Ricetta passo passo per preparare le ciliegie allo sciroppo snocciolato per l'inverno

Molte persone amano molto le ciliegie, ma non sanno come cucinarle meglio, oppure vogliono provare nuove ricette e coccolare i propri parenti. Certo, puoi cucinare marmellata o composta, ma in questo modo la struttura cambia notevolmente. Se vuoi preservare la struttura e le proprietà utili, prepara le ciliegie con i semi sciroppate per l'inverno.

Le sottigliezze della cottura di ciliegie sciroppate con noccioli per l'inverno

Per una conservazione più lunga e migliore, è meglio usare barattoli di vetro con un coperchio con cuciture in metallo. Per evitare che le bacche scoppino, quando vengono versate con acqua bollente, forarle con ago, stuzzicadenti o forchetta in due punti. Quando la padrona di casa versa lo sciroppo sulle bacche, non lo lasciano raffreddare, lo versano con acqua bollente.

Lista della spesa

Viene presentato l'elenco dei prodotti per preparare 1 litro di dessert:

• 500 grammi di ciliegie snocciolate;
• 500 ml di acqua;
• 250 grammi di zucchero.

Requisiti per i prodotti principali

L'ingrediente principale è la ciliegia. Dovrebbe essere con un osso, non rovinato. È meglio prendere bacche belle e grandi. Stanno bene in un barattolo. Le casalinghe li usano spesso per decorare vari dessert, ed è più piacevole mangiare bellissime bacche.

Inoltre, la bacca non deve essere troppo matura in modo che non scoppi durante la cottura.

Regole di preparazione del contenitore

Affinché il pezzo possa essere conservato più a lungo, è necessario preparare adeguatamente i barattoli in cui rotoleranno le ciliegie. Per fare ciò, devono prima essere accuratamente risciacquati con detergente e quindi sterilizzati. Inoltre, è necessario controllarli per scheggiature e crepe. Le banche devono essere intatte. Esistono diversi modi per sterilizzare le lattine:

1. Nel forno. Mettete i barattoli lavati nel forno, preriscaldato a 160 gradi, e scaldate fino a quando l'acqua non si sarà asciugata.
2. Nel microonde. Versare un po 'd'acqua nei barattoli, a circa 1 cm dal fondo, metterli nel microonde per 5 minuti alla massima potenza. L'acqua bollirà ed evaporerà, sterilizzando i barattoli.
3. Sopra la padella. Versare l'acqua in una casseruola, portare a ebollizione, posizionare un colino sopra. Metti le lattine a testa in giù in modo che siano cosparse di vapore. Tienili sopra la padella per 15 minuti.

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Come preparare in casa le ciliegie sciroppate

Istruzioni passo passo:

1. Sciacquare le ciliegie in uno scolapasta, preferibilmente acqua calda.
2. Mettere le ciliegie nei barattoli, riempiendole con circa 2/3 del volume.
3. Versare acqua bollente sulle bacche nella parte superiore del barattolo, coprirle con un coperchio, ma non tappare. Lasciali in questo stato per 20 minuti.
4. Scolare l'acqua dalle lattine in una casseruola, sulla base lo sciroppo sarà cotto.
5. Aggiungere lo zucchero all'acqua e mettere a fuoco la pentola.
6. Una volta che lo sciroppo sarà bollito, versatelo nei barattoli.
7. Arrotolate i barattoli con i coperchi e metteteli sotto la coperta finché non si raffreddano completamente.

Come e quanto puoi immagazzinare

Gli spazi vengono conservati per diversi anni se le condizioni vengono rispettate correttamente. Conserva le ciliegie sciroppate in un luogo fresco e buio. Se a casa c'è un garage con una fossa o un seminterrato, questo posto è l'ideale per riporre gli spazi vuoti. È meglio tenere le lattine in posizione verticale per evitare che i coperchi di metallo si corrodano e lo sciroppo fuoriesca dalle lattine. Una volta aperta, la ciliegia viene conservata per diversi giorni.

Se conservato in frigorifero, il periodo può essere leggermente prolungato.

Le ciliegie con semi sciroppate sono un'ottima opzione di preparazione per l'inverno. Le ciliegie possono essere utilizzate per guarnire i dessert e lo sciroppo diluito è una bevanda deliziosa per bambini e adulti. Il dessert conserva le sue proprietà benefiche, la struttura e il gusto dei frutti di bosco. Inoltre, questo grezzo ha una ricetta estremamente semplice che non richiede grandi spese, molto tempo e fatica. È l'ideale per chi è alle prime armi con la cucina.