„Riesling“ vynuogių veisimo aprašymas ir istorija, jų auginimo taisyklės

„Riesling“ vynuogės yra vertinga uoga, kuri yra vitaminų ir mikroelementų sandėlis. Veislė taip pat vadinama „vynuogynų karaliumi“. Be to, vynuogių rūšys yra nepakeičiamas produktas gaminant aukštos kokybės vyno gėrimus. Gautas vynas turi išskirtinį skonį, aromatą ir yra laikomas elitiniu gėrimu. Todėl, renkantis geriausias vynuoges, skirtas auginti, verta atkreipti dėmesį į Riesling veislę.

Veislės ypatybės

Rieslingas laikomas technine vynuogė. Uogos naudojamos vyno gėrimų ir sulčių gamybai. Pagal uogų morfologines savybes, biologines savybes, krūmai priklauso Vakarų Europos vynuogių veislių grupei. Be to, pats augalas yra nepretenzingas priežiūrai ir gali augti net vėsiuose regionuose.

Veisimo istorija

Istorine augalų tėvyne laikomas Reino slėnis, kur kultūra pirmą kartą paminėta XV amžiuje. Manoma, kad augalas buvo auginamas iš laukinio vynmedžio ir jau išaugintos rūšies.

1435 m. Grafas Katzenelnbogenas pradėjo auginti vynuoges pilies aikštelėje, išilgai pietinės sienos išdėstydamas vynuogių sodinukus.

Nuo to laiko vynuogių rūšis įgijo pripažinimą visame pasaulyje. Šiandien kultūra yra plačiai paplitusi visur. Ši veislė auginama tiek Austrijoje, tiek Vokietijoje, taip pat Bulgarijoje, Šveicarijoje, Vengrijoje ir JAV. Vokietijoje apie 60% visų vynuogių yra „Riesling“.

Specifikacijos

Vyno gėrimų gamyboje naudojama populiari baltųjų vynuogių veislė pasižymi daugybe savybių ir skiriasi nuo kitų techninėmis savybėmis. Todėl prieš augindami kultūrą turite išsamiai apsvarstyti rūšies aprašymą. Pasėlis ilgą laiką laikomas šviežias. Ir vynai išlieka skanūs net po 4 amžių.

krūmas

Patys vynuogių krūmai laikomi energingais, skiriasi pusiau plintais ūgliais. Tuo pačiu metu krūmas išsiskiria dideliu vynuogių nokinimo lygiu.

Lapai ir ūgliai

Augalo lapai turi keletą savybių:

• lapai yra suapvalinti, su 3 arba 5 skiltelėmis;
• lapų išpjaustymo gylis - vidutinis;
• paviršius - šiurkštus;
• jauni bronzos spalvos lapai. Subrendę žalumynai - sodri žalia, rudenį - geltona;
• lapai yra grubūs liečiant, su venomis žemiau;
• apatinė lapo dalis šiek tiek praleista.

Jaunas vynmedis turi šviesiai rudą atspalvį, prisotintą mazguose.Ūgliai, kurie tik pradeda bręsti, yra padengti mažu šviesiai žaliu pūku ir padengti rausvais dantimis. Ašinė petiolate dalis yra rausva.

Pažiūrėk taip pat

Vikingų vynuogių aprašymas ir savybės, privalumai ir trūkumai

Gėlės

Kultūros gėlės yra biseksualios, o tai supaprastina kultūros apdulkinimą.

Uogos

Vynuogių uogos taip pat turi keletą skirtumų:

1. Mažos ir vidutinio dydžio sankaupos gali siekti nuo 8 iki 16 centimetrų ilgio.
2. Vidutiniškai vienos šakos su uogomis masė yra 100 gramų.
3. Krūmo stiebas yra 3–5 centimetrai.
4. Pačios uogos yra mažo dydžio, su stipriu ir plonu apvalkalu.
5. Uogų spalva yra balta-žalia. Tokiu atveju vaisiai yra padengti gelsvu žydėjimu.
6. Uogos taip pat skiriasi maloniu ir harmoningu skoniu.
7. Žirnių veislė gali skirtis.
8. Gėlių ir vaisių išsiskyrimo greitis yra didelis.

Cukra uogose yra 17–18 procentų. Vynuogių rūgštingumas yra 1 procentas. Todėl ši įvairovė yra ideali gaminti nesaldintus baltojo vyno gėrimus.

Nokinimo terminai

Nesant stiprių temperatūros pokyčių, vynuogės sunoksta per 165–170 dienų. Ir jau rugsėjo pabaigoje galėsite džiaugtis pirmuoju derliumi.

Produktyvumas ir žiemos atsparumas

Kultūros derlingumas yra 87–90 procentų. Vidutiniškai ant vieno šaudymo suformuojami du šepetėliai. Nereikėtų stengtis padidinti derliaus, nes pablogės uogų kokybė. Tokiu atveju derlius gali siekti 157 centnerius iš hektaro.

