Malto ir džiovinto imbiero naudingos savybės ir kontraindikacijos

Maltas imbieras naudojamas ne tik kaip prieskoniai, bet ir kaip priemonė dėl didelio naudingų savybių sąrašo, atsižvelgiant į galimas kontraindikacijas. Kad nepakenktumėte sveikatai, turite susipažinti su visomis produkto savybėmis ir jo poveikio organizmui ypatumais.

Maltas sausas imbieras: savybės

Imbierą dedama į daugelį patiekalų, kad būtų pridėta skonio. Džiovintas imbieras turi naudingų savybių, kurios padeda gydyti daugelį ligų. Tik imbiero šaknis tinkama naudoti sausą ir žalią.

Imbieras yra universalus vaistinis augalas, turintis šias savybes:

• padeda susidoroti su virusais;
• turi antioksidacinį poveikį;
• antiseptinė savybė;
• pašalina uždegimą;
• turi antimikrobinių savybių;
• turi atsikosėjimą;
• sumažina skausmo simptomus.

Imbieras yra daugiametis augalas. Lapai siauri, ilgi ir panašūs į nendrių lapus. Žydėjimo metu atidaromos geltonos, oranžinės arba violetinės gėlės su maloniu aromatu.

Naudojant receptus iš augalų šaknų, pagerėja nuotaika, padidėja deguonies tiekimas į smegenis, skystinamas kraujas, iš organizmo pašalinami toksinai, stiprinamas imunitetas.

apibūdinimas

Šviežią imbiero šaknį galima dėti į arbatą, salotas, kepinius, o maltas produktas yra puikus prieskonis. Aštrioje šaknyje yra daug vitaminų, mineralų, riebalų rūgščių, ląstelienos ir eterinių aliejų. Maltame imbiere esantys eteriniai aliejai teigiamai veikia visų vidaus organų, plaukų ir žmogaus odos veiklą.

Pagardų milteliai turi šviesiai geltoną spalvą, aštrų skonį ir malonų aromatą. Imbierų miltelių naudingumo sąrašas yra didelis:

• pašalina pilvo pūtimo ir pilvo skausmo, pykinimo, viduriavimo pojūtį;
• pagerina kraujo rodiklius, taip pat normalizuoja cukraus kiekį kraujyje;
• pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme;
• palengvina galvos skausmą;
• palengvina uždegimą;
• stimuliuoja imuninę sistemą;
• pašalina toksinus iš organizmo.

Be naudingų savybių, susmulkintas produktas taip pat turi kontraindikacijų, į kurias būtina atsižvelgti, kad nepakenktų kūnui.

Maistinė vertė

Tarp naudingų malto sauso imbiero savybių yra jo maistinė vertė. 100 gramų yra apie 340 kcal, baltymų - 9 g, riebalų - 4 g, angliavandenių - 72 g, maistinių skaidulų - 14 g, vandens - 10 g, o pelenų - 5 g.

Kiek produktą verta pirkti, priklauso nuo jo paskirties. Kiekvienas receptas turi savo dozavimą, kurio būtina griežtai laikytis.Parduotuvių lentynose galite rasti gaminį, supakuotą į įvairias svorio kategorijas: nuo 10 g iki 1 kg.

Vitaminai

Malto imbiero naudingosios savybės paaiškinamos dideliu vitaminų kiekiu. Vitaminai A, P, C, B grupės vitaminai. Visi jie dalyvauja stiprinant imunitetą, normalizuojant vidaus organų darbą, gerinant odos būklę, palaikant normalią kraujo sudėtį.

Mineralai

Mineralai yra tas, kuriam tinka ir džiovintas imbieras.

• Dideliame kiekyje yra tokių makroelementų kaip kalis, kalcis, magnis, natris, fosforas.
• Į sausame produkte esančius mikroelementus įeina: geležis, varis, manganas, selenas, cinkas.

Pažiūrėk taip pat

Kaip ir kur tinkamai laikyti imbierą namuose šviežio žiemai

Imbiero šaknyje yra tokių aktyvių ingredientų kaip ginerolis ir shogalolis. Šių komponentų dėka galima susitvarkyti su pykinimu, kuris lydi daugelį ligų.

Užpilant sausu imbieru

Naudingos prieskonių savybės neišnyksta net šlifuojant šviežią produktą. Imbierų milteliai naudojami kosmetologijoje, maisto gaminime ir beveik visose medicinos srityse.

Ruošiant tinktūras, nuovirus ir kitus gėrimus, kurie naudojami nuo skausmo, virškinamojo trakto sutrikimų, peršalimo, taip pat norint numesti svorio, išsaugomi visi malto imbiero pranašumai.

Gaminant maistą

Imbieras senovės pasaulyje buvo plačiai naudojamas kulinarijoje ir medicinoje. Be to, tuo metu tai buvo labai vertinama, už žiupsnelį prieskonio buvo galima gauti likimo.

Karštą prieskonį galima pridėti prie beveik bet kokio patiekalo. Jo galima pridėti prie grūdų, sūrio, ankštinių augalų, sriubų, salotų, daržovių ir grybų užkandžių. Daugybės patiekalų padažai ir padažai taip pat įgauna pikantiško skonio.

Pagardai naudojami ruošiant desertinius patiekalus ir gėrimus. Meduoliai su medumi, arbata ir kava yra ypač populiarūs. Jis gali būti dedamas į ledus, pyragus, tuo pačiu konservuojant kompotus, konservus, uogienes.

Kiekvienas atvejis turi savo rekomendacijas, kada geriau į patiekalą dėti sausų prieskonių ir kokiu kiekiu. Kepant mėsą, prieskonių dedama 15–20 minučių, kol iškeps 5 g 1 kg mėsos. Minkymo metu tešla dedama 1 g masės. Padažui paruoštas komponentas yra 1-2 g dozės.

Sausas imbieras, išsaugoję visus privalumus, galite naudoti orkaitę, oro kondicionierių, elektrinį džiovintuvą. Sausą produktą galima sumalti į miltelius naudojant trintuvą arba skiedinį. Panašus mišinys gali būti veiksmingai naudojamas tradicinėje medicinoje.

Liaudies medicinoje

Imbieras rado jo pritaikymą įvairiose medicinos šakose. Dėl naudingų žemės produkto savybių jo pagrindu gaminamos tinktūros, nuovirai, kompresai:

• Norėdami paruošti tinktūrą, turite paimti 100 g malto aštraus mišinio, užpilkite 1 litru degtinės ir palikite dvi savaites tamsioje vietoje. Tada gatavas produktas filtruojamas. Galite pridėti medaus. Paimkite 5 ml vaisto prieš valgį du kartus per dieną, prieš tai praskiestą 100 ml vandens. Priemonė padeda išgydyti peršalimą, nervų sistemos sutrikimus, atkurti imunitetą.

• Kaip peršalimo ligų profilaktika vonios gaminamos su nuoviru, kurio pagrindą sudaro susmulkintas produktas. 500 ml vandens ištirpinama 25 g maltų prieskonių. Po virimo virkite apie 20 minučių. Gautas sultinys įpilamas į vandenį, skirtą išsimaudyti. Procedūra trunka apie 20 minučių.
• Imbieras yra geriausia priemonė nuo bet kokio tipo kosulio. Į stiklinę šilto pieno įpilkite 2 g imbiero, 5 g ciberžolės ir šiek tiek medaus. Palikite užpilti 10–15 minučių. Gautą kompoziciją reikia gerti mažais gurkšneliais visą dieną.
• Virškinimo sistemos sutrikimams gydyti naudojama ši priemonė. 5 g karšto prieskonio ir 2 g muskato riešuto praskiedžiami 250 ml vandens. Gauta kompozicija turi būti girtas dviem etapais.
• Kompresai naudojami kaulų ir sąnarių skausmams.Sumaišykite ciberžolę, imbierą, maltus karštus pipirus, kelis lašus garstyčių aliejaus ir įpilkite 25 ml karšto vandens. Gauta košė paskirstoma ant marlės tvarsčio ir uždedama ant skaudamos vietos 30 minučių.

