Paprastas permatomo uogienės iš ranetki uodegos su uodega receptas žiemai
Matydami „rojaus obuolius“, kurie dažnai sutinkami parduotuvėje, daugelis suaugusiųjų iš karto prisimena permatomo uogienės, pagamintos iš ranetki su uodega, skonį, kurį virė močiutės. Atkurti delikatesą nėra sunku, nes receptuose nėra jokių ypatingų sunkumų ir reikalavimų.
Uogienės gaminimo iš ranetki ypatybės
„Ranetki“ yra maži vaisiai, priklausantys didžiulei obuolių šeimai. Vaisiai turi ne mažiau pranašumų nei dideli jų analogai - didelis maistinių medžiagų, vitaminų, naudingų elementų kiekis. Kitas bendras bruožas - ruošiniuose žiemai ranetki atrodo ne prasčiau.
Kepimo žiemai konservavimo trukmė neturėtų būti ilgesnė kaip pusvalandis, kitaip vaisiai labai užvirs, o jūs gausite bulvių košę. Jūs neprivalote gaminti maisto uogienė tik iš ranetki - obuoliai gerai dera su kitais vaisiais, net su citrusiniais vaisiais.
Pagrindinio ingrediento paruošimas
Jei ketinate gaminti uogienę iš mažyčių vaisių, turite atsiminti, kad rekomenduojama naudoti žalius vaisius - ruošiant jie nevirs košė. Vienintelis reikalavimas, kurio reikia laikytis, yra iš anksto įsmeigti kiekvieną obuolį dantų krapštuku. Ponytails nereikia nuimti - jie skonio nepakenks mažiausiai.
Svarbu! Būtinai kruopščiai nuplaukite vaisius, nusausinkite juos ant servetėlės. Prieš skalbdami patikrinkite vaisių kokybę - jie neturėtų būti be dažų, sausi ar supuvę.
Kaip virti konservus su uodegomis?
Yra daugybė variantų, kaip paruošti vaisių ruošinius, kurių uodega nebuvo pašalinta.
Net jei nėra laiko konservavimui, neturėtumėte atsisakyti apetito keliančio uogienės - rekomenduojama naudoti multicooker, kuris žymiai palengvins procesą.
Uodegos buvimas neturi įtakos kepimo trukmei - uogienė paprastai ruošiama ne ilgiau kaip pusvalandį. Tik kai kuriuose receptuose nurodoma, kad delikatesas virti užtrunka ilgiau, tačiau ten paprastai nurodomas ingredientų skaičius, dažnai būna papildomų komponentų.
Uogienė iš mažų ranetki su uodega
Iš visų mažų vaisių paruošiamas nuostabus delikatesas, kuriame gausu naudingų medžiagų. Svarbu naudoti žalias, tvirtas veisles, kurios virtos nevirs košė.
Paruošimas:
- Vaisiai (1 kg), susmulkinti dantų krapštuku, siunčiami į indą, kuriame vyks virimas.
- Įpilkite cukraus (850 g), išmaišykite, įpilkite 200 ml vandens.
- Palikite 5 valandas, retkarčiais pamaišykite.
- Virkite 20 minučių nuolat maišant.
Supilkite į sterilizuotus karštus indus, uždarykite.
Uogienė iš laukinių ranetki su permatoma uodega
Norėdami paruošti konservavimą, nebūtina naudoti veislių vaisių - taip pat galite virti skanų uogienę iš laukinių vaisių.
Paruošimas:
- Po plovimo nukoškite kiekvieną vaisių.
- Paruoškite sirupą - užvirkite vandenį (300 ml), įpilkite į jį cukraus (1 kg), palaukite, kol saldieji kristalai visiškai ištirps.
- Pamerkite vaisius į burbuliuojantį skystį ir virkite, švelniai maišydami, pusvalandį.
Uždengę dangtelį, apverskite konteinerius aukštyn kojomis, apvyniokite juos antklode. Po visiško aušinimo siųskite į vėsią vietą.
Karališkas uogienė iš ranetki su uodegomis
Anksčiau toks uogienė buvo virta orkaitėje, kepant vaisius su riešutais, dabar galima paruošti delikatesą pagal paprastesnius receptus. Paruošimas:
- Nuplaukite ir nusausinkite obuolius (1 kg).
- Citriną nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, susmulkinkite graikinių riešutų branduolius (200 g).
- Į vaisius sudėkite citrinos griežinėlius, riešutų riekeles.
- Uždenkite masę cukrumi (800 g), nusiųskite į orkaitę troškinti 100 laipsnių temperatūroje, kepimo laikas yra 3 valandos.
Supilkite paruoštą uogienę į stiklinius indus, uždarykite, sterilizuokite arba atvėsinkite kambario temperatūroje - nedelsdami nusiųskite į rūsį saugoti.
„Ranetka“ uogienė su uodega lėtai viryklėje
Norėdami paruošti konservavimą iš mažų obuolių daugialypėje terpėje, jums reikės išankstinio paruošimo - per dieną užpildykite ranetki cukrumi. Tik po to pradėkite virti, kitaip vaisiai išliks tvirti.
Uogienes gaminti paprasta:
- Supilkite cukrų (750 g) tiesiai į ranetka (1 kg) dubenį.
- Po dienos įjunkite režimą „Kepimas“, virkite ketvirtį valandos.
- Į masę įpilkite sulčių, išspaustų iš dviejų citrinos griežinėlių, dar ketvirtį valandos įjunkite daugialypę viryklę.
Paruoštą gardumyną sudėkite į stiklainius, sandariai suvyniokite, apverskite.
„Raneta“ uodegos yra ypatingas delikatesas, kurį uogienių degustatoriai dažnai mėgsta ne mažiau nei pats konservas. Nereikia atimti iš savo šeimos ar artimų draugų malonumo valgyti skanų gaminį, kuriame, be burnoje tirpstančių vaisių, plūduriuoja ne mažiau viliojančios uodegos - su šiuo nuostabiu papildymu reikėtų paruošti bent keletą stiklainių.
