Skanūs cukinijų su ryžiais receptai žiemai laižys pirštus

Vasarą daugelis žmonių mėgsta cukinijas su ryžiais, o žiemai uždarykite cukinijas su ryžiais, nes tai yra sveikas ir patenkintas patiekalas, taip pat puikus užkandis. Tačiau žiemą iškepti ką nors panašaus sunku. Taip yra todėl, kad šviežios, skanios cukinijos šaltuoju metų laiku yra brangios. Gera namų šeimininkė žino, kad net vasarą reikia paruošti cukinijas ir tikrai uždarysite patiekalą su cukinijomis su ryžiais, pavyzdžiui, salotas žiemai.

Cukinijų salotų virimo žiemai receptas

Pradėkime nuo tradicinio, klasikinio, daugeliui pažįstamo žieminių moliūgų salotų recepto. Nors preparatų yra daugybė variantų, dauguma namų šeimininkių tai žino ir naudoja.

Ko jums reikia virti ryžius su cukinijomis:

• Kilogramas cukinijos;
• Pusė kilogramo saldžiųjų paprikų;
• Trys šimtai gramų morkų ir svogūnų;
• Pomidorų kilogramas;
• Pora česnako skiltelių (pagal skonį);
• Čili pipiras, tik šiek tiek, nes jis gali būti labai aštrus;
• Šimtas mililitrų saulėgrąžų aliejaus;
• Stiklinė ryžių;
• 9% acto, jums reikia apie penkiasdešimt mililitrų;
• Du šaukštai cukraus (šaukštai);
• Šaukštas druskos.

Dabar pereikime prie maisto gaminimo. Šio patiekalo konservavimo receptai yra gana paprasti ir virti užtruks apie valandą, todėl:

1. Pirmiausia turite tinkamai paruošti ryžius. Galite įdėti jį į viryklę ir virti, kol pusė iškeps, arba galite tai padaryti lengviau, užpildydami jį tinkamu verdančiu vandeniu ir įdėdami į mikrobangų krosnelę maždaug penkioms minutėms.
2. Be to, multikookeris mums labai padės, o tai labai supaprastins visą procesą. Dabar jūs turėtumėte paruošti daržoves. Norėdami tai padaryti, nusiųskite pusę reikiamo augalinio aliejaus tūrio, tai yra 50 ml, į multicooker dubenį. Palikite, leiskite jiems sušilti. Jums tiesiog reikia nustatyti rudinimo režimą.
3. Per tą laiką reikia susmulkinti svogūną (smulkiai) ir įmesti į dubenį. Uždarykite dangtį ir palaukite, kol jis taps permatomas.
4. Dabar mes imame morkas. Jis turėtų būti nuluptas, gerai nuplaunamas ir tarkuotas (šiurkščiavilnių pusė).
5. Visą tai meskite per svogūną ir išmaišykite.
6. Paimkite papriką ir susmulkinkite. Tai galima padaryti bet kokiu jums tinkamiausiu būdu.
7. Įmeskite į indą su kitomis daržovėmis, taip pat turite persijungti į troškinimo režimą ir nustatyti laiką iki 50 minučių.
8. Po 10 minučių paprikų ir svogūnų troškinimo paimkite susmulkintus pomidorus ir sudėkite juos ten. Tada supilkite likusius ingredientus - cukrų, česnaką ir čili. Atkreipkite dėmesį, kad turėtų būti šiek tiek čili, nes kitaip išeis pragariškai aštrus patiekalas.
9. Viską sumaišykite ir palaukite, kol troškinsis, dar 10–15 minučių.
10. Per tą laiką cukinijas galite pjaustyti, bet ne labai smulkiai, tada įpilkite į dubenį. Tada išmaišykite ir palikite 15 minučių.
11. Galite suvynioti į 0,7 litro tarą, atsižvelgiant į tai, kad atsižvelgiant į ingredientų proporcijas, indai turėtų išeiti tiksliai iš 5 skardinių. Jie turėtų būti labai gerai nuplauti, nuplauti karštu vandeniu ir apversti. Vanduo turėtų nutekėti, dangteliai nušluostomi vatine vata, anksčiau sudrėkinta alkoholiu.
12. Dabar reikia atsiminti apie ryžius, kurie liko mikrobangų krosnelėje, ir juos ištraukti. Tai patinsta, todėl laikas jį pridėti prie savo daržovių.
13. Po troškinimo cukinijos turėtų išlikti tokios pačios formos kaip ir anksčiau, o skonis turėtų būti traškus. Nereikia laukti, kol jie bus visiškai išvirti, kitaip salotos virsta koše.
14. Įmaišę ryžius, išmaišykite ir troškinkite apie penkias – dešimt minučių. Galiausiai supilkite likusį augalinį aliejų, taip pat actą. Užvirus galite pradėti pildyti stiklainius.
15. Jūs turite uždaryti konteinerius įprastu būdu, kurį naudoja visi.
16. Paruoštas skardines su indu reikia apvynioti antklode ar antklode, būtinai uždėkite dangčius.

