnih kriški u staklenki i obavezno sterilizirajte 25 minuta.
8. Zavijte željeznim poklopcem, preokrenite i omotajte toplim pokrivačem dok se potpuno ne ohladi.

Kisele rajčice su ukusne. Ako slijedite sve korake korak po korak, tada neće biti problema u procesu, a svima će se jelo svidjeti.

Žličica rajčice bez napora

Rajčice s želatinom možete pripremiti za zimu bez sterilizacije. Recept se još lakše izvodi i traje manje vremena. Rajčice s lukom i češnjakom još dugo će ostati upamćene po svom ukusu:

1. Kuhanje rajčice u žele započinje ispiranjem, uklanjanjem korijena i rezanjem na kriške, ako je sorta velika.
2. Ogulite dvije srednje glavice luka i narežite na male kriške.
3. Klinčići češnjaka također su oguljeni i sitno sjeckani.
4. Na dno pripremljene staklenke pospite pripremljene začine i bilje: lovorov list, grančice kopra, češnjak i luk.
5. Sama rajčica položena je u gustim redovima.
6. Da biste pripremili ukusnu marinadu, morate staviti dvije litre vode na vatru. Čim voda proključa, dodajte 90 g soli i šećera.Čim se otope, dodajte 60 g instant želatine i octa. Želatina se može prethodno namočiti.
7. Dobivena marinada izlije se u staklenku, a čim se tekućina ohladi, prelije se u posudu. Marinada se prokuha i prelije natrag u staklenku. Preporuča se ponoviti ove korake ponovo. Nakon trećeg ponavljanja, limenka se zatvori, preokrene i prekriva toplom odjećom.

Pogledaj također

4 jednostavna recepta za sušenje patlidžana za zimu

Rajčice u želatini s lukom oduševit će vas svojim okusom, recept bez sterilizacije bit će jednostavan za apsolutno sve domaćice. Luk daje voću određeni okus. Broj sastojaka u pripremi izračunava se za limenku od litre. Kako kuhati, detaljne upute pomoći će vam:

1. Da biste pripremili rajčicu za zimu, rajčice se stavljaju u kipuću vodu na par minuta, a zatim preliju hladnom vodom za namakanje.
2. Želatina oko 10 g prelije se toplom vodom da nabubri.
3. Tako namočenu rajčicu narežite na kolutiće, a luk također.
4. U staklenci, koja je prethodno sterilizirana, narezane rajčice s lukom rasporedite u slojevima.
5. Za marinadu potrebna je litra vode, gdje se soli, šećera, papra, želatine 10 g. Marinada treba kuhati oko četiri minute, a potom povrće sipati u staklenku.
6. Radni komad je spreman za kotrljanje.

Prema recenzijama mnogih iskusnih domaćica, ispadaju jela s kriškama rajčice sa želatinom samo prstiju!

Poznati recept sa suncokretovim uljem

Mnogi uzgajivači povrća, uzgajajući rajčice u svojim krevetima, pripremaju zimu. U recenzijama iskusnih domaćica nude se različiti recepti:

„Izrađivao sam rajčice u želeu za zimu više puta. Svi članovi obitelji vole okus sočnog jela. Za kiselost odabirem rajčice, koje imaju gustu kožicu i malu veličinu.

Kako kuhati rajčicu nije velika stvar. Prvo trebate napraviti marinadu. U litru kipuće vode dodajem 45 g soli, 60 g šećera, par klinčića, kuham cijeli sastav još tri minute. Isključite vatru i ostavite da se marinada ohladi. Nakon toga ulijte 70 ml octa.

Velike rajčice narežite na četiri kriške. Nakon što sam izrezao rajčice, stavim ih na dno staklene posude. Ulijem 35 ml suncokretovog ulja, stavim par listova lavrushke, oko 5 graška od svećeg začina, 3 češnja češnjaka u cjelini. Polovinu staklenke napunim narezanom rajčicom i dodam želatinu oko 45 g. Drugu polovicu staklenke napunim rajčicom, a na vrh stavim pola prstena luka. Sadržaj napunim hladnom marinadom.

Staklenku rajčice premjestim u posudu s toplom vodom i stavim je na vatru. Nakon vrenja otkrijem pet minuta, nakon čega isključim toplinu. Banke morate vruće razviti. "

Recept za rajčicu u želatini testirali su mnogi korisnici, pa ga možete sigurno kuhati sami koristeći preporučene proporcije.

Dodatna zelena komponenta

Rajčica u žele dobit će zanimljiv okus za zimu ako dodate peršin. Za provođenje recepta za rajčice s želatinom za zimu, oni odabiru kilogram zrele, visokokvalitetne rajčice, steriliziraju staklene posude u kojima će se proizvodi čuvati cijelu zimu.

Kako sakupljati rajčice u žele bez sterilizacije:

1. Rajčice se režu na male klinove.
2. Dvije hrpe peršina i jedna hrpa kopra stavite na dno limenke.
3. Kriške rajčice položite na zelje do sredine staklenke.
4. Napunite 40 g želatine, a preostali prostor napunite rajčicom.
5. Na vrh položite sloj luka.
6. Marinada se lako priprema. Litra vode dovede do vrenja, doda se 45 g soli, 90 g šećera i ostavi da kuha nekoliko minuta.
7. Ocat od 5 ml dodaje se nakon što se marinada ohladi.

Pogledaj također

TOP 6 recepata za zimski borsch preljev s grahom

Povrće i zelje prelijte marinadom, preokrenite i zamotajte u toplu deku. Konzervirane rajčice spremne su za dugoročno skladištenje!

Povrće mješavina

Rajčica u želatini ostat će zapamćena po ukusu za zimu u kombinaciji s ostalim povrćem.Konzervirane s krastavcima i paprikama.

Recept je jednostavan za izvođenje:

1. Pripremljeno povrće se opere, korijen se odreže i usitni na kriške.
2. Pripremljeni set začina (začinsko bilje, paprike (3 kom.) Stavite u staklenke.
3. Zatim položite rajčicu, krastavce, luk i papriku u slojevima do polovine staklenke.
4. Na sredini sadržaja treba biti sloj želatine (treba uzeti 60 g želatine).
5. Preostali prostor dalje se proširuje slojevima povrća.
6. Dvije litre vode prokuhajte, dodajte po 100 g soli i šećera, kuhajte još nekoliko minuta i dodajte oko 180 ml octa.
7. Staklenka povrća prelije se marinadom, valja, preokrene i zamota u toplu deku.

Rajčice s kriškama u želatini, koje se valjaju zajedno s ostalim povrćem, dobivaju vrlo zanimljiv okus koji nikoga neće ostaviti ravnodušnim.