TOP 7 receptai, kaip gaminti moliūgų kompotus žiemai kaip ananasus
Galite iš anksto užsisakyti vitaminų. Moliūguose yra naudingų vitaminų ir mineralų. Produkto naudingumas išsaugomas ilgą laiką. Jis laikomas šviežias, užšaldytas. Išradingos namų šeimininkės žiemai paruošia sodo moliūgų kompotą, kaip ananasai. Tam naudojami įvairūs priedai kaip vaisiai ir prieskoniai. Nuostabi moliūgo savybė yra absorbuoti ir išlaisvinti priedų skonį.
Turinys
Moliūgų kompoto ruošimo žiemai ypatybės
Moliūgai yra vitaminų sandėlis. Nenuostabu, kad sveiko maisto mėgėjai daržovę prideda prie daugelio patiekalų. Gaminant kompotą žiemai išsaugomos naudingos savybės, tačiau yra keletas savybių, kurios skiriasi nuo vaisių.
Pagrindinis dalykas, kurį reikia padaryti, yra pasirinkti desertinę veislę. Pvz .: marmuras, trupiniai, žieminiai saldūs, „Atlant“. Jų minkštimas yra saldus, ryškiai oranžinės spalvos. Vaisiai parenkami prinokę, su tvirta minkštimu.
Kompotas paruošiamas be sterilizacijos. Norėdami suteikti skonį, dedami vaisiai ir prieskoniai.
Parengiamasis darbas
Moliūgai nuplaunami, išlaisvinami žievelės, sėklos, pluoštai. Supjaustykite kubeliais. Kad daržovės būtų tolygiai virinamos, ingredientai gaminami iš vienos frakcijos - su 1,5 centimetro kraštais. Identiški kūriniai gražiai atrodys kompote.
Antrasis variantas pjaustyti yra į 5 centimetrų ilgio juosteles. Trečias variantas yra žiedai. Bankai, dangteliai iš anksto sterilizuojami. Paprasčiausias konteinerių tvarkymo būdas yra mikrobangų krosnelėje.
Į švarias skardines supilkite 2 centimetrus vandens ir 5 minutes padėkite juos į prietaisą. Tara gali būti išsiųsta į orkaitę. Šie du būdai yra geri, nes keli indai yra šildomi vienu metu. Paruoškite didelį indą, kuriame bus paruoštas kompotas.
Virimo receptai
Moliūgas įgis vaisių aromatą, naudojamus prieskonius. Kaip priedai gėrime naudojami šie produktai: persikai, citrinos, obuoliai, džiovinti abrikosai. Taip pat šaltalankiai, gvazdikėliai, cinamonas.
Moliūgų kompotas kaip ananasai
Šio produkto sultys su šiomis žingsnis po žingsnio instrukcijomis padės priartinti moliūgų gėrimo skonį prie natūralaus ananasų kompoto.
Ingridientai:
- moliūgo minkštimas - 3 kilogramai;
- vanduo - 3 litrai;
- cukrus - 1,5 kilogramo;
- ananasų sultys - 1,5 litro.
1 žingsnis. Daržovę supjaustykite žiedais sausainių pjaustytuvu, taip imituodami tikrus vaisius.
Žingsnis užpilamas verdančiomis ananasų sultimis ir paliekamas infuzuoti keletą valandų.
3 žingsnis. Kai tik sultys su žiedais atvės, keptuvę nukelkite ant ugnies, įpilkite cukraus, užvirkite.Šildymo metu cukrus maišomas, išskyrus deginimą. Skiltelės virinamos, kol taps minkštos.
Žingsnis dedamas į pasterizuotus stiklainius, užpilamas verdančiu sirupu. Užsukite dangtelio viršutinę dalį.
5 žingsnis. Talpyklos apverstos dangčiais ir apdengiamos antklode, kol jos visiškai atvės.
Su apelsinu ir persiku
Dviejų vaisių - persikų ir apelsinų - mišinys suteikia kompotui nepaprastą aromatą.
Ingridientai:
- moliūgas - 2 kilogramai;
- vanduo - 2 litrai;
- oranžinė - 2 gabalėliai;
- cukrus - 750 gramų;
- persikas - 2 gabalėliai.
