Vyšninių pomidorų receptai savo sultyse žiemai laižys pirštus

Geriausi ir patikrinti receptai padės paruošti vyšninius pomidorus savo sultyse žiemai. Dėl papildomų komponentų patiekalui gali būti suteiktas visiškai neįprastas ir rafinuotas skonis.

Virimas be vargo

Mažus pomidorus, esančius savo sultyse, lengva virti be sterilizacijos.

1. Pirmiausia paimkite didelius maždaug 1 kg svorio pomidorus, užpilkite juos verdančiu vandeniu, pašalinkite odelę ir praeikite per mėsmalę.
2. Gautas pomidorų padažas uždedamas ant ugnies ir, užvirus, įpilama 60 g druskos, 90 g cukraus. Tada reikia virti, kol gaunama vienalytė masė.
3. vyšniniai pomidorai nuplaunami, nulupami ir paskirstomi tarp paruoštų sterilizuotų stiklainių.
4. Atskirai užvirkite vandenį iki virimo ir 12 minučių supilkite į stiklainius pomidorų.
5. Vanduo nusausinamas ir supilama verdanti pomidorų pasta.

Žieminis ruošinys uždaromas geležiniais dangčiais ir laikomas aukštyn kojomis po šilta antklode, kol jis visiškai atvės.

Vyšnia pomidorų sultyse žiemai, pridedant žolelių ir prieskonių.

• Ant paruoštų švarių stiklainių dugno uždėkite 1 skiltelę česnako, padalintą per pusę, lavrushka lapą, šakelę krapų ir baziliko, susmulkintą saliero šaknį, 3–4 pjaustytus žirnelius. Galite pridėti kapotų paprikų arba karštųjų paprikų.
• Stambius pomidorus paverskite pomidorų sultimis, naudodami mėsmalę ar sulčiaspaudę. Gautas mišinys užvirinamas, pridedant cukraus ir druskos, po 30 g.
• Paskutinis konservavimo etapas - vyšninių pomidorų įdėjimas į stiklinius indus. Virkite juos verdančiu vandeniu 5 minutes ir nusausinkite skystį.
• Talpyklos turinį užpilkite pomidorų pasta, nedelsdami suvyniokite ir padėkite po šilta antklode, kol ji visiškai atvės.

Receptas yra paprastas, o rezultatas džiugins neįprastai maloniu skoniu ir tikrai pradžiugins svečius prie šventinio stalo.

Pomidorų pastoje gaunami konservuoti pomidorai, jūs tiesiog laižote pirštus! Virimas yra labai paprastas ir užtruks mažai laiko.

1. Nuplaukite mažus pomidorus 1,5 kg.
2. Į švarius, sausus stiklainius rekomenduojama sudėti 3 pjaustytus žirnelius, gvazdikėlius ir daržoves (geriausia paruošti litrinius).
3. Virkite turinį 20 minučių verdančio vandens.
4. 500 g pastos ištirpinkite dviejuose litruose vandens ir palaukite, kol masė užvirs. Tada įpilkite 30 g druskos ir 60 g cukraus. Virkite dar 5 minutes.
5. Užpilkite karštu sūrymu ant daržovių ir pradėkite uždaryti.

Pažiūrėk taip pat

11 geriausių žiemai paruoštų agrastų padažo receptų

Stiklainis dedamas su kaklu žemyn ir apvyniojamas šiltais drabužiais, kol turinys atvės.

Papildomi ingredientai

Patiekalas pasirodo skanus ir sveikas kartu su paprika.Vyšniniai pomidorai pomidorų sultyse yra tiesiog skanūs, šeimininkė, neturinti maisto gaminimo patirties, gali virti! Rekomenduojama paimti vieno litro skardines.

• Konservavimui jums reikės dviejų paprikų kartu su pomidorais ir vieno pipiro pomidorų pasta. Daržoves reikia nuplauti ir nulupti nuo šerdies ir kotelio.
• Nuo nešvarumų reikia nuplauti didelius ir mažus pomidorus.
• Paruoštose skardinėse, supjaustytos juostelėmis, paskirstomos varpinė ir vyšninius pomidorus, 8 minutes užpilkite verdančiu vandeniu.
• Šiuo metu dideli pomidorai ir vienas pipiras praleidžiami per mėsmalę, o gautas mišinys užvirinamas. Įpilkite 45 g druskos ir 10 g cukraus, virkite dar 8 minutes.
• Iš skardinių pilamas vanduo ir pakeičiama gauta pomidorų pasta. Tik po to jie pradeda susisukti.

Paruošti uždaryti stiklainiai turi būti apversti aukštyn kojomis, uždengti antklode ir palikti atvėsti maždaug dvi dienas. Po to ruošinį galima perkelti į vėsią vietą.

