Persikų nauda sveikatai ir žala, jų sudėtis, atrankos taisyklės ir savybės

Brandinimo sezonu persikai, kurių nauda ir žala žmonių sveikatai sukelia rimtas diskusijas, traukia savo kvapu. Prinokę ir skanūs vaisiai turi turtingą cheminę sudėtį, dėl to jie plačiai pritaikomi net kosmetologijoje ir liaudies medicinoje. Vaisiai teigiamai veikia organizmą, tačiau jie turi tam tikrų kontraindikacijų vartoti.

Persikų kompozicija

Vaisiai pasižymi turtinga chemine sudėtimi, kuri suteikia vertingąsias šių vaisių savybes.

Vitaminai

Šviežiuose persikuose yra šių organizmui būtinų vitaminų:

• pantoteno rūgštis;
• piridoksinas;
• tiaminas;
• vitamino C;
• folio rūgštis;
• riboflavinas;
• beta karotinas;
• retinolio ekvivalentas;
• niacino ekvivalentas;
• tokoferolis;
• biotinas.

Mikroelementai

Persikuose gausu mikro ir makro elementų, kurie teigiamai veikia bendrą kūno būklę. Į mikroelementus įeina:

• manganas;
• geležis;
• cinkas;
• chromas;
• jodas;
• varis;
• fluoras;
• silicio;
• ličio;
• aliuminis;
• nikelis.

Kaip išsirinkti tinkamą prinokusį persiką?

Prinokę vaisiai neturi žalių dėmių, jų spalva yra vienoda. Plotas aplink kotelį yra rausvos arba geltonos spalvos. Prinokusių vaisių aromatas yra labai stiprus.

Jei lūždamas kaulas pasirodo sausas arba nepakankamai išvystytas, o minkštimas vangus ir kietas, tada tokiems vaisiams nebuvo leista subrandinti. Jos komercinės savybės buvo išlaikytos perdirbant specialia chemine medžiaga. Vaisiai subręsta vasaros pabaigoje arba rudens pradžioje, todėl būtent šiuo metu galite nusipirkti aukštos kokybės ir prinokusių persikų.

Kuo persikų nauda sveikatai?

Persikų sudėtyje esančios naudingos medžiagos ir mikroelementai daro juos tikru sveikatos lobiu. Tačiau reikia turėti omenyje, kad net ir šiuo atveju produktas neturi kontraindikacijų tam tikroms žmonių kategorijoms.

Teigiamai veikia kraujotakos sistemą

Kalcio ir kalio kiekis persikuose turi regeneruojantį poveikį kraujagyslių sienelėms. Kalis taip pat normalizuoja širdies ritmą ir reguliuoja širdies raumens veiklą. Vitamino E dėka sutrinka kraujo krešulių susidarymas, o geležis skatina raudonųjų kraujo kūnelių gamybą.Vaisiai rekomenduojami žmonėms, kenčiantiems nuo anemijos. Jie taip pat linkę sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir neleidžia jam absorbuotis kraujyje.

Pažiūrėk taip pat

Kaip laikyti persikus namuose šaldytuve, šaldiklyje ir rūsyje

Dėl raumenų ir kaulų sistemos

Kalcis ir fosforas, esantys cheminėje persikų sudėtyje, padeda išgydyti sąnarius, suaktyvina medžiagų apykaitą kremzlėje. Reguliarus šio vaisiaus vartojimas leidžia pašalinti iš organizmo kenksmingus komponentus ir druskas. Dėl šios savybės vaisiai rekomenduojami žmonėms, sergantiems artritu, osteochondroze, reumatu.

Virškinimo normalizavimas

Žmogaus virškinimas normalizuojamas dėl pluošto, kurio yra persikuose, vartojimo. Žarnynas pradeda aktyviai virškinti maistą, o maistinės medžiagos pasisavinamos geriau. Atsižvelgiant į tai, pagreitėja kūno prisotinimas, skrandis mažiau apkraunamas. Be to, šis sveikas vaisius malšina vidurių užkietėjimą ir rėmuo, didina rūgštingumą, padeda nuo kepenų ir inkstų ligų.

Stiprinamas imunitetas

Didelis vitaminų kiekis leidžia sustiprinti žmogaus imuninę sistemą ir geriau atsispirti sezoninėms ligoms. Reguliarus persikų vartojimas leidžia išvengti vitaminų trūkumo, padidinti smegenų veiklą, pagerinti atmintį ir koncentraciją.

