Imbierų nauda ir žala žmogaus organizmui, gydomosios savybės ir kontraindikacijos

Populiarioje amerikiečių pasakoje „Gingerbread Man“ lapė valgo meduolius. Tai įrodo, kad imbieras, kurio nauda ir žala daugeliui rūpi, maistui buvo naudojami ilgą laiką.

Bendra informacija

Augalas naudingas žmonėms, o atsiliepimai apie taikymo rezultatus yra teigiami. Moksliškai įrodyta, kad imbiero savybes lemia daugybė vitaminų ir mineralų. Didžiausia jų koncentracija yra po oda. Valymo metu jis neturėtų būti kruopščiai supjaustytas, jis turėtų būti gerai nuplaunamas ir valandą padėtas į šaltą vandenį.

Imbieras priklauso imbierų šeimai (lotyniškai Zingiberaceae), kartu su kardamonu ir ciberžole. Jis auginamas pramoniniu mastu atogrąžų ir subtropikų šalyse (Indijoje, Jamaikoje, Fidžyje, Indonezijoje, Australijoje).

Augalo šakniastiebis valgomas šviežias, sausas, prieskoniuose, sulčių ar imbiero eterinio aliejaus pavidalu. Jis naudojamas arbatai gaminti, prieskoniams gaminti, džiovinti ar cukruoti. Kai kurie vaistų gamintojai jį naudoja norėdami užmaskuoti karčiųjų vaistų, tokių kaip sirupai, kapsulės ir kieti saldainiai, skonį. Padeda sumažinti pykinimą, skausmą ir uždegimą.

Gydantis imbiero šaknis

Mokslininkai įrodė, kad šaknis gydo daugelį ligų. Būdingą skonį ir kvapą suteikia keletas specifinių organinių junginių. Ši vaistažolė pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis savybėmis ir yra naudojama kaulų ligų prevencijai.

Teigiamas imbiero naudojimo medicinos tikslais poveikis:

1. Imbierų užpilai nuo seno buvo naudojami viduriavimui gydyti, nes jie užkerta kelią skrandžio spazmams.
2. Padeda padidėjus dujų gamybai. Pašalina nemalonius simptomus ir užkerta kelią jų pasikartojimui.
3. Pripažintas virškinimo stimuliatorius.
4. Padidina prakaitavimą, ypač kai geriama su karštu gėrimu.
5. Kovoja su grybelinėmis infekcijomis.
6. Augalas pagreitina audinių regeneraciją, gydo sąnarių skausmus.

Džiovinant imbiero gydomosios savybės gali pasikeisti: sustiprėja priešuždegiminis ir analgezinis poveikis, tačiau sumažėja virškinimo stimuliacija.

Naudingos imbiero savybės

Net senovės Kinijoje imbiero poveikis žmogaus organizmui buvo pastebėtas. Pacientams buvo duodami milteliai iš šios šaknies.Tyrimai parodė, kad kasdien vartojant šią šaknį sumažėja raumenų skausmas po mankštos.

Imbieras turi tokį poveikį kūnui:

1. Gliukozės kiekis kraujyje, viršijantis 5,5 mmol / L (tuščiame skrandyje), sukelia nemalonius simptomus, įskaitant dažną šlapinimąsi, galvos skausmą, stiprų alkį, sąmonės sutrikimą, galvos svaigimą ir padidėjusį troškulį. Imbieras gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje, kad būtų išvengta bet kokio šalutinio poveikio.
2. Teigiamos imbiero savybės yra galimybė švelniai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ir kraujagyslių problemų riziką.
3. Neurodegeneracinės būklės, tokios kaip Alzheimerio ir Parkinsono ligos, yra susijusios su oksidaciniu stresu ir lėtiniu smegenų uždegimu. Antioksidantų buvimas ir galingas priešuždegiminis poveikis gali palaikyti žmonių sveikatą.

Teigiamas imbiero poveikis kūnui neapsiriboja nurijimu terapiniais ir profilaktiniais tikslais. Šaknis naudojama ir kosmetologijoje. Jis aktyviai naudojamas kovojant su pigmentacija, dedamas į įvairias veido, kūno ir plaukų kaukes ir šveitimo priemones.

Imbiero šaknis: kenkia kūnui

Nepaisant teigiamų imbiero savybių, šaknis gali pakenkti tiems, kurie turi skrandžio negalavimų ar tulžies akmenis. Produktas išskiria tulžį iš tulžies pūslės, sukelia diskomfortą skrandyje, rėmuo ir viduriavimas.

Jei abejojate savo sveikata, prieš vartodami imbierą turėtumėte pasitarti su gydytoju. Saikingai šis augalas yra saugus.

Bet koks vaistas, kurio sudėtyje yra imbiero (kapsulės, sirupai), yra pavojingas dėl galimo šalutinio poveikio. Turėtumėte pradėti nuo mažiausios dozės ir palaipsniui ją didinti, kad stebėtumėte vaistų toleravimą. Retais atvejais kai kurie žmonės gali būti alergiški imbierui. Atsiradus nerimą keliantiems simptomams (užspringimui, patinimui ar dusuliui), turite nedelsdami nutraukti vartojimą ir pasitarti su gydytoju.

