Kai žiemą reikia pašalinti ridikėlius iš sodo
Pasėlių auginimas yra pusė kovos, dar reikia jį išsaugoti, kad nuo rudens iki pavasario galėtumėte mėgautis darbo vaisiais. Jei ridiką iš sodo pašalinsite laiku, tada šakniavaisiai išliks iki kito derliaus ir išliks stiprūs ir sultingi. Švieži vaisiai kompensuoja vitaminų, skaidulų, kalio trūkumą žiemą, kai ypač susilpnėja imuninė sistema.
Kada pašalinti juodus, baltus, raudonus ridikėlius
Saldus ridikėlis su balta ir raudona oda auginamas vartoti vasarą arba rudenį. Jo švelnus minkštimas neatlaiko ilgalaikio saugojimo. Net vėlyvos veislės gali išlikti sultingos tik 2 mėnesius. Todėl jie visą vasarą renka baltus ir rožinius daikonų vaisius, valgydami juos šviežius maistui. Jei šakniavaisiai per daug eksponuojami žemėje, jo viduje susidarys tuštumos, o minkštimas taps kietas ir beskonis.
Vėlesnės baltųjų ridikų veislės paliekamos iki rugsėjo-spalio mėn. Vietose, kur šalnos prasideda anksti, turite turėti laiko jas iškasti iki šalčio.
Ridikėlių brandos laipsnį lemia didelis šakniavaisio dydis, viršūnių džiūvimas.
Juodųjų daržovių produktas sodinamas birželio – liepos mėnesiais, todėl techninę brandą jis pasiekia vėlyvo rudens viduryje. Kasti jį prieš pirmąsias šalnas.
Reikia laiku nuimti bet kokius ridikus. Nuimtas anksčiau laiko, pasėlis greičiau sudygs ir sudygs. Iš tokio produkto naudos mažai.
Vasaros derlius
Šakniavaisiams naudoti vasarą pasirenkamos ankstyvos nokinimo veislės, kurios balandžio – gegužės mėnesiais sodinamos atvirame žemės plote arba po plėvelių prieglaudomis. Po 1,5–2 mėnesių vaisiai bus pakankamai subrendę ir gali būti iškasti.
Nereikia derliaus nuimti iškart, o palaipsniui ištraukiant ridikėlius iš žemės. Jie prasideda nuo didelių šakniavaisių, kurie jau tapo sultingi ir skanūs. Po dviejų savaičių likusios surenkamos. Jei jie guli žemėje, jie taps tuščiaviduriai, su sausa mėsa.
Konkretus derliaus nuėmimo laikas nustatomas atsižvelgiant į sėjos laiką ir daržovių veislę. Norėdami įsitikinti, kad šakniavaisiai yra paruošti naudojimui, turite paimti 2-3 kopijas iš daržo, paragauti. Vaisių būklė stebima reguliariai, tada derlius bus nuimtas laiku.
Derliaus nuėmimas rudens veislėms
Ridikėliai sezono viduryje yra trumpalaikė daržovė. Jai nereikia daug saulės. Todėl sėklų nesodinkite anksti, kitaip šakniavaisiai turės būti formuojami karštomis dienomis. Nuo to augimas sustoja, o daržovė išskiria strėles su gėlėmis. Svarbu teisinga augalų veislės parinkimas. Jei per ilgai auginate vietose, kur ankstyvos šalnos, derlius bus prarastas.Ankstyvos nokinimo veislės taip pat tinka rudeniui, kurias galima iškasti iki rugsėjo, jei jos bus pasodintos liepą.
Derliaus nuėmimas žieminių veislių
Žiemai laikyti paliekami juodieji ridikėliai, rečiau daikoniniai ar žali. Derlius nuimamas atsižvelgiant į auginimo regioną. Vidurinėje juostoje, Urale, Sibire paskutinė derliaus nuėmimo data yra spalio vidurys. Jei prasidėjo reguliarūs temperatūros kritimai, tuomet tai reikia padaryti anksčiau. Nors daržovė nebijo šalčio, po užšalimo vaisiai praras kai kurias vertingas savybes.
Jie visada iškasia šakniavaisį ne iš karto, o selektyviai. Jie iš žemės išgauna augalus, ištraukdami juos rankomis arba kasdami kastuvu, žnyplėmis.
Derliaus nuėmimui reikia pasirinkti puikią dieną, kad vaisiai sode neišdžiūtų. Atsargiai iškaskite gaminį, nepažeisdami jo. Išvalius nuo žemės, viršūnės pašalinamos, paliekant 1,5–2 centimetrų dydžio kelmą. Pjaunant stiebą, būtina nepažeisti odos, kitaip patogeniniai mikroorganizmai pateks per žaizdą ir sunaikins produktą.
Sandėliavimo paruošimas
Laiku paruoštos šakninės daržovės turi būti paruoštos saugojimui:
- Jie pradeda rūšiuodami derlių, atidėdami mažus ir šiek tiek pažeistus ridikėlius.
- Norėdami galutinai išdžiovinti, surinktas produktas klojamas patalpoje, kur gerai vėdinamas ir nėra saulės spindulių.
Rūsiuose ar rūsiuose taip pat reikia paruošti šviežių daržovių laikymą:
- Norėdami tai padaryti, jie valo patalpas nuo šiukšlių, dezinfekuoja medinius paviršius specialiais tirpalais, balina plaukus vario sulfatu, praskiestu kalkėmis santykiu 1:20.
- Prieš klojant šakniavaisį, būtina gerai išdžiovinti rūsį.
- Nepamirškite apie sandarinimo spragas, kurios gali tapti graužikų praėjimu.
Visi darbai turėtų būti baigti likus 2 savaitėms iki ridikėlių derliaus pasodinimo.
Sandėliavimas rudens-žiemos laikotarpiu
Prieš dedant nuimtas šaknines daržoves į saugyklas, jos vėl rūšiuojamos. Mažas daržoves, kurių skersmuo yra 3-4 centimetrai, geriausia palikti vartoti ir dėti į šaldytuvą. Likusi dalis derliaus klojama kelmu, kiekvieną eilę apibarstant smėliu.
Turėdami nedidelį ridikėlių kiekį, galite juos sudėti į sausas medines dėžes, pilant šlapią smėlį, arba į polietileno maišus. Neuždarykite konteinerių, produktas turi kvėpuoti. Optimali laikymo temperatūra yra 2–3 laipsniai šilumos, o drėgmė 85%. Šalia jo sudėti runkeliai gerai apsaugo ridikėlius.
Visą žiemą turite reguliariai stebėti daržovę, parinkti pažeistus, supuvusius vaisius. Ridikai, kurie pradeda nudžiūti, skubiai pašalinami, pirmiausia bandant juos sunaudoti.
Įsitikinkite, kad vaisiai neužšąla. Norėdami tai padaryti, rūsių dangčiai yra izoliuojami, uždarant juos esant didelėms šalnoms su dangtelio sluoksniais. Jei šakninė daržovė užšąla, ji taps netinkama vartoti žmonėms.