Augalas pasižymi dideliu atsparumu šalčiui. Kiaušidės formuojasi vėlai, dėl to kultūra lengvai toleruoja pavasario šalnas.

Auginimo niuansai

Riesling yra lengvai auginamas ir mažai priežiūros reikalaujantis pasėlis. Vynuogių veislė skiriasi tuo, kad augimui nereikia daug šilumos ir saulės spindulių. Be to, augant krūmams regionuose, kuriuose nuolatos būna aukšta temperatūra, uogos greičiau bręsta, tačiau neturi sodraus skonio ir aromato ir nėra tinkamos vynui gaminti.

Vėsiu klimatu uogos bręsta lėtai, tačiau toks temperatūros režimas daro teigiamą poveikį derliaus kokybei. Uogos pradeda sunokti rugsėjo pabaigoje, jas derlius skinti tinka ne anksčiau kaip lapkritį.

Iškrovimo taisyklės

Augindami krūmus, turite atsižvelgti į šias savybes:

1. Svarbu tinkamai paruošti skylę sodinimui. Sėdynės skersmuo turi būti bent 60 centimetrų. Skylės gylis turėtų atitikti sodinuko šaknų dydį.
2. Sodinant svarbu pasirinkti tinkamą vietą. Idealus yra nuožulnus šlaitas su molio dirvožemiu.
3. Galima auginti krūmus su pastoge, kuri yra standartinis formavimas ant keturių rankovių. Konstrukcijos ilgis turėtų būti 40–60 centimetrų. Jūs taip pat galite auginti kultūrą be pastogės, ant aukštesnių, iki 1,2 m ilgio, ritinių. Tokiu atveju padarykite formaciją ant dviejų ginklų kordono ir šešių vaisių strėlių.
4. Augindami standartiniu būdu, aprūpinkite augalą 30 ūglių apkrova.

Pažiūrėk taip pat

Fungicido „Quadris“ naudojimo vynuogėms, laukimo laiko ir veikimo instrukcijos

Pats nusileidimas atliekamas tokiu būdu:

1. Į paruoštą skylę dedamas dešimties centimetrų tręšto dirvožemio sluoksnis.
2. Paskleidę šakniastiebius, sodinukai dedami į paruoštą dirvą.
3. Duobė pusiau užpildyta tręštu dirvožemiu.
4. Tada nusileidimo vieta užpildoma šiltu vandeniu.
5. Laukę, kol dirva išdžius, iki galo užpildykite skylę dirvožemiu.
6. Laistykite augalą du kartus: po 2 savaičių ir po mėnesio nuo pasodinimo. Jei oras lietingas, sodinukų laistyti negalima.

Sėjinukai, įsišakniję pavasarį, duoda derlių antraisiais metais. Pasodintas rudenį, augalas duos vaisių trečiąjį sezoną.

Reikalavimai dirvožemio sudėčiai

Vynuogėms auginti tinka ne per daug derlingos kalkingos sudėties žemės.

Priežiūra

Įprasta vynuogių krūmų priežiūros veikla apima: laistymą, genėjimą, tręšimą, piktžolių ir kenkėjų kontrolę.

Laistyti

Laistyti reikia jaunų sodinukų iki dvejų metų. Tuo pačiu metu žydėjimo kultūra ir intensyvus ūglių augimas nėra atliekamas dirvožemio drėkinimas. Laistymų skaičius turėtų būti ne didesnis kaip 4 kartus per sezoną.

Trąša

Sodinant sodinukus, būtina augalą maitinti mineralinėmis trąšomis, tinkamomis šiai veislei. Tokio šėrimo pakaks, kad krūmai duotų vaisių 2-3 metus. Pasibaigus laikui, vėl reikia tręšti susidėvėjusį dirvožemį.

Genėjimas

Kiekvieną pavasarį genėkite stiprias jaunas šakas, nupjaudami kelis pumpurus. Taigi jie suteikia reikiamą apkrovą augalo ūgliams ir suteikia vynmedžiui formą, patogią žiemoti. Pirmųjų metų daigai nėra pjaustomi.

Pakartokite krūmų genėjimą ir formavimą 3-6 metus, kol krūmas įgis optimalią formą. Tada nupjaukite sausas ir nesusidarančias šakas.

Dirvožemio atsipalaidavimas

Vasarą atlaisvinkite dirvą, pavasarį ir rudenį - giliai kaskite. Ar man reikia uždengti vynuoges žiemai. Šalčiui atsparus augalas gali išgyventi net atšiauriausią žiemą, jei sodinimas vyko pagal visas taisykles.

Kenkėjų ir ligų prevencija ir kontrolė

Augalas turi silpną atsparumą daugeliui ligų:

1. Jautrus bakteriniam vėžiui.
2. Galima augalų užkrėtