Receptai, kaip marinuoti cukinijas su krapais žiemai, laižysite pirštus

Cukinijos yra ne tik skanios daržovės, bet ir dietinis produktas, rekomenduojamas net vaikams. Iš jų galima paruošti daug skanių patiekalų. Cukinijų receptai su krapais žiemai padės papuošti dienos ar atostogų stalą visais metų laikais.

Cukinijų su žolelėmis kepimo žiemai ypatybės

Gautą produktą galima ne tik naudoti ruošiant žiemą, bet ir bet kada patiekti maistui. Tai gerai išlaiko ilgus žiemos mėnesius.

Pagrindinių ingredientų parinkimas ir paruošimas

Skaniausios žiemai cukinijos su krapais bus, jei virimui naudosite jaunas daržoves.

Kaip tinkamai paruošti konteinerius

Žiemai pagamintas produktas dedamas į paruoštus stiklainius. Prieš tai jie turi būti kruopščiai nuplauti ir išdžiovinti.

Kaip virti marinuotas cukinijas su žolelėmis

Yra daugybė skanių receptų. Čia yra patys populiariausi.

Receptas su krapais "Laižykite pirštus"

Šis receptas leidžia jums pagaminti patiekalą, kurį galima laikyti žiemos mėnesiais arba valgyti tą pačią dieną. Pastaruoju atveju rekomenduojama naudoti jaunas daržoves, į kurias būtina įpilti acto mažesniu kiekiu nei įprasta..

Norėdami gaminti cukinijas žiemai pagal receptą "Laižykite pirštus", turite paruošti šiuos ingredientus:

• paimkite 0,5 kg cukinijos;
• morkos 250 g;
• reikia vienos paprikos;
• jums reikia 100 g svogūnų;
• ketvirtadalio puodelio granuliuoto cukraus;
• augalinis aliejus užtruks ketvirtadalį puodelio;
• tas pats acto kiekis 9%;
• pusė didelio šaukšto druskos;
• turite paruošti prieskonius, kurie naudojami Korėjos salotoms.

Pažiūrėk taip pat

Geriausi agurkų marinavimo adžikoje receptai žiemai

Nors aukščiau pateiktame sąraše nurodoma, kad jums reikia naudoti paruoštą prieskonių rinkinį, vis dėlto jį galite pakeisti savo nuožiūra pagamintu. Tam galima naudoti: kalendrą, papriką, maltus pipirus (raudonus arba juodus), gvazdikėlius ir kardamoną.

Paruoštą patiekalą galima valgyti su mėsa arba naudoti pita duonos įdarui gaminti. Pastaruoju atveju bus naudinga pridėti deli mėsos ar minkštų sūrių.

Marinuotos cukinijos „Laižykite pirštus“ sudarymo procedūra susideda iš šių etapų:

1. Daržoves reikia nuplauti, o tada nulupti.
2. Cukinijas rekomenduojama sutarkuoti ant specialios trintuvės, kad jos būtų ilgų šiaudelių pavidalo. Morkas supjaustykite kauliuku. Petražoles reikia smulkiai supjaustyti ir sudėti į daržoves dubenyje.
3. Svogūnus ir paprikas supjaustykite plonais, ilgais gabalėliais.Į likusį maistą įpilkite į dubenį.
4. Supilkite prieskonius į atskirą dubenį, įpilkite acto ir augalinio aliejaus ir sumaišykite.
5. Daržovės dedamos į marinatą su paruoštu mišiniu į marinatą ir infuzuojamos tris valandas. Per tą laiką patiekalas bus užpildytas sultimis.

Po to produktas sudedamas į stiklainius ir supilamas su išleistomis sultimis. Salotos turi būti sterilizuotos verdant 20 minučių. Laikyti vėsioje vietoje, atvėsus.

Variantas su petražolėmis ir česnakais

Šiam skaniam patiekalui reikės šių ingredientų:

• cukinijos turi būti imamos 1,3 kg;
• reikia krapų ir petražolių, vienos puokštės;
• reikalinga česnako galva;
• lauro lapų kiekis 4 vienetai.

Sūrymui jums reikės:

• litro švaraus vandens;
• acto rūgštis 15 g;
• rupios druskos 55 g.

Virimo procesą sudaro:

1. Cukinijos supjaustomos skiltelėmis. Jų dydis turėtų būti toks, kad būtų patogu juos laikyti paruoštuose indeliuose. Paprastai pirmiausia supjaustoma į apskritimus, o dideli - supjaustomi į dvi ar keturias dalis.
2. Česnaką nulupkite ir nuplaukite. Dantys turi būti supjaustyti į dvi dalis. Lauro lapai vieną minutę laikomi verdančiame vandenyje.
3. Stiklainiai ir dangteliai sterilizuojami garais.
4. Jei naudojami pusės litro stiklainiai, kiekvieno lapo dugne dedami du lauro lapai ir pusė česnako skiltelės.
5. Žalumynus reikia nuplikyti verdančiu vandeniu, tada sudėti į stiklainius pusę šakelių krapų ir petražolių. Tada ten pridedama cukinijos. Ant viršaus sudėkite likusius žalumynus.
6. Jums reikia paruošti sūrymą. Įpilkite druskos į vandenį ir virkite 5 minutes. Po to filtruokite per marlę ir įpilkite acto rūgšties.
7. Daržovės užpilamos sūrymu ir susmulkinamos.

Po sterilizavimo ir atvėsinimo produktą galima laikyti vėsioje vietoje.

Kaip teisingai laikyti ruošinius

Cukinijos su krapais po virimo sterilizuojamos verdančiame vandenyje. Tada apverskite, apvyniokite antklode ir palikite atvėsti. Laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.