Obuolių uogienės receptai žiemai skirtoje lėtoje viryklėje ir slėginėje viryklėje

Atrenkant buvo veisiama daug veislių obuolių. Vaisių minkštime ir odoje yra maistinių skaidulų, mikroelementų, organinių rūgščių ir daug vitaminų. „Antonovka“ veislė turi išliekantį aromatą, malonų skonį, vaisiai ilgą laiką nepraranda pagrindinių savybių. Jei žiemą virinate uogienes iš šių obuolių lėtai viryklėje, gausite skanų ir sveiką produktą. Jo vartojimas gerina skrandžio veiklą, ramina nervus, stiprina kaulus. Šį delikatesą gali valgyti tiek vaikai, tiek nėščios moterys.

Obuolių uogienės kepimo lėtoje viryklėje ypatybės

Neseniai šimtmečius naudojami puodai buvo pakeisti „išmaniąja technologija“ ir labai palengvino namų šeimininkių darbą. Lėtoje viryklėje galima ne tik puikiai paruošti barščius, bet ir kepti obuolių uogienė, ir ne visai prinokę vaisiai ir skirtingos veislės yra tinkami. Delikatese išsaugomas pektinas, kuris išlaisvina kūną nuo kenksmingų druskų ir toksinų, stiprina imuninę sistemą.

Norėdami virti uogienę, jums tiesiog reikia krauti supjaustytus vaisius į dubenį ir pasirinkti tinkamą režimą. Per kelias valandas jūs turėsite porą kartų išmaišyti masę mentele iš plastiko ar medžio, pašalinti putas. Vaisiai virinami gana tolygiai, gaunamas skanus uogienė, kurioje sukaupiama daug daugiau vitaminų ir mikroelementų nei po terminio apdorojimo.

Komponentų paruošimas

Norėdami virti uogienę, jums reikės vaisių, cukraus ir vandens. Obuoliai su įtrūkimais ir įdubimais padarys, jei jie nebus visiškai žali. Vaisius reikia nuplauti, sugadintą minkštimą, pertvaras ir sėklas pašalinti. Nebūtina nupjauti odos. Cukraus dedama net į saldžius obuolius, kitaip uogienė nebus tirštos konsistencijos ir greitai genda.

Prieš dedant vaisius į daugialypės terpės dubenį, juos išvalius, jie praleidžiami per mėsmalę arba susmulkinami trintuvu. Norėdami sustiprinti aromatą, į obuolių masę pilamas žiupsnelis cinamono ar vanilės, gabalėliais supjaustytas imbieras.

Virkite džemą lėtai viryklėje žiemai

Naudodamiesi paprasčiausiu receptu, iki pavasario galite pasigaminti maistą su vitaminais, patiekti pyragus ir bandeles. Norėdami tai padaryti, turite paimti 2 kilogramus obuolių ir 500 gramų cukraus.

Nuplautų vaisių centras pašalinamas. Vaisius galima supjaustyti skiltelėmis arba susmulkinti trintuvu, trintuve, mėsmale.

Į obuolių masę supilkite cukrų ir plakite, kad susidarytų bulvių košė. Po 2 valandų jis supilamas į multicooker dubenį ir pasirenkama tinkama funkcija. Kai kuriems prekės ženklams tai gali būti mygtukas „Kepti“, kitiems - „Kepti“.Kai kompozicija verda, būtina pakeisti režimą į "Quenching". Per 20 minučių visiškai įmanoma išvirti kvapnią uogienę. Jei reikia laikyti iki žiemos, jis perpilamas į sterilizuotus stiklainius. Delikatesas guls indeliuose nesugadinant 4 ar 5 dienas.

Pažiūrėk taip pat

Greitas receptas, kaip gaminti obuolių uogienės skilteles žiemai

Kiti virimo receptai daugialypėje viryklėje ir greitpuodyje

Obuoliai gerai dera su kriaušėmis, slyvomis, abrikosais, raudonaisiais serbentais. Šioje uogiene bus dar daugiau vitaminų. Skanus skanėstas taip pat gaunamas greitpuodyje. Ypatingą deserto aromatą suteikia muskato riešutas ar vanilė.

Su apelsinais

Dėl obuoliuose esančio pektino, skaidulų ir organinių rūgščių, iš tokių vaisių uogienė nepriauga svorio, nes joje yra nedaug kalorijų. Skanus ir sveikas delikatesas gaunamas, jei naudojate paprastą receptą, pagal kurį jums reikia vartoti:

• 4 apelsinai;
• kilogramas obuolių;
• 500 gramų cukraus;
• viena citrina.

