TOP 35 geriausių sumuštinių receptų 2020 metams ir patiekimo taisyklės
Poilsiniai užkandžiai yra puikus būdas paįvairinti savo Naujųjų metų stalą. Plius, mėsa, žuvis, daržovių ar saldūs sumuštiniai gali būti patogi alternatyva karštiems patiekalams ir pyragams. Tuo pačiu metu paruošti sumuštinius pagal siūlomus receptus yra labai paprasta, jums nereikia skirti daug laiko ir pastangų, todėl Naujieji metai pavirs linksmomis atostogomis, o ne varginančiomis maisto gaminimo valandomis.
Karšti Naujųjų metų sumuštiniai
Karšti sumuštiniai ne tik atrodo išskirtinai ant Naujųjų Metų stalo, bet ir sušildo jus šaltą dieną.
Įprasta, su virta dešra
Norėdami užkąsti klasikinį užkandį, ploni duonos riekelės įdaryti su tarkuotais kiaušiniais, sūriu ir dešra, sumaišyta su majonezu. Tada patiekalas kepamas orkaitėje 10-12 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Gurmanams su mocarela
Sumuštinis taps išskirtiniu patiekalu, jei ant kepalo gabalėlio įdėsite mocarelos gabalėlį. Uždarykite ruošinį kitu kepalu.
Užmerkite užkandį kiaušinių, pieno, druskos mišinyje ir apkepkite iš abiejų pusių alyvuogių aliejuje. Papuoškite patiekalą žolelėmis.
Su lašiša
Norėdami subtilumo, paimkite bandelę, supjaustytą išilgai, sutepkite abi dalis majonezu. Ant viršaus dedami virtos lašišos ir tarkuoto sūrio gabaliukai. Kepkite viską orkaitėje 10-12 minučių.
Su baklažanais
Į pjaustymą dėkite sūdytą varškę, sumaišytą su česnaku, ant viršaus - skiltelėmis pakepintą baklažaną. Sumuštinį suplakite su sūriu ir kaitinkite keptuvėje.
Multicooker'yje
Naudojant multicooker bus lengviau ir lengviau iškepti bet kokį sumuštinį.
Žuvies ir jūros gėrybių sumuštiniai
Žuvies užkandis ant šventinio stalo visada atrodo šventinis ir patrauklus.
Su lašiša
Ant riebios duonos riekelių uždėkite lašišos gabalėlį. Įdėkite pusę vyšninio pomidoro ant sumuštinių, pritvirtinkite prie jo alyvuogę, sukurdami ladybug figūrėlę. Pomidorus perbraukite gvazdikų žiedynais. Papuoškite duoną žalumynų šakelėmis.
Su silke, kiaušiniu ir naminiu majonezu
Ant duonos riekelės uždėkite burokėlių masės, pagamintos iš virtų daržovių, majonezo ir česnako, masę, išlyginkite. Ant viršaus uždėkite silkės gabalėlį ir supjaustytą kiaušinių gėlę. Sėklidės centre supilkite garstyčias.
Su raudonaisiais ikrais
Naujųjų 2020-ųjų metų būtiniausias patiekalas yra ikrų sumuštiniai, paruošti remiantis duonos riekelėmis, suteptomis šonuose ir viršuje. Traški duona susukama į susmulkintus žalumynus ir sutepiama ikrais.
Su krabų mėsa
Ant duonos riekelių uždėkite pjaustytos krabų mėsos (lazdelių), sumaišytų su virtais kiaušiniais ir sūriu, įdaro. Papuoškite patiekalą žolelėmis, kaparėliais.
Su lašišos ir grietinės padažu
Kepkite alyvuotų kepalų gabaliukus orkaitėje. Atvėsinkite ruošinį, aptepkite grietinės padažu, pagamintu iš plakto grietinėlės sūrio, druskos, citrinos sulčių grietinės. Ant viršaus uždėkite lašišos sluoksnį, lašinkite su padažu. Papuoškite ruošinį žalumynais, alyvuogėmis.