Pažiūrėk taip pat

Kaip tinkamai išdžiovinti imbierą namuose

Kadangi imbieras pagreitina medžiagų apykaitos procesus organizme, baltymai skaidomi greičiau ir sudeginamos perteklinės kalorijos. Virškinimo procesas pagerėja padidėjus skrandžio sulčių gamybai, išnyksta skrandžio ir žarnyno spazmai. Dėl to produktas naudojamas kaip lieknėjimo priemonė:

• Mišinys pagamintas iš ciberžolės ir sauso imbiero santykiu 10: 1. Po valgio reikia gerti po 2,5 g du kartus per dieną.
• Masažas imbiero aliejumi padeda atsikratyti papildomų kilogramų. Į 200 ml alyvuogių aliejaus įpilkite 5 g miltelių. Palikite infuzuoti dvi savaites. Paruošta tinktūra filtruojama ir naudojama masažo metu.
• Apvyniojimai padeda susidoroti su antsvoriu. Puodelyje sumaišomi 35 g imbiero miltelių, 55 g medaus, 30 ml citrinų sulčių ir tiek pat augalinio aliejaus, 5 g muskato riešuto. Gautas mišinys užpilamas probleminėse vietose, apvyniojamas lipnia plėvele ir paliekamas 35 minutėms.

Veiksmingiausia priemonė yra imbiero arbata. Jo paruošimui jums prireiks sausų liepų žiedų, rožių klubų, paprastos žaliosios arbatos. Visi komponentai imami lygiomis dalimis. Į arbatinuką įpilkite 30 g gauto mišinio, įberkite 2 g imbiero miltelių ir užpilkite verdančiu vandeniu. Gerkite arbatą prieš valgį.

Kosmetologijoje

Kosmetologijoje imbiero mišinys naudojamas norint išlyginti ir pašviesinti odą, atsikratyti raukšlių, spuogų, inkštirų, normalizuoti medžiagų apykaitą ir pašalinti celiulitą. Yra didelis kaukių, kremų, aliejų, kurių pagrindą sudaro aštrus komponentas, pasirinkimas.

Norėdami atjauninančią veido kaukę, į maltą imbierą įpilkite šviežių mėtų lapelių, banano, medaus ir špinatų sulčių. Visi komponentai sumalami maišytuve. Gautas grietinėlė tepamas ant veido. Procedūra trunka 20 minučių.

Kontraindikacijos

Nepaisant visų džiovinto imbiero pranašumų, taip pat galite pakenkti savo sveikatai, jei neatsižvelgiate į visas kontraindikacijas.

Pagardus naudokite atsargiai ir tolygiai, kaip nurodyta recepte.

Nerekomenduojama vartoti jokių augalinių produktų nėštumo metu ir žindymo laikotarpiu, sergant širdies ligomis, skrandžiu, taip pat esant aukštai kūno temperatūrai. Vaikai iki trejų metų taip pat laikomi apribojimais.

Virimo receptai su nuotraukomis

Daugelis namų šeimininkių domisi, į kokius patiekalus galima dėti malto imbiero. Moterys, nusipirkusios šį prieskonį, gali paruošti įvairius patiekalus naudodamos jį. Prieskonių dedama po truputį, laikantis rekomenduojamų proporcijų.

Klasikinį meduolių receptą sudaro sviestas, medus, cukrus, kiaušiniai ir miltai. Patiekale taip pat gali būti kitų prieskonių, pavyzdžiui, cinamono.

Norėdami paruošti padažą mėsai, turite sumaišyti imbierą, sumaltą su sojos padažu, cukrumi, džiovintais bazilikais ir maltu česnaku. Gautas padažas pilamas į mėsą, troškintą virš ugnies, 15 minučių prieš virimą.