Kitas pomidorų pomidorų receptas, kurį dažnai paruošia patyrusios namų šeimininkės.

• Svogūnai supjaustomi žiedais, paprikos supjaustomos juostelėmis, o patys pomidorai sudedami į sterilius stiklainius. Turinys 8 minutes pilamas verdančiu vandeniu.
• Pomidorų sultis galite pasigaminti patys, perpjaustydami didelę pomidorų rūšį per mėsmalę arba praskiesdami įsigytus makaronus. Į gautą masę įpilkite 30 g druskos, 60 g cukraus, gvazdikėlių ir virkite maždaug 4 minutes. Po to reikia supilti actą, apie 90 ml.
• Vanduo stiklainyje pakeičiamas gautu karštu marinatu, po kurio indai iš karto suvynioti.

Ruošinį pirmąsias dvi dienas reikia laikyti po šilta antklode. Tik po to, kai turinys atvės, jį galima perkelti į tamsią, vėsią vietą, kad būtų galima ilgai laikyti.

Pikantiškas skonis gaunamas pridedant karštųjų pipirų ir vyšnių lapų.

1. Nuplaukite maždaug 2 kg didelių veislių pomidorų, kurie yra skirti sultims, ir išspauskite, naudodami trintuvą arba mėsmalę.
2. Vyšniniai pomidorai taip pat nuplaunami nuo nešvarumų ir praduriami dantų krapštuku ar šakute kotelio srityje.
3. Į stiklinį indą pirmiausia siunčiamos krapų ir petražolių, vyšnių ir lavruškos lapų šakelės, džiovintos paprikos 5 g, 3 skiltelės česnako, 3 žirneliai su prieskoniais. Tada pagrindinės daržovės sandariai supakuojamos.
4. Turinys 18 minučių pilamas verdančiu vandeniu.
5. Pomidorų sultys su pridėtu cukrumi ir druska verdamos iki virimo ir indoje pakeičiamos įprastu vandeniu.

Pažiūrėk taip pat

6 geriausi receptai adzhika iš žalių pomidorų "Overeat" žiemai

Ruošinys turėtų būti apverstas aukštyn kojomis ir nepamirškite jo uždengti šilta antklode. Sūrymą galima gerti atskirai arba naudoti pomidorų padažams gaminti arba dėti į sriubas.

Pailginti tinkamumo laiką sterilizuojant

Jei sterilizuosite skardines kartu su turiniu, visi patogenai sunaikinami.

Būtent bakterijos dažnai tampa ruošinių sprogimo ir sūrymo debesuotumo kaltininkais.

Vyšninių pomidorų receptai savo sultyse žiemai jums bus laižyti pirštus papildomu žingsniu, kuris apima sterilizavimą.

• Švarūs vyšniniai pomidorai sandariai dedami į stiklinį indą ir 12 minučių užpilami verdančiu vandeniu.
• Didelius pomidorus permeskite per mėsmalę ar sulčiaspaudę. Į gautą pomidorų mišinį supilkite 5 g druskos, 15 g cukraus, galite įdėti citrinų balzamo lapą ir uždėti ant ugnies.
• Užvirus, pažymėkite 5 minutes ir supilkite į 10 ml acto.
• Vanduo skardinėse su pomidorais pakeičiamas gauta pomidorų pasta.
• Bankai su turiniu sterilizuojami 10 minučių.
• Paskutinis žingsnis - susukti stiklinius indus. Apversta forma ruošinys laikomas suvyniotas į šilumą maždaug 1,5 dienos.

Sterilizuotus sūdytus stiklainius ilgą laiką galima laikyti net kambario sąlygomis.

Receptas su piliulėmis

Pomidorai taip pat konservuoti pridedant aspirino, kuris pakeičia actą. Šis komponentas suteikia patiekalui malonų rūgštingumą ir atlieka kovos su patogenais funkciją.

1. Vyšniniai pomidorai plaunami ir panardinami į verdantį vandenį, po kurio oda lengvai pašalinama. Taigi, jie pasirodys švelnesni.
2. Stambūs pomidorai nuplaunami ir praleidžiami per mėsmalę, virinama su druska ir cukrumi.
3. Sudėkite daržoves į vieno litro stiklainius ir užpilkite verdančiu vandeniu 7 minutes.
4. Tada vanduo išpilamas ir į indą dedama tabletė acetilsalicilo rūgšties.
5. Talpyklų turinys pilamas marinatu ir, kol karštas, pradeda verpti.

Pomidorai ilgą laiką laikomi ir gerai dera su visais kitais ant stalo esančiais patiekalais.