Juoda duona su šprotais
Norėdami paruošti užkandžius iš Sovietų Sąjungos laikų, duona supjaustoma griežinėliais, sutepama majonezo ir smulkiai pjaustytų žolelių mišiniu. Ant viršaus dedamos plonos agurko griežinėliai, o ruošinys uždengiamas šprotais.
Konservuoti tuno skrebučiai
Paruoškite grūstų kiaušinių, žolelių, žuvies, majonezo, prieskonių įdarą. Įdarą dėkite ant riekelės skrudintos duonos, uždenkite antruoju skrebučiu. Įkaitinkite užkandį keptuvėje, supjaustykite trikampiais.
Virtos krevetės skrudinta duona
Plutos supjaustomos iš duonos gabalėlių, plonai susukamos. Įdarui išplakti virti kiaušiniai sumaišomi su nuluptomis krevetėmis, žolelėmis, svogūnais. Įpilkite keletą žalių baltymų, išplaktų iki kietos masės. Masę paskleiskite ant skrebučių ir uždenkite duonos gabalėliu. Briaunos sutepamos išplaktų kiaušinių baltymais. Sumuštinis panardinamas į išplaktus trynius ir kepamas keptuvėje.
Su mėsa ir mėsos produktais
Mėsos sumuštiniai, paruošti pagal siūlomus receptus, laikomi labiausiai tenkinančiais ir skaniausiais.
Su brie sūriu ir kumpiu
Kepimo gabalėlius apibarstykite sviestu ir kepkite 10 minučių. Duoną atvėsinkite, suvilgykite sūriu. Ant viršaus uždėkite kumpio griežinėlius. Paruošimą pagardinkite garstyčiomis pagal skonį, pabarstykite žolelėmis.
Mėsainiai su mėsa
Kepkite plonus mėsos pyragus. Padarykite padažą su majonezu, kečupu ir tarkuotomis alyvuogėmis. Bandeles su sezamo sėklomis perpjaukite per pusę išilgai, sutepkite padažu. Ant apatinio kepalo uždėkite salotos lapą, pomidorų ratą, svogūnų žiedus, karštą kotletą, sūrio plokštelę. Uždarykite mėsainį su kita bandelės puse, pradurkite su iešmeliu.
Su kalakutiena ir sūriu
Virtą jautieną, supjaustytą kubeliais, pomidorus supjaustykite nedideliais griežinėliais, tarkuotą sūrį, supjaustytą česnaką, sumaišykite ir sumaišykite su majonezu, suberkite žoleles, druską. Ant traškučių paskleiskite įdarą.
Su vištiena "Hennebrod"
Kepkite virtos vištienos ir šoninės gabaliukus su svogūnais ir pomidorų pasta. Džiovinkite kepalų gabaliukus mikrobangų krosnelėje. Ant duonos dėkite vištienos faršą ir suberkite krapus.
Su jautiena ir pesto padažu
Patiekalo pagrindas yra padažas, kurio pagrindą sudaro pušies riešutai, alyvuogių aliejus, parmezanas, česnakai ir bazilikas. Ant skrudintos duonos dedamos keptos paprikos riekelės, klojamas padažo ir mocarelos riekelių sluoksnis. Patiekalas kepamas orkaitėje 2-3 minutes.
Sumuštiniai su daržovėmis ir grybais ant Naujųjų metų stalo 2020
Naujųjų metų stalą galite įvairinti daržovių užkandžiais, kurių receptai pateikiami žemiau.
Su špinatais ir cukinijomis
Ant skrudintos skrudintos duonos užpilkite šiek tiek padažo, pagaminto iš alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, karštų pipirų, česnako skiltelių, baziliko, acto ir druskos. Ant duonos uždėkite keptus cukinijos pleištus. Paruoštą padažą užpilkite padažu, sumalkite sūriu.
Su brokoliais, česnaku ir čili
Ant grotelių keptos bandelių pusės ištepamos aliejumi. Įpilkite kopūstų žiedynų, saldžiųjų pipirų griežinėlių ir česnako, kepto keptuvėje ant viršaus.Pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu ir baziliku.
Su bulvėmis ir grietine
Sumuštiniai įdaromi tarkuotų bulvių, pjaustytų svogūnų, tarkuoto sūrio, kiaušinių, grietinės ir prieskonių mišiniu. Ruošiniai kepti, kai įdaras žemyn, po to apverčiami ir po 1 minutės jie išimami iš viryklės.
Su pupelių pate
Patiekalo pagrindas yra virtų pupelių sluoksnis, susmulkintas trintuvu, pakepinti svogūnai, saulėgrąžų sėklos ir prieskoniai. Ruošinys dedamas į skrebučius ir maistas laikomas šaldytuve 2-3 valandas.
Su sūriu ir pomidorais
Trupiniai pašalinami iš pusės duonos riekelių. Nesmulkinti gabaliukai išdėstomi ant kepimo skardos, ant viršaus dedamos riekelės sūrio ir lengvai sutepamos majonezu. Viską uždenkite duona be trupinių. Į ruošinio vidurį sudėkite pomidorų griežinėlius ir tarkuotą sūrį. Liko tik tai kepti orkaitėje 15 minučių 180 laipsnių orkaitėje.
Su cukinijomis
Užkandis paruoštas paprastai: ant aliejaus keptos cukinijos dėkite ant juodos duonos riekelės, įpilkite druskos, česnako, žolelių pagal skonį.
Su pievagrybiais
Ant duonos gabalėlių pagal skonį užtepkite keptų grybų, svogūnų, tarkuoto sūrio, česnako, žolelių ir majonezo mišinio. Išimkite duoną ant kepimo skardos ir kepkite 10-15 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Saldūs kalėdiniai sumuštiniai
Saldūs sumuštiniai bus puikus vaistas vaikams ir sveikas desertas suaugusiems.
Ricotta ir mėlynių skrebučiai
Reikės: ant duonos gabalėlių užtepkite storą rikotos sluoksnį. Tada įpilkite saują uogų ir užpilkite medaus užkandžiu.
Karštas bananų užkandis „Exotic“
Ant duonos paskleiskite saldžią varškės masę, ant viršaus uždėkite banano riekeles. Desertą apibarstykite tarkuotu šokoladu ir padėkite į karštą orkaitę 3–4 minutėms.
Su kiviais
Ant džiovintų skrebučių sudėkite plaktą varškės masę, grietinę, riešutus, medų. Ant viršaus paskleiskite kivio griežinėlius ir mėtų lapelius.
Su ananasais ir sūriu
Duonos riekelę sutepkite sviestu, ant viršaus uždėkite ananasų apskritimą ir sūrio sluoksnį. Papuoškite ruošinį granatų sėklomis ir kepkite keptuvėje.
Su obuoliais ir medumi
Ant keptų kotletų dėkite į keptuvę išvirtų obuolių mišinį, sumaišytą su medumi. Papuoškite patiekalą šokolado drožlėmis.
Su avokadu
Norėdami gardinti sumuštinius, paimkite duonos riekeles, sutepkite saldžiu padažu su grietine ir suberkite riekeles avokado. Ant viršaus užpilkite indą su medumi, riešutų pasta, uogiene ar šokoladu.
Su varške
Norėdami patiekalo, paimkite skrudinta duona iš baltos duonos. Varškę sutarkuokite su grietine, medumi ir mėgstamais vaisiais. Tešlos traškučiai, iškepti skrudintuve, su saldžiu padažu ir papuošti šviežiais vaisiais.
Saldūs bagetai su uogiene ir džiovintais vaisiais
Išdžiovinkite bageto griežinėlius ir aptepkite sviestu. Ant viršaus uždėkite uogienės sluoksnį ir pabarstykite ruošinį supjaustytais džiovintais vaisiais ir riešutais.
