Haas avokado veislės aprašymas ir atrankos istorija, taikymas ir kaip ji skiriasi nuo įprasto
Neseniai parduotuvių lentynose pasirodė avokadas, egzotiškas vaisius Rusijai. Daugelis žmonių domisi vaisiu dėl jo naudingų savybių. Jame yra didelis kiekis vitaminų, makro- ir mikroelementų, neesminių ir nepakeičiamųjų rūgščių, riebalų, baltymų, angliavandenių, maistinių skaidulų. Iš pateikto asortimento „Haas“ avokadas laikomas naudingiausiu, jis skiriasi ne tik sudėtimi, bet ir išvaizda.
Botaninis rūšies aprašymas
Avokadas (Āhuacatl) yra vaismedis, priklauso Laurel šeimos Perseus genčiai. Medis yra aukštas, iki 20 m, visžalis, tiesiu kamienu ir šakotu vainiku. Lapai yra ryškiai žali, blizgūs, tankūs, iki 35 cm ilgio, pailgos ovalios formos, apačia yra šviesiai žalių lapų ašmenys su ryškiomis venomis. Gėlės yra biseksualios, mažos, nepastebimos, baltai žali, išdėstytos lapų axils.
Vaisiai yra elipsės formos, kriaušės formos, rutuliški, atsižvelgiant į veislę. Oda yra šiurkšti, lygi arba nelygi, žalia, šviesiai žalia, tamsiai žalia. Minkštimas yra saldus, riebus, kaloringas, žalsvos arba gelsvai žalios spalvos. Vaisiaus svoris gali siekti 2 kg, mažiausiai 50 g. Ilgis nuo 5 iki 20 cm. Uogos viduryje yra mažas rutulinis rutulio spalvos rutulinis kaulas.
Augalas iš dalies savaime derlingas, kai kurias veisles galima skinti visus metus, pavyzdžiui, avokadą „Haas“.
Veislės veisimo istorija
Įdomus faktas, kad dėl savo savybių avokadas labai išpopuliarėjo JAV, Kanadoje, Meksikoje, Kinijoje, jis pradėjo daryti įtaką šalių ekonomikai... „Avocado Haas“ yra didelis vaisius iki 300 g, oda yra purus, tamsiai žalia, beveik juoda, turi populiarų pavadinimą „aligatorinė kriaušė“.
Veislė buvo veisiama iš dviejų Meksikos ir Gvatemalos avokadų veislių, mėgėjas sodininkas Rudolphas Haasas 1926 m. Pasodino 3 sėklas, kurias gavo Kalifornijos restorane. Buvo daug bandymų sudygti, vienas sodinukas išaugo stiprus, gyvybingas, tada Rudolfas galėjo ant jo pasodinti šaką iš veislės Fuerte.
Vaisiai yra neįprastos spalvos, pasižymi nepakartojamu saldžiu skoniu ir sviestiniu poskoniu.
Po kelerių metų, 1935 m., Augintojas užpatentavo savo veislę ir sudarė didelę sutartį su medelynu Whittier mieste, Kalifornijoje. Ši veislė davė pagrindą daugumai pasodintų avokadų Amerikoje.Vėliau motinmedis davė vaisių maždaug 76 metus, po to, kai jis mirė nuo šaknies puvinio 2002 m., Jo sodybos vietoje šalia sodinimo vietos buvo pastatyta memorialinė lenta.
Kuo skiriasi nuo įprasto
Haas veislė skiriasi nuo įprastų avokadų savo išvaizda, maistine verte, skoniu ir pritaikymu.
Išoriniai įvorės parametrai
Išvaizda naminis avokadas neturi dekoratyvinės vertės, nes lapai dažnai sutrūkinėja. Jis greitai auga, reikia gilaus puodo, nes šaknų sistema eina giliai.
Vaisiaus rūšis ir skonis
Vaisiai yra vidutinio dydžio, sveria nuo 150 g iki 300 g, dydis 8-15 cm, oda yra šiurkštesnė, tamsiai žalia. Forma yra kriaušės formos, viduje - šokolado spalvos akmuo. Vaisiai yra riebūs, riebūs, saldūs, riešutų skonio. Vitaminų kiekis viršija 15-18%.
Augantis regionas ir tinkamos klimato sąlygos
Augantiems avokadams reikia šilto klimato, subtropinio ar atogrąžų. Pramoninis auginimas JAV, Brazilijoje, Kanadoje, Meksikoje, Afrikoje, Izraelyje, Ispanijoje, Kinijoje, Australijoje, Ekvadore. Auga šlaituose, kuriuose yra drėgnas klimatas, gerai sudrėkintoje ir lengvoje dirvoje. Rusijos klimato sąlygomis sunku augti, tik vidaus sąlygomis ar šiltnamyje.
Augindami namuose atminkite, kad avokado lapai yra toksiški ir gali pakenkti sveikatai.
Kur naudojami šio augalo vaisiai?
Avokadai naudojami maisto gaminimui, kosmetikai. Iš vaisių sėklų gaminami ekstraktai ir aliejus, kuris taip pat naudojamas liaudies medicinoje ir kosmetologijoje.
Virimas
Populiariausias avokado patiekalas yra „Guacomolle“, gaminamas iš tarkuotų vaisių su citrinos ar laimo sultimis ir kitomis daržovėmis bei prieskoniais. Vegetarai dažnai vartoja vaisius, nes juose yra daug baltymų. Iš jo gaminamos salotos, dedamos į karštus patiekalus, suši, ritinius, pyragus ir kokteilius.
Kosmetologija
Plaušiena ir aliejus pridedami gaminant odos ir plaukų priežiūros kosmetiką. Tai pagerina odos elastingumą, maitina ir drėkina. Aliejus pridedamas prie antiseptinį poveikį turinčių kremų, jis padeda atsinaujinti audiniams, skatina greitą žaizdų gijimą, šalina kai kurias odos ligas - dermatitą, seborėją, psoriazę.
Haas naudojamas širdies ir kraujagyslių ligoms gydyti ir jų profilaktikai, o vaisiai taip pat padeda sumažinti svorį dėl didelio skaidulų kiekio.
