5 ricette per fare la marmellata di aronia con l'arancia

Aronia (aronia) ha grappoli non troppo dolci. Ma grazie al suo gradevole sapore astringente, viene utilizzato in cucina. La gamma di usi dell'aronia è inesauribile. La preparazione della marmellata di aronia con l'arancia è particolarmente apprezzata.

Segreti per preparare la marmellata di more con l'arancia per l'inverno

Per cucinare un delizioso dessert, è necessario attenersi alle regole di cucina:

1. La bacca ha una buccia densa, quindi va versata con acqua calda e sbollentata per diversi minuti. Questo è necessario per immergere le bacche con lo sciroppo.
2. La bacca ha un sapore amaro, quindi è necessario prendere molto zucchero per prepararla.
3. Puoi usare il miele al posto dello zucchero semolato. La quantità di dolcificante da aggiungere dipende dalle preferenze di gusto della persona.

Selezione e preparazione dei prodotti

Per fare la marmellata, devi prendere una bacca matura che possa dare il succo. Inoltre, l'aronia dovrebbe essere densa, lucente e uniforme. Le bacche con macchie nella marmellata non vengono prese.

Importante: non dovrebbe esserci sorbo marcio nel dessert, poiché anche 1 bacca può rovinare la delicatezza e non sopporterà l'inverno.

Preparazione dei contenitori

Per la marmellata, prendi un contenitore di vetro. Le banche vengono inizialmente versate con acqua calda per mezz'ora, quindi lavate con soda, senape, sapone. Quindi vengono risciacquati.

Prima di riempire i barattoli di marmellata, vengono sottoposti a una procedura di sterilizzazione. Opzioni:

1. La lattina lavata viene posta su un bollitore bollente con il collo rivolto verso il basso e conservata per 25 minuti.
2. Il contenitore è completamente riempito d'acqua e riscaldato a bagnomaria per 20 minuti.
3. I contenitori asciutti lavati vengono inviati al forno, riscaldati gradualmente per mezz'ora.

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Ricetta classica

Per preparare le leccornie, prendi i seguenti ingredienti:

• 1,3 kg di cenere di montagna;
• 1 PC. arancia;
• 1,1 kg di zucchero;
• 900 ml di acqua.

Come cucinare:

1. Mettete le bacche selezionate in uno scolapasta e lavatele.
2. Mettere l'aronia in una piccola ciotola larga e coprire con acqua.
3. Invia a fuoco. La bacca dovrebbe cuocere per circa 7 minuti.
4. Si introduce lo zucchero con la continuazione della cottura per altri 7 minuti.
5. Successivamente, la delicatezza deve essere trasferita in una stanza fresca per 4 ore.
6. L'arancia viene sbucciata, divisa a spicchi, tritata in un frullatore.
7. La marmellata torna di nuovo sui fornelli e quando inizia a bollire viene introdotta un'arancia.
8. Dopo 6 minuti, il gas si spegne e la delicatezza aromatica viene versata nelle lattine.

Senza cucinare

La ricetta originale per la marmellata cruda farà risparmiare tempo alla padrona di casa.

Elenco dei componenti:

1. Bacca - 600 gr.
2. Arancione - 1 pz.
3. Acido citrico - 0,5 cucchiaini.
4. Zucchero - 500 gr.

Procedura di cottura passo passo:

1. L'aronia viene versata con acqua, lavata.
2. Passare l'aronia con le fettine di arancia in un tritacarne.
3. Versare lo zucchero semolato con acido citrico.
4. La marmellata viene mescolata e disposta in barattoli.

La ricetta di questa marmellata è abbastanza semplice, ma è importante osservare la temperatura di conservazione in modo che rimanga più a lungo. Se escono solo poche lattine, puoi conservarle sul ripiano inferiore del frigorifero.

"Cinque minuti"

Il dessert all'aronia può essere preparato in 5 minuti e, per un sapore più ricco, aggiungi la vanillina e 2 o 3 arance.

Lista degli ingredienti:

1. Arancio - 3 pezzi
2. Bacche di mora e sorbo - 2 kg.
3. Acqua - 300 ml.
4. Zucchero - 1 kg.

La sorba viene lavata e sbollentata per 2 minuti. Il succo viene spremuto dalle arance. Aronia viene tritata usando un frullatore, viene aggiunto zucchero semolato. La massa è bollita. Successivamente, vengono aggiunti succo d'arancia e vanillina. La marmellata dovrebbe cuocere per circa 10 minuti.

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Quindi il dessert viene versato in lattine calde e arrotolato. Il contenitore viene capovolto e avvolto in una coperta per un lento processo di raffreddamento.

Con aggiunta di noci

Per preparare un trattamento sano, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 500 gr. chokeberry;
• 250 gr. Noci;
• 1 kg di zucchero;
• arancia;
• Limone.

Processo di cottura graduale:

1. Lavare la mora, scartarla in uno scolapasta.
2. Lavare gli agrumi, immergerli in acqua bollente per 10 secondi. Rimuovere i frutti e tagliarli a fette.
3. Torcere l'arancia, il limone, l'aronia, le noci in un tritacarne.
4. Cospargere la massa risultante con zucchero semolato, mescolare e mettere a fuoco basso.
5. La miscela viene agitata durante la preparazione.
6. Quando la marmellata bolle, devi cuocerla per altri 5 minuti.
7. Spegni il fuoco.
8. Distribuire il dolce caldo nei barattoli, arrotolare e capovolgere.
9. Avvolgi gli spazi vuoti con una coperta e parti fino al mattino.

Con lo zenzero

Una versione interessante di marmellata con l'aggiunta di zenzero, foglie di ciliegio. La ricetta include i seguenti prodotti:

1. Cenere di montagna nera - 1 kg.
2. Zucchero - 1,3 kg.
3. Arancione - 2 pezzi
4. Succo di limone - 100 ml.
5. Zenzero fresco - 15 gr.
6. Foglie di ciliegio - 10 pezzi

Sciacquate l'arancia, versatela sopra con acqua bollente, tagliatela a fettine, tritatela con un frullatore. Lavare il mirtillo nero e schiacciarlo con una cotta per estrarne il succo. Grattugia lo zenzero.

Unisci le foglie di ciliegio lavate con gli ingredienti preparati. Cuocere il dolce 5 minuti dopo l'ebollizione. La procedura di cottura viene eseguita 4 volte.

Nell'ultima fase, la prelibatezza viene disposta in un contenitore, chiuso ermeticamente.

Funzionalità di archiviazione

Conservare in un luogo fresco e buio, non dovrebbe essere umido. Può essere un seminterrato, una cantina.

In un appartamento, il miglior ripostiglio è una dispensa, un balcone, se ci sono degli armadietti, in modo che molta luce non cada sulle rive. Ciò manterrà il dolce al sicuro per tutto l'inverno.