2 populiariausi 5 minučių raudonųjų serbentų želė žiemai paruošimo receptai

Raudonieji serbentai yra savotiška uoga. Iš jo geriau gaminti želė, nes vaisiuose yra didelis kiekis pektino - natūralaus tirštiklio. Ir jei jūs gaminate uogienę, tada gausite produktą, užpildytą kaulais ir minkšta žievele. Raudonųjų serbentų želė, vadinama 5 minutėmis, taip pat greitai sukuriama ir pasirodo esanti aromatinga ir skani.

Greitojo raudonųjų serbentų želė žiemai ypatybės

Patyrę virėjai žino keletą maisto gaminimo subtilybių, iš kurių galite gauti aukštos kokybės patiekalą:

1. Želatina mirkoma nusistovėjusiame vandenyje pagal instrukcijas.
2. Virimas atliekamas ant mažiausio ugnies.
3. Virimo metu išmaišykite uogų masę ir pašalinkite plūduriuojančias putas.
4. Gatavas produktas karštu būdu pilamas į talpyklas.
5. Dangteliai užpilami verdančiu vandeniu ir naudojami kaip nurodyta.
6. Po aušinimo desertas dedamas į šaltą.

Po savaitės skanėstas valgomas žalias, be papildomo terminio apdorojimo.

Uogų pasirinkimas ir paruošimas

Pirmiausia raudonieji serbentai kruopščiai nuplaunami, pašalinant lapus. Tada nusausinkite ant švaraus rankšluosčio. Dabar reikia tai sutvarkyti ir elgtis pagal receptą.

Talpyklų paruošimas

Ruošinyje laikyti naudojami puslitriniai stiklainiai. Jie ir dangteliai pirmiausia plaunami muilu, po to nuplaunami po tekančiu vandeniu ir išdžiovinami. Tada indas pasterizuojamas.

Nesilaikant šių paprastų taisyklių, patiekalas greitai sugadinamas.

Kaip greitai pasidaryti serbentų želė namuose?

Norėdami kuo mažiau laiko praleisti kurdami želė, uogos nepašalinamos iš šakų. Perduokite jas per sulčiaspaudę.

Pažiūrėk taip pat

TOP 6 receptai burokėlių marinatui gaminti žiemai

Klasikinis penkių minučių laikas

Priemonė pagal klasikinį receptą yra sukurta iš šių ingredientų:

• raudonieji serbentai - 1 kg;
• maisto želatina - 10 g;
• baltas cukrus - 2 kg.

Ir jie paruošia patiekalą pagal šį algoritmą:

1. Uogos dedamos į gilų puodelį, susmulkinamos trupiniu ir užberiamos granuliuotu cukrumi.
2. Produktas paliekamas 3–4 valandoms, kad atsirastų sultys.
3. Masę reikia virti 5 minutes.
4. Supilkite jį į sietą.
5. Kai skystis nutekės, nuvalykite tirštą ir suleiskite želatiną.
6. Masė virinama dar 5 minutes.
7. Ruošinys išdėstytas bankuose.

Dėl paprastų manipuliacijų atsiranda saldus desertas, kurį galima valgyti kaip atskirą patiekalą arba pridėti prie ledų ar kokteilio.

Receptas be virimo - žingsnis po žingsnio instrukcijas

Kai kurios namų šeimininkės mieliau kuria želė šaltu būdu. Taigi jame saugoma daugiau maistinių medžiagų. Šeimininkė privalo pateikti:

• raudonieji serbentai - 2 kg;
• granuliuotas cukrus - 2,5 kg.

Ir jie patiekalą paruošia taip:

1 žingsnis. Uogos trinamos per smulkiausią sietą.

2 žingsnis. Šaukštas filtruojamas per sūrio skiautelę.

3 žingsnis. Įvedamas cukrus, paliekamas 3–4 valandoms.

4 žingsnis. Masė išmaišoma, išdėstoma bankuose.

Net be papildomų tirštiklių, uogų tyrė taps želė pavidalo.

Kaip ir kiek galite laikyti?

Geriausia uogų patiekalų laikymo vieta yra šaldytuve. Čia jis nepraras savo skonio 9–11 mėnesių. Želė niekada nelaikoma šaldiklyje. Ten jis pakeis savo nuoseklumą.

Neuždarytoje talpykloje delikatesas laikomas ne ilgiau kaip 3-4 dienas šaldytuve.

O jei jis bus kambario temperatūroje, jis pradės tirpti. Todėl desertas patiekiamas šaltai ir greitai suvalgomas.

Raudonųjų serbentų želė yra lengvai pagaminami ir lengvai laikomi. Be to, net ir po kelių mėnesių jame lieka daug vitaminų, nes terminis patiekalo apdorojimas yra minimalus. Visa tai daro delikatesą vienu mėgstamiausių namų šeimininkių receptų.