Paruošimas
Sumaišykite vandenį, cukrų, padėkite ant viryklės ir virkite 15 minučių. Mesti į daržovę, supjaustytą gabalėliais, juostelėmis ar žiedais. Blanširuokite gaminį 10 minučių. Tada supilkite apelsinų sultis ir persikų gabaliukus. Kai tik daržovės tampa minkštos, jos išimamos ir sudedamos į pasterizuotus stiklainius ir užpilamos sirupu. Uždaryti konteineriai yra padengti šilta antklode. Palikite visiškai atvėsti.
Oranžinę, jei pageidaujama, galima mesti į gabalus, prieš tai išsilaisvinus iš baltų pertvarų.
Su citrinomis
Gausus ir sveikas kompotas bus gautas pridedant citrinos.
Ingridientai:
- moliūgas - 1 kilogramas;
- vanduo - 4 litrai;
- cukrus - 1 kilogramas.
- citrina - 1 kilogramas.
Paruošimas: paruošti daržovių gabaliukai blanširuojami verdančiame vandenyje iki minkštos. Pervedama į paruoštus bankus. Ant viršaus dedami citrinų pleištai. Sirupas ruošiamas tuo pačiu metu. Po 5 minučių virinimo supilkite į jį daržoves ir citrusinius vaisius. Bankai yra kamštiniai, uždengiami antklode, kol jie visiškai atvės.
Su obuoliais
Originalus kompotas su subtiliu švelniu aromatu gaunamas pridedant obuolių.
Ingridientai:
- moliūgas - 0,4 kilogramai;
- cukrus - 250 gramų;
- vanduo - 2 litrai;
- obuoliai - 0,6 kilogramo.
Paruošimas: daržoves ir vaisius supjaustome kubeliais, kurių viena pusė - 1,5 centimetro. Obuolių žievelė nėra pašalinama, kad pagerėtų skonis ir aromatas. Daržovės ir vaisiai atskirai blanširuojami vandenyje iki minkštos, sudedami į pasterizuotus stiklainius. Jų paruošimo laikas gali skirtis.
Cukrus įpilamas į vandenį ir virinamas. Praėjus 5 minutėms po virinimo, sirupas supilamas į skardines su ingredientais. Užplombuoti stiklainiai uždengiami antklode, kol atvės.
Vasarinių obuolių veislės nėra blanširuojamos, bet užpilamos verdančiu vandeniu ir paliekamos 20 minučių. Tada vanduo nusausinamas ir sirupas virinamas.
Su apelsinu, cinamonu ir gvazdikėliais
Gėrime esantys prieskoniai ne tik pagerina aromatą, bet ir veikia kaip konservantas.
Ingridientai:
- moliūgas - 0,45 kilogramo;
- vanduo - 2 litrai;
- gvazdikas - 7 žiedynai;
- cinamonas - 2 lazdelės;
- oranžinė - 3 gabalėliai;
- cukraus 500 gramų.
Paruošimas: supilkite cukrų į verdantį vandenį. Po 5 minučių įmeskite daržovių, gvazdikėlių, cinamono gabaliukus. Virkite, kol moliūgas bus minkštas. Tada įpilkite apelsinų sulčių, virkite dar 5 minutes.
Daržovės dedamos į paruoštus stiklainius, užpilamos sirupu. Tvarkingi bankai. Visos talpyklos yra padengtos antklode, kol jos visiškai atvės.
Su šaltalankiais
Šaltalankių sultys naudojamos kaip priedas.
Ingridientai:
- moliūgas - 1 kilogramas;
- cukrus - 1 kilogramas;
- šaltalankių sultys - 2 litrai.
Paruošimas: į šaltalankių sultis įpilkite cukraus, moliūgo kubelių. Virkite, kol daržovės bus minkštos. Supjaustykite kubelius į indus ir užpilkite sirupu.
Su džiovintais abrikosais
Norėdami paruošti kompotą su džiovintais abrikosais, paimkite 2 litrus vandens, įpilkite 100 gramų džiovintų abrikosų, tą patį kiekį cukraus ir virkite 10 minučių. Įpilkite 1 kilogramą moliūgo, supjaustyto gabalėliais. Virkite, kol daržovės bus minkštos. Įdėta į konteinerius, kamštiena.
Kaip ir kiek galite laikyti?
Moliūgų gėrimas nepridedant cinamono, citrinos, obuolių 6 mėnesius laikomas vėsioje tamsioje vietoje. Jei tokių priedų yra, jis ilgą laiką laikomas kambario temperatūroje.