Dietos savybės

Šie vaisiai yra aktyviai naudojami dietinėje mityboje dėl to, kad jie laikomi mažai kaloringais produktais, tačiau tuo pat metu jie gali efektyviai prisotinti žmogaus organizmą.

Psichoemocinio fono gerinimas

Magnis ir vitaminai daro tonizuojantį poveikį žmogaus psichikai, todėl depresija greičiau išnyksta, o streso padariniai neutralizuojami.

Kūno valymas

Persikai turi diuretikų ir choleretic savybių. Dėl to iš organizmo pašalinama perteklinė drėgmė, o kartu su juo - toksinai ir druskos. Valgant šį vaisių galima natūraliai išvalyti žarnyną, išvengti urolitiazės, pašalinti smėlį iš šlapimo pūslės.

Naudojimo ypatybės

Tyrimo metu buvo nustatyti kai kurie persikų vaisių vartojimo tam tikrų kategorijų žmonėms bruožai.

Nėštumo ir žindymo laikotarpiu

Nėščioms moterims patariama vartoti 2 persikus per dieną, kad būtų išvengta ir palengvėtų pykinimo simptomai dėl sunkios toksikozės. Valgant šį vaisių padidėja hemoglobino koncentracija kraujyje, sumažėja galūnių patinimas. Be to, tokioje padėtyje esančios moterys dažnai patiria vidurių užkietėjimą, o persikų valgymas gali greitai ir efektyviai atsikratyti šios bėdos. Kartu pagerėja medžiagų apykaitos procesai.

Dėl magnio buvimo pagerėja bendra savijauta, o folio rūgšties kiekis leidžia kontroliuoti hormonų pusiausvyrą.

Dėl kalio nėščioms moterims išvengiama kraujospūdžio padidėjimo, sumažėja širdies apkrova. Kalcis teigiamai veikia negimusio kūdikio kaulų ir skeleto formavimąsi, o magnis palaiko būsimos motinos psichiką normalią. Didelis geležies kiekis teigiamai veikia anemijos prevenciją. Fosforo buvimas persikuose daro juos nepakeičiamais nėščios mergaitės nagų, plaukų ir dantų sveikatai palaikyti.

Pažiūrėk taip pat

Kaip tinkamai auginti nektariną, veislių parinkimą, sodinimą ir priežiūrą, veisimo būdus

Kalbant apie kūdikio žindymo laikotarpį, būtina kreiptis į gydytoją. Priešingu atveju gali sukelti nepageidaujamą alerginę reakciją kūdikiui.

Naudingumas vaikams

Persikai augančio vaiko organizmui tiekia reikalingus mikro- ir makroelementus, vitaminus.Jų dėka padidėja imuninės sistemos lygis, gerai vystosi raumenys ir kauliniai audiniai. Vaisiai atleidžia vaikus nuo lėtinio vidurių užkietėjimo, normalizuoja virškinimo sistemą, normalizuoja hormonus.

Iš švelnių persikų gaminami kompotai ar vaisių gėrimai naudojami kaip švelnus karščiavimą mažinantis agentas, turintis priešuždegiminį poveikį. Jie taip pat skiriami vaikams, sergantiems sausu kosuliu - pirmaisiais kvėpavimo takų uždegimo požymiais.

Ar yra žala valgant persiką?

Nepaisant daugybės naudingų vaisių savybių, persikai taip pat turi keletą kontraindikacijų. Geriau atsisakyti jų naudoti, jei žmogus kenčia:

• alergija bet kuriam vaisiaus komponentui;
• individuali netolerancija;
• cukrinio diabeto paūmėjimas ar sunki forma;
• didelis viršsvoris;
• opaligė;
• gastritas su padidėjusia sekrecijos funkcija;
• viduriavimas;
• virškinimo trakto ligos.

Individualus netoleravimas ar alergija gali pasireikšti dėl lūpų, burnos patinimo, odos sudirginimo, ryklės patinimo, pykinimo, galvos svaigimo, nevirškinimo. Jei įtariate alergiją, turėtumėte nedelsdami kreiptis į gydytoją.

Sulčių ir minkštimo panaudojimas kosmetologijoje

Persikai tiekia organizmui drėgmę, o dėl naudingų komponentų ji yra sulaikoma žmogaus ląstelėse. Tai leidžia sumažinti raukšlių riziką, suteikti odai sveiką ir gražią išvaizdą. Organiniuose rūgštyse esantys vaisiai leidžia lengvai atskirti negyvas odos ląsteles ir sukietėjusias neoplazmas.