La ricetta per una deliziosa marmellata di zucchine come l'ananas per l'inverno
La marmellata è considerata una preparazione invernale comune che molte casalinghe fanno. La marmellata di zucchine è popolare, che sa di marmellata di ananas. Prima di iniziare a creare un dessert del genere, devi familiarizzare con le caratteristiche della sua preparazione.
Caratteristiche di cucinare marmellata di zucca per ananas per l'inverno
Per preparare correttamente uno spuntino dolce, è necessario familiarizzare con le caratteristiche della sua creazione. La marmellata aromatizzata all'ananas ha le seguenti caratteristiche:
- per la conservazione si selezionano solo zucchine giovani e non troppo mature, sulla cui superficie non sono presenti ingiallimenti o macchie scure;
- i vasi in cui verrà conservato il pezzo non devono essere molto grandi;
- la zucca in scatola deve essere conservata in un luogo fresco, poiché a temperature superiori a 8-10 gradi inizierà a deteriorarsi più velocemente.
Ingredienti necessari
Prima di iniziare a preparare un piatto, è necessario comprendere l'elenco degli ingredienti necessari. Per creare una marmellata dolce, avrai bisogno dei seguenti componenti:
- Zucchine. Questo è l'ingrediente principale da cui viene preparata la merenda. Per conservare il piatto, hai bisogno di 800-1000 grammi di frutta fresca di zucca con una buccia sottile.
- Ananas in scatola. In cottura usate 1-2 vasetti di succo d'ananas, che servirà come marinata per le fette di zucchine.
- Zucchero. Per rendere dolce l'antipasto, viene aggiunto un chilogrammo e mezzo di zucchero semolato.
Preparare le verdure
Prima di iniziare a creare il midollo in scatola, dovrai preparare le verdure.
Ogni zucchina selezionata viene accuratamente lavata dallo sporco e sbucciata. Alcuni lasciano la pelle e non la sbucciano, ma questo può influire negativamente sul gusto dello spuntino e renderlo più amaro. Pertanto, è meglio rimuovere la buccia, soprattutto se è densa. I frutti lavati e sbucciati devono essere tagliati in anticipo. Inoltre, vengono tagliati a cubetti e non a strisce.
Come preparare correttamente i contenitori?
Tutti i contenitori devono essere preventivamente sterilizzati in modo che la conservazione non si deteriora troppo rapidamente.
Durante la sterilizzazione, la maggior parte delle casalinghe utilizza il metodo del vapore. Riempi la pentola a metà con acqua e portala a ebollizione. Successivamente, viene installata una rete metallica o una griglia sulla quale sono posizionati i barattoli. In questo caso, devono essere installati capovolti in modo che il vapore entri nel contenitore.
È necessario sterilizzare i barattoli entro 10-15 minuti.
Come preparare una deliziosa marmellata di zucchine all'ananas
La ricetta per preparare la marmellata ti aiuterà a preparare adeguatamente la zucca in scatola.
Innanzitutto, ogni frutto di zucchina viene tagliato a metà, dopodiché viene rimossa la polpa di semi. Quindi la verdura, sbucciata dai semi, viene tagliata a cubetti e versata in una casseruola. Successivamente, uno sciroppo profumato viene preparato dal succo d'ananas. Si versa in una casseruola con le zucchine e si fa bollire per quaranta minuti. Quindi le fette di ananas con lo zucchero vengono aggiunte al contenitore e fatte bollire per 5-10 minuti.
La miscela preparata viene versata in barattoli e arrotolata con coperchi.
Regole di conservazione del prodotto finito
Dopo la cottura, la marmellata di zucca in scatola viene trasferita in una cantina o in un'altra stanza fresca. La torsione deve essere conservata a 2-5 gradi Celsius.
Conclusione
Molte persone credono che le zucchine possano essere utilizzate solo per preparare cibi in scatola salati, ma non è così. Possono essere usati per fare marmellate al gusto di ananas. Tuttavia, prima di ciò, dovrai familiarizzare con i consigli per creare un tale vuoto invernale.