Pažiūrėk taip pat

Paprastas cukinijų konservavimo receptas ukrainiečiams žiemai

Konservus galima saugiai laikyti net vėsioje vietoje, pavyzdžiui, kambario temperatūroje.

Recepto numeris 2 su morkomis

Kaip jau minėta, šio patiekalo receptų yra daugybė. Kitas būdas yra virti cukinijas su ryžiais ir morkomis.

Cukinijos su ryžiais ingredientai:

• Du kilogramai cukinijų;
• Pomidorų kilogramas;
• Svogūnai - 1 kilogramas;
• Morkos - kilogramas;
• Keturi šimtai gramų ryžių;
• Saulėgrąžų aliejus - 250 mililitrų;
• Aštuoniasdešimt gramų druskos;
• Šimtas dvidešimt gramų cukraus;
• Pakanka česnako, penkių gvazdikėlių;
• Penkiasdešimt mililitrų stalo acto.

Kaip virti cukinijas:

1. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite. Kitas, naudodamas trintuvą, turėtumėte juos susmulkinti.
2. Morkas gerai nulupkite ir, tarkuodami, sutarkuokite.
3. Paimkite pipirus ir nuplaukite. Tada pašalinkite sėklas ir supjaustykite į mažus kubelius.
4. Nuplaukite cukiniją, jei reikia, pašalinkite iš jų sėklas, taip pat nulupkite žievelę. Pabandykite juos susmulkinti į didesnius kubelius.
5. Toliau nuplaukite ryžius.
6. Sudėkite visas daržoves į lėkštę. Į juos išspauskite česnaką, įpilkite druskos ir cukraus, aliejaus, tada palaukite pusvalandį.
7. Ryžius reikia dėti į daržoves ir virti pusvalandį.
8. Įpylus acto, reikia palaukti 5-10 minučių.
9. Visa tai reikia išsklaidyti į konteinerius, kurie turėjo būti paruošti anksčiau. Tada susukite ir leiskite jiems atvėsti aukštyn kojom ir aprišti.

Ši konkreti patiekalo versija laikoma ekonomiškiausia, nes joje yra tik pigių ingredientų.

Recepto numeris 3 Aštrios salotos iš ryžių ir cukinijų

Tai dar vienas šio patiekalo paruošimo variantas prieskonių mėgėjams.

Reikalingi ingredientai:

• Du kilogramai cukinijų;
• Kilogramas saldžiųjų pipirų;
• Pomidorų kilogramas;
• Milo morkų;
• Keturi šimtai gramų ryžių;
• Dvi galvos česnako;
• Aitriosios paprikos 100 gramų;
• Aštuoniasdešimt gramų druskos;
• Du šimtai penkiasdešimt mililitrų saulėgrąžų aliejaus;
• Penki mililitrai acto.

Pažiūrėk taip pat

Skanūs keptų cukinijų receptai žiemai laižys pirštus

Kaip virti cukinijas žiemai:

1. Pirmiausia reikia tinkamai paruošti cukinijas: jas nuplauti, nupjauti snapelį ir uodegą - jei jie jauni, jei subrendę, žievelę nuimkite daržovių žievelėmis, šaukštą pašalinkite sėklas. Po to, naudodamiesi virtuvės kombainu, turite juos supjaustyti, tai yra, sumalti.
2. Taip pat reikia pjaustyti morkas, kurios iš anksto nulupamos ir nuplaunamos.
3. Nusilenk. Kiekvieną svogūną reikia nulupti ir supjaustyti kubeliais, bet ne labai smulkiai, nes jis nenaudingas.
4. Pomidorus susmulkinkite.
5. Paimkite papriką, supjaustykite juostelėmis, bet pirmiausia turite nulupti.
6. Karštieji pipirai, taip pat česnakai, turėtų būti mažesni naudojant trintuvą arba mėsmalę. Jei norite gauti pikantiškesnių salotų, neturėtumėte pašalinti sėklų iš pipirų, jei jos yra aštrios, bet ne per daug, tuomet jų reikia atsikratyti.
7. Kitas daržoves reikia virti, įmetus jas į dubenį, įpilant aliejaus ir pridedant druskos.
8. Įpilkite acto, išmaišykite ir troškinkite dar 5 minutes.
9. Paruoštas užkandis turėtų būti suvyniotas į sterilizuotas talpyklas ir uždarytas dangčiais, kad būtų ruošiniai.

Jei kažkas nepadeda, internete galite rasti vaizdo įrašą, kuriame galite žiūrėti, kaip šie receptai yra ruošiami.

Išvada

Mes peržiūrėjome skaniausius receptus. Gera šeimininkė gali žiemai virti cukinijas su ryžiais, kad laižytumėte pirštus. Jie turėtų būti ruošiami nuo vasaros, kol yra šviežių cukinijų. Žiemą nesigailėsite. Kitas įdomus receptas yra moliūgų ikrai su ryžiais, kurie nėra blogesni už ankstesnius.