Pažiūrėk taip pat

Naudingos imbiero savybės ir kontraindikacijos vyrams

Marinuoto imbiero ir cukruotų cukruotų vaisių nauda ir žala

Imbieras vartojamas neperdirbtas (žalias) ir marinuotas. Faktai apie marinavimą:

1. Pagrindinis šio prieskonio tikslas yra palengvinti riebaus maisto virškinimą.
2. Su pepsinės opos paūmėjimais, pankreatitu, geriau jo nevartoti.
3. Kai marinuotas imbieras vartojamas dideliais kiekiais, nemalonūs simptomai gali pasireikšti ir žmonėms, turintiems sveiką virškinimo sistemą.

Imbieras su cukrumi nėra naudingas jūsų sveikatai:

1. Kaip ir kiti saldumynai, cukruoti vaisiai iš šios šaknies nėra geriausia valgyti, jei turite antsvorio. Sveika mityba turėtų sudaryti ne daugiau kaip 6 šaukštelius. cukraus kiekvieną dieną moterims ir 9 arbat. vyrams.
2. Vos 100 gramų cukruoto imbiero yra 19 šaukštelių. - daugiau nei dienos norma.
3. Nors cukruoti vaisiai nėra geriausias maistas, iš jų galite gauti ne daugiau kaip 16% savo kasdienio geležies poreikio.

Karamelinį imbierą galima kartais dėti į dietą, bet ne kasdien vartoti. Imbiero savybės cukruje nėra tokios pačios kaip šviežiame augale.

Imbierinės arbatos nauda ir žala

Imbierų arbata veiksminga nuo peršalimo, ypač kai ji derinama su vaistais, kurie stimuliuoja nervų sistemą: kajeno pipirais, česnaku, citrinų sultimis, medumi. Ši žolelė palengvina kvėpavimo takų simptomus, susijusius su alergija. Svarbios ir naudingos imbiero savybės yra atstatyti kraujotaką ir sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę.

Svarbu atsiminti, kad gali pasireikšti kenksmingos ir pavojingos imbiero arbatos savybės. Pavyzdžiui, karščiavimo atveju šis gėrimas nerekomenduojamas, nes jis gali išprovokuoti temperatūros padidėjimą. Kitas imbiero arbatos šalutinis poveikis yra tas, kad ji sukelia miego problemas.Geriau jo negerti naktį, nes šaknys tonizuoja organizmą.

Naudingos imbiero savybės ir kontraindikacijos moterims

Mokslininkai nustatė, kad vidutinio amžiaus moterų imbiero ekstraktas gali apsaugoti nuo smegenų senėjimo, sustiprinti pažinimą ir padėti pagerinti pažinimo funkcijas bei dėmesį.

Imbieras padeda sumažinti prostaglandinų kiekį organizme, tai reiškia, kad jis palengvina menstruacinį mėšlungį. Tyrimai rodo, kad augalas sumažina skausmo spazmų intensyvumą ir trukmę. Imbieras yra veiksmingas gydant pykinimą, judesių ligas, todėl, norint sumažinti šalutinio poveikio riziką, rekomenduojama jį vartoti kartu su chemoterapija.

Taikymo ypatybės nėščiosioms ir moterims su vaikais:

1. Pirmuoju nėštumo trimestru jis pašalina toksikozę.
2. Vėliau turite atsiminti apie galimą imbiero žalą. Tai gali išprovokuoti savaiminį abortą ar priešlaikinį gimdymą ir sukelti kitų komplikacijų.
3. Dirbančios moterys, kurios gimdymo metu neteko daug kraujo, turėtų susilaikyti nuo produktų vartojimo su imbieru.
4. Žindymo laikotarpiu moterys turėtų būti atsargios, nes vaistažolių vartojimas gali sukelti nerimą kūdikiui ir virškinimo trakto problemas.

Naudingos imbiero savybės ir kontraindikacijos vyrams

Daugelis žmonių mano, kad imbiero šaknis gali būti naudojama kaip afrodiziakas. Tai pagerina seksualinę veiklą ir padeda padidinti kraujo apytaką. Šakniastiebyje yra naudingų mikroelementų, vykstančių vyriškų hormonų, atsakingų už spermos kokybę, sintezėje.

Nepakeičiamos aminorūgštys ir vitaminai pagreitina medžiagų apykaitą ir pagerina prostatos liaukos darbą. Sergant prostatos vėžiu, eterinių aliejų komponentai gingerolis ir shogaolis slopina navikinių ląstelių augimą, nedarant neigiamos įtakos sveikiems audiniams.

Turite atsiminti apie kenksmingas imbiero savybes sergant šiomis ligomis:

• piktybiniai navikai;
• gastritas;
• cholelitiazė;
• ūminis ar lėtinis prostatitas;
• prostatos liaukos ligos;
• dažnas kraujavimas.

