Ricette per marinare i cetrioli con miele per l'inverno

I cetrioli con miele per l'inverno stanno diventando sempre più popolari ogni anno. L'utilizzo di prodotti dell'apicoltura consente di dare agli spazi vuoti un tocco unico. A seconda degli ingredienti, i cetrioli in scatola escono non solo dolci, ma anche salati, piccanti o piccanti.

Ricetta leggermente salata

I cetrioli salati con miele sono di grande interesse. La popolarità della ricetta è dovuta al suo breve tempo di preparazione. Le verdure croccanti e succose sono pronte in poche ore. Non è necessario un contenitore di vetro per cuocere i cetrioli leggermente salati. Basta il solito pacchetto.

Ingredienti:

• 1 kg di cetrioli piccoli;
• 2 cucchiai di sale fino;
• 2 cucchiai di miele liquido;
• 5 spicchi d'aglio;
• verdure e piselli dolci a piacere.

Salare i cetrioli secondo questa ricetta è molto semplice. Per prima cosa, devi sciacquare accuratamente le verdure. La buccia viene rimossa dall'aglio. Per una migliore penetrazione della marinata, le punte dei cetrioli vengono tagliate. Tutti gli ingredienti sono mescolati in un contenitore.

È importante che la marinata copra completamente la superficie delle verdure.

Dopodiché, i cetrioli al miele vengono messi in un semplice sacchetto e legati strettamente. Il piatto dovrebbe essere marinato per diverse ore. È meglio lasciarlo durante la notte. Il giorno successivo saranno pronti deliziosi cetrioli croccanti.

Cetriolini sottaceto dolci

Se hai bisogno di cucinare cetrioli sottaceto con miele per un tavolo festivo, i cetriolini sono i più adatti. Sono piccoli e delle stesse dimensioni e vanno benissimo come spuntino.

Ingredienti:

• cetriolini 600 g;
• aglio;
• aneto;
• acqua 1 l;
• sale 1 cucchiaio;
• miele di tiglio 100 g;
• aceto da tavola 60 g.

Gli ingredienti sono elencati per 1 lattina.

1. Scegliamo cetriolini di dimensioni non superiori a 5 centimetri. Li prelaviamo, quindi sbollentiamo per non più di 5 minuti.
2. Metti i cetriolini lavorati nei barattoli. Aggiungere l'aglio e le erbe aromatiche.
3. Mescolare sale, miele e acido acetico in salamoia. Portare a ebollizione la miscela finita e mantenere il fuoco per diversi minuti.
4. Versare la marinata finita nei contenitori. I cetrioli sono fatti in salamoia leggermente salata.

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Questa ricetta ha un buon sapore. I cetriolini sono perfetti come spuntino indipendente sul tavolo festivo. Piatti di carne, guarnizioni di patate bollite si sposano bene con i cetrioli sottaceto.

Ricetta marinata con senape dolce

I cetrioli sottaceto con miele si ottengono in modo originale se si aggiungono alla marinata i granelli di senape francese. I prodotti dell'apicoltura aggiungono dolcezza alle verdure ei semi di senape aggiungono un leggero aroma speziato con una leggera pungenza.

Ingredienti:

• cetrioli 1,5 kg;
• miele liquido 100 g;
• sale 70 g;
• lavrushka 5 fogli;
• semi di senape 1,5 cucchiai;
• aceto 9% 50 ml.

Prima di iniziare a cucinare i cetrioli con miele e senape, è necessario immergere le verdure. La conservazione in questo caso viene conservata meglio. Le banche non si gonfiano. Anche un'attenta sterilizzazione dei contenitori aiuta a migliorare la qualità della conservazione. Le banche vengono trattate con soda e sterilizzate a vapore.

• Metti i semi di senape e la lavrushka sul fondo delle lattine.
• Quindi metti bene le verdure in ammollo.
• Il prossimo passo è preparare la salamoia. Versare il sale in 1 litro d'acqua e portare a ebollizione il liquido.
• Versare la marinata finita nei barattoli. La frutta dovrebbe essere completamente nella salamoia. L'ultimo ad aggiungere miele e acido acetico al barattolo. Non è necessario far bollire di nuovo la marinata. Il miele non tollera le alte temperature. L'acido acetico funge da ottimo conservante.

I cetrioli sottaceto alla senape con miele assumono un dolce aroma floreale e un po 'di piccante. Questa salatura viene conservata per tutto l'inverno.

Cetrioli in salamoia al miele con pomodori

La salatura monocomponente ha sempre molto successo, ma a volte è più vantaggioso chiudere due o più tipi di verdure contemporaneamente. I cetrioli con i pomodori sembrano molto vantaggiosi. Le verdure ricoperte di miele sono molto succose.

Per l'assortimento vengono utilizzate solo verdure giovani e dense. Si consiglia di scegliere pomodorini. La varietà di ciliegie è la più adatta.

• piccoli cetrioli;
• Pomodori ciliegini;
• 3 spicchi d'aglio;
• pepe nero 5 piselli;
• miele 0,5 cucchiai;
• sale 0,5 cucchiai;
• zucchero 3 cucchiaini;
• aceto 1 cucchiaino;
• aneto 3 ombrelli.

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Gli ingredienti sono indicati per la preparazione della marinata in lattina da 1 litro.

1. Le banche vengono sterilizzate in anticipo. Metti l'aglio e l'aneto sul fondo di ciascuno.
2. Risciacquare le verdure. Rimuovere le punte dei cetrioli. Facciamo piccole forature nei pomodori nella zona del gambo. Prima li mettiamo in banca. Dopo di loro mettiamo i pomodori.
3. In una grande casseruola, portare a ebollizione un litro d'acqua. Versare le verdure con acqua bollente e lasciare sterilizzare per 15 minuti. Dopo un quarto d'ora, ripetere la procedura con acqua fresca bollente.
4. Dopo 15 minuti, versare la seconda porzione di acqua bollente in una casseruola per fare la salamoia. Porta l'acqua a ebollizione e aggiungi sale e zucchero. Facciamo di nuovo bollire la marinata. Successivamente, aggiungi il miele e mescola il liquido fino a che liscio.
5. Versare i barattoli con la salamoia preparata. Prima di chiudere i coperchi, aggiungere acido acetico ai pomodori e ai cetrioli nella marinata al miele.
6. Chiudiamo i coperchi e lasciamo raffreddare la conservazione in una pelliccia fatta di coperte calde.

La conservazione di pomodori e cetrioli con miele per l'inverno risulta essere molto gustosa e originale. Per cambiare, puoi aggiungere altre verdure: zucca, zucchine, cipolle, mais. Per ottenere un gusto piccante, una piccola fetta di peperoncino piccante viene aggiunta ai cetrioli sottaceto con miele.