Greiti receptai, kaip namuose gaminti apelsinų žieveles
Desertus mėgsta maži vaikai ir suaugusieji. Pirkti juos parduotuvėje yra brangu. Be to, pyragaičiai ne visada būna švieži ir sveiki. Namų šeimininkės jau seniai išmoko gaminti naminius prieskonius, mes kalbame apie cukruotus vaisius iš kvapnių apelsinų žievelių. Šis produktas yra labai skanus ir netgi sveikas. Be to, jį lengva paruošti. Taigi, kaip patiems pasigaminti saldų ir sveiką apelsinų žievelių desertą?
Rūgščių vaisių gaminimas iš apelsinų žievelių žiemai
Ruošiant bet kokį kulinarinį šedevrą svarbu turėti rezultatą - kad jis gerai skonėtų. Patyrę virėjai išskiria keletą cukruotų vaisių paruošimo ypatybių:
- Norint paruošti desertą, būtina tiekti virtuvės svarstykles, dubenį, stiklą, pjaustymo kojinę, kulinarinį peilį ir indą, skirtą termiškai apdoroti.
- Puodas rekomenduojamas nelipnus.
- Norėdami paruošti patiekalą, jums reikia tik apelsino žievelės. Kad minkštimą būtų lengviau pašalinti, vaisius rekomenduojama supjaustyti kryžiumi.
- Jei norite sukurti gražiai suformuotus desertus, turėtumėte pašalinti didelius trupinius.
Kepimo metu minkštimas nebus naudojamas. Rekomenduojama vartoti naudingai, pavyzdžiui, iš jo gaminti kvapnų apelsinų sirupą.
Nauda ir žala
Namų šeimininkės, be abejo, domisi klausimu, koks naudingas patiekalas, kurį jie valgo. Yra įvairių nuomonių apie cukruotus vaisius. Galima išskirti keletą naudingų savybių:
- Skirtingai nuo paruošto parduotuvėje nupirkto produkto, namų patiekaluose nėra dažiklių ar chemikalų.
- Jame yra vitamino C, kuris yra energijos šaltinis ir stiprus imunitetas.
Neigiamas veiksnys yra tai, kad galite pasveikti gausiai vartodami cukruotus vaisius, taip pat yra rizika susirgti diabetu. Vis dėlto cukruoti vaisiai yra mažiau maistingi ir daug sveikesni nei saldumynai.
Pagrindinio ingrediento paruošimas
Prieš ruošdami patiekalą, vaisiai turi būti kruopščiai nuplauti ir užpilti verdančiu vandeniu, kad jie būtų geriau apdoroti. Tada žievelę reikia atskirti nuo minkštimo. Papildomai rekomenduojama jas keletą minučių virti verdančiu vandeniu. Tai išryškins kartumą.
Kaip namuose pasidaryti cukruotų apelsinų žievelių
Kaip paaiškėjo, šis desertas skonis geras ir netgi sveikas, jei suvartojamas saikingai, dabar verta įsivaizduoti kelis būdus, kaip namuose pasidaryti cukruotus vaisius iš apelsinų žievelių.
Greitas receptas žingsnis po žingsnio
Kiekviena namų šeimininkė turėtų žinoti paprasčiausią „standartinį“ cukruotų vaisių gaminimo iš apelsinų žievelių būdą. Norėdami juos paruošti, turite atlikti tik 3 veiksmus:
- Pagrindinį produktą perkelkite į kepimo indą - iš 2-3 mažų vaisių ir užpilkite ant jų 2-3 stiklines vandens. Į juos rekomenduojama pridėti cukraus, citrinos rūgšties ir prieskonių. Troškinkite juos ant silpnos ugnies 1–1,5 valandos.
- Antrasis cukruotų vaisių gaminimo iš apelsinų žievelių gaminimo etapas yra užpilas. Kai keptuvė nukeliama nuo ugnies, ją reikia sandariai uždengti dangčiu ir palikti dar valandą įsigerti į saldų skystį.
- Paskutinis žingsnis yra džiovinimas. Kiekvieną plutą reikia suvynioti į cukrų, iškloti ant pergamento popieriaus ir kepti orkaitėje 30–40 minučių.
Tai lengvas ir greitas cukruotų apelsinų žievelių receptas. Gatavą produktą galima valgyti tokį, koks yra. Galite papildomai pamerkti juos į kokosų ar šokolado glazūrą, kad jie būtų dar skanesni.
Svarbu. Rekomenduojama rinktis vidutinio dydžio firmos vaisius, tik jei juos bus lengva perdirbti, o produktai bus gero skonio.
Su citrinos sultimis
Šiuolaikinės namų šeimininkės mieliau gamina cukruotus vaisius naudodamos citrinų sultis. Tai daro juos sultingesnius ir skanesnius.
Prieš gamindami cukruotas žieveles iš apelsinų žievelių namuose, turėsite pasigaminti citrinos sulčių, išspausdami ją iš vaisių ir pasaldindami pagal skonį. Virimo metu turite jį supilti į keptuvę, kurioje bus paruoštas desertas.
Metodas iš Julijos Vysotskaya
Namų šeimininkė Julija Vysotskaya dažnai gamina naminius saldainius savo šeimai. Ji pasidalino savo receptu, kaip iš apelsinų žievelių pasigaminti cukruotų žievelių:
- 3 dienas žievelę reikia užpilti šaltu vandeniu, reikia periodiškai ją keisti. Per tą laiką visas kartumas iš to visiškai išeis. Tuo pačiu tikslu prieš virimą 30 minučių reikia virti šiek tiek pasūdytame vandenyje.
- Kitas, jums reikia supjaustyti mažomis juostelėmis, 1-2 cm pločio, ir paruošti cukruotas žieveles iš apelsinų žievelių pagal standartinį receptą.
- Kol jie džiūsta orkaitėje, turite išlydyti tamsiąjį šokoladą. Tada lieka įmerkti kiekvieną plutą į šią glazūrą ir nusausinti.
Tokiu naminiu desertu galite palepinti savo buitį ir svečius.
Receptas iš Alla Kovalchuk
Alla Kovalchuk pasidalijo savo receptu, kaip iš apelsinų žievelių pasigaminti cukruotų vaisių. Ji rekomenduoja atsikratyti visų baltųjų sluoksnių, kurie patiekalui suteikia kartumo ankstyvajame virimo etape. Virimo pabaigoje ji apdoroja kiekvieną plutą gvazdikėliais ir vaniliniu cukrumi.
Kaip laikyti paruoštus cukruotus vaisius
Paruoštus cukruotus vaisius rekomenduojama laikyti tik sandarioje taroje. Priešingu atveju jie yra nepretenzingi. Jie ilgą laiką gali būti laikomi šaldiklyje arba kambario temperatūroje - sausoje ir vėsioje vietoje.
Apelsinų žievelių desertas yra paprastas, pigus, skanus ir sveikas patiekalas, kuris tikrai patiks visiems vaikams ir suaugusiems.