Pažiūrėk taip pat

Malto ir džiovinto imbiero naudingos savybės ir kontraindikacijos

Gydyti bet kokius negalavimus, įskaitant vyrų erekcijos sutrikimus ir prostatitą, imbiero šaknies pagalba galima tik pasitarus su gydytoju. Nuolatinis augalo naudojimas gydant kai kurias problemas ir jį valgant gali neigiamai paveikti žmogaus būklę, nes augalas gali neigiamai paveikti organus ir sistemas, gali išsivystyti individualus kai kurių jo sudėtį sudarančių komponentų netoleravimas.

Kaip valgyti imbierą: sveikatos receptai

Saugi vaisto dozė svyruoja nuo 250 mg iki 1 g, vartojimo dažnis yra 3–4 kartus per dieną. Viršijus šią dozę, imbieras gali būti prarastas, o žala iš šaknies padidėja.

Imbiero šaknies dozavimas per dieną, atsižvelgiant į amžių ir būklę:

• vaikams nuo 2 iki 6 metų - ne daugiau kaip 2 mg;
• suaugusiems ne daugiau kaip 4 g;
• nėščioms moterims ne daugiau kaip 1 g.

Imbierų ir medaus maisto papildas yra labai populiarus. Venkite dėti daug žolelių ir prieskonių, kad juos būtų galima vartoti kasdien.

Ingridientai:

• mažas maždaug 3 cm ilgio šviežio imbiero šaknies gabalėlis (kruopščiai nuplautas);
• 2 stiklinės vandens (filtruojamas);
• 1 šaukštelis rozmarinas (nebūtina) ir kiti prieskoniai pagal skonį;
• 1 šaukštelis medus (pasirinktinai, pagal skonį).

Šaknį supjaustykite į 5-6 gabalėlius, įpilkite vandens į puodą ir užvirkite, suberkite rozmarinus ir kitus prieskonius. Nuo virimo pradžios turėtų praeiti mažiausiai 10 minučių, vanduo taps tamsus ir turės sodrų imbiero kvapą. Nuėmęs nuo ugnies, mišinys turi būti atvėsinamas 1-2 minutes.

Imbierą su medumi galite išgerti įkandę arbatos.Norėdami tai padaryti, sumaišykite 200 g šviežių šaknų su 200 g medaus ir dviem citrinomis. Nereikia termiškai apdoroti, mišinį galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 savaites.

Keletas šaknies naudojimo būdų:

1. Su karšta arbata rudenį ir žiemą. Į juodąją arba žaliąją arbatą įpilkite šaknies gabalėlio.
2. Su karštomis sriubų koše ir japonų virtuve.
3. Su žuvimi. Pavyzdžiui, su kepta tilapija su kalendra.
4. Su mėsa.
5. Su pyragais ir desertais. Pavyzdžiui, su meduoliais ar moliūgų pyragu.

Kaip laikyti imbiero šaknį?

Šviežio imbiero naudingos savybės išlieka keletą savaičių. Jei nėra pasirinkimo, tuomet galite įsigyti džiovintų miltelių. Patikimoje pakuotėje jis neturėtų būti šviesiai pilkos spalvos, o tik smėlio spalvos, šviesiai geltonos spalvos.

Ką reikia padaryti, norint kuo geriau išnaudoti augalą:

1. Įsigykite puikios kokybės šaknį be pažeidimų ir nemalonaus kvapo. Pasirinkite tvirtas, sklandžias, šviežias šaknis. Pirmenybė turėtų būti teikiama šviesiai ir blizgančiai šakniavaisiui, nes tamsiose yra mažiau maistinių medžiagų.
2. Laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip 3 savaites. Geriau pirkti dažniau nei pirkti didelius kiekius ir valgyti augalą, kuris laikui bėgant praranda savo savybes.
3. Pjaustant, geriau nenaudoti medinės pjaustymo lentos, kuri sugeria sultis, verta naudoti trintuvą. Tai padeda atsikratyti sunkių venų prie šaknų.
4. Po naudojimo likusį gabalą galima užpilti degtine ar šeriu, kad alkoholis jį visiškai uždengtų. Galima pridėti prie arbatos arba praskiesti vandeniu ir gerti stiprinant imuninę sistemą.
5. Šaldytuve šaldytą maistą galite laikyti metus. Šaknis nepraranda savo savybių.
6. Norėdami turėti šviežią augalą ištisus metus, šaknis galite pasodinti į nedidelį puodą ir pastatyti ant palangės.

Imbierų nauda ir žala daugiausia priklauso nuo organizmo būklės. Esant kokiai nors ligai, geriau nerizikuoti ir kreiptis į gydytoją. Jūs turite žinoti, kad augalas gali būti naudingas ir kenksmingas. Viskas priklauso nuo naudojimo metodo, ar nėra alergijos augalų komponentams ir kokia yra šaknies kokybė.