Prieš kepdami uogienę, turite nuplauti ir paruošti vaisius:

1. Nulupkite žievelę iš citrusinių vaisių, pašalinkite sėklas, supjaustykite skiltelėmis.
2. Obuoliai su šerdimi supjaustomi gabalėliais.
3. Vaisiai sudedami į multikookerio dubenį, ant viršaus pilamas cukrus.

Įjunkite mygtuką „Gesinimas“, pagal laikmatį pasirinkite 2 valandas. Per tą laiką masę reikia maišyti mažiausiai 3 kartus, kad ji nepriliptų prie nelipnios dangos. Jei apelsinai nėra virti, uogienė turėtų būti praleidžiama per trintuvą. Galite laikyti iki pavasario, suvynioti į sterilius stiklainius. Slėginėje viryklėje apdorojimo laikas užtruks tik valandą.

Su moliūgu

Daugelis vasaros gyventojų produktyviais metais tiesiog nežino, ką daryti su vaisiais, kur dėti daržoves. Ne visiems pasisekė, kad namie užauginti vaisiai gali patekti į rinką. Kad produktai neišnyktų, geriau iš jų virti uogienes. Tam jums reikia:

• kilogramas rūgščių obuolių ir moliūgo;
• 900 gramų cukraus;
• citrinos sulčių.

Desertui paruošti tinka vėlyvųjų veislių vaisiai - Antonovka, Simirenko, Papirovka, ankstyvieji obuoliai nedarinėja uogienės, o košė. Reikėtų atidžiai perskaityti receptą:

1. Sėklos pašalinamos iš moliūgo, žievė nupjaunama, trinama naudojant šiurkščiavilnių trintuvę. Masė supilama į platų indą, supilama pusė cukraus.
2. Obuolius nulupkite ir supjaustykite šerdimi, supjaustykite gabalėliais, įpilkite į juos likusio saldaus smėlio.
3. Kai abu produktai išleis skystį, sumaišykite, supilkite citrinos sultis ir perkelkite ją į daugiafunkcinio indo dubenį pažodžiui 20 minučių, nustatydami „Stew“ režimą.

Pažiūrėk taip pat

Paprasti receptai, kaip gaminti šaltalankių uogienes žiemai namuose

Uogienė siunčiama į sterilius stiklainius ir apvyniojama dangčiais. Šaldytuve nebus blogai iki kito pavasario.

Su slyva

Kai kurios namų šeimininkės 2,5 valandos paruošia skanų desertą, naudodamos vaisius ir uogas. Obuolius galima derinti su agrastėmis, tačiau norint išsaugoti sodo aromatą, gauti vienodą konsistenciją, geriau naudoti slyvas. 1200 gramų vaisių jums reikia kilogramo granuliuoto cukraus. Prieš siųsdami vaisius multicooker:

1. Obuoliai nuplaunami ir džiovinami, supjaustomi gabalėliais.
2. Iš slyvų pašalinamos duobės, sutrintos.
3. Sumaišykite abi mases ir kaitinkite ant ugnies, pridedant 500 gramų cukraus.
4. Po 10 minučių uogienė supilama į multikookerio dubenį, paspaudžiant mygtuką „Kepti“.
5. Po ketvirčio valandos turite pakelti dangtį, įpilti likusio saldaus smėlio ir pasirinkti režimą "Quenching", laikas yra 2,5 valandos.

Karšta uogienė perpilama į įkaitintus sterilius stiklainius ir suvyniojama. Toks delikatesas naudojamas kaip pyrago įdaras, patiekiamas su blynais ar blynais.

Džemo konservavimas

Sovietmečiu pyragai buvo parduodami mokyklų ir gamyklų valgyklose. Jų skonis ilgą laiką įsiminė dėka įdaro, kuris buvo paruoštas iš obuolių uogienės, kuris nepasklido, turėjo labai tirštą konsistenciją.Galite išsaugoti tokį delikatesą žiemai, jei pasiimsite:

• vaisiai - 1 kilogramas;
• stiklinė vandens;
• cukraus - 800–850 gramų.

Pirmiausia turite pagaminti bulvių košę. Nulupti obuoliai supjaustomi gabalėliais, sudedami į prikaistuvį ir virinami, pilant vandenį, kol suminkštės. Tada vaisiai perleidžiami per sietą. Į paruoštą masę pilamas cukrus ir dedamas į orkaitę, kurios temperatūra yra 250 °. Kai tyrė užvirs, temperatūra sumažinama ir troškinama, kol pasidaro rausva. Karštą uogienę reikia supakuoti į sterilius stiklainius. Konservuotas desertas laikomas be šaldytuvo.