Una ricetta passo passo per la marmellata di mele con noci
La marmellata di mele con l'aggiunta di noci risulta essere trasparente, color caramello. Mostra chiaramente fette di frutta e pezzi di frutta. Una tale prelibatezza viene servita in tavola, sotto forma di dessert o utilizzata durante la cottura. La marmellata mantiene bene la sua forma, non si diffonde ad alte temperature. Si prepara rapidamente e facilmente. Puoi aggiungere noci diverse.
Soddisfare
Le sottigliezze di fare marmellata di mele con noci per l'inverno
Nella ricetta, puoi usare non solo le noci, ma anche qualsiasi altra. La marmellata con arachidi, anacardi o quelli normali della foresta sarà deliziosa. Dovrebbero essere sbucciati e spezzettati in pezzi grandi. Quindi la marmellata sembrerà più interessante e ti sorprenderà con il suo gusto.
Molte casalinghe aggiungono la scorza di limone grattugiata su una grattugia fine per l'aroma.
Prodotti necessari
Per preparare un litro di marmellata avrai bisogno di:
- 1,2 chilogrammi di mele;
- 1 chilogrammo di zucchero;
- 300 grammi di noci.
Un po 'di chiodi di garofano o cannella viene aggiunto per aggiungere un sapore sofisticato al cibo.
Se ti piace un po 'di acidità, dovresti usare un limone. Il suo succo viene aggiunto durante la cottura della marmellata.
Selezione e preparazione degli ingredienti per la ricetta
È meglio prendere mele dolci con buccia rossa. Saranno più gustosi. E le fette luminose sembrano più belle in contenitori di vetro.
La frutta va lavata sotto l'acqua corrente. La buccia non viene rimossa da loro, solo il nucleo viene rimosso.
Le noci sbucciate devono essere sciacquate con acqua e fritte in una padella calda per 4 minuti.
Regole di preparazione del contenitore
Le banche devono essere lavate in acqua con l'aggiunta di bicarbonato di sodio. Dopo sono stati accuratamente risciacquati sotto il rubinetto e posti in un forno freddo. Sterilizzato per circa 3-5 minuti. I coperchi di metallo vengono fatti bollire in poca acqua per un paio di minuti a fuoco medio.
Come fare la marmellata di mele con l'aggiunta di noci?
Le mele preparate vengono tagliate a cubetti. Vengono versati in una pentola o una ciotola di smalto profonda e ricoperti di zucchero. Lasciare per una notte per lasciare il succo di frutta. Al mattino, le fette dovrebbero galleggiare nello sciroppo.
Mettere la casseruola a fuoco medio e portare a ebollizione. A questo punto, il prodotto deve essere miscelato. Questo ricoprirà le fette in modo uniforme con lo sciroppo. Bollire le mele per non più di 3 minuti. Dopo sono stati messi da parte fino alla sera. Durante questo periodo, i frutti sono saturi di sciroppo e cambiano colore. La sera, la marmellata viene bollita di nuovo per 3 minuti e messa da parte.
Il giorno successivo, la marmellata viene portata a ebollizione e fatta bollire per 5 minuti. Quindi aggiungere le noci e far bollire per 5 minuti. Il prodotto, ancora caldo, viene steso a sponde e arrotolato. Quando si raffredda, mettilo in un armadio buio.
Se durante la cottura alla marmellata sono stati aggiunti chiodi di garofano o foglie di alloro, rimuoverli con un cucchiaio. Non dovresti stendere il prodotto con spezie in barattoli.
Se non vuoi perdere tempo con la marmellata per circa due giorni, usa il seguente metodo. 400 milioni di acqua vengono versati nel contenitore dove verrà cotta la dolcezza, si aggiunge lo zucchero, si aggiunge il succo di limone e la scorza.
Mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. Quindi versare la mela a fette. Dopo un paio di minuti, aggiungi le noci. La miscela risultante viene fatta bollire per circa 20 minuti, mescolando costantemente. La marmellata finita è disposta in barattoli sterilizzati e coperta con coperchi di metallo.
Come conservare correttamente il prodotto finito?
Secondo le massaie che hanno provato questa ricetta, la marmellata può durare circa 5 anni, mentre non perde il suo sapore. Dovrebbe essere conservato in una dispensa o in una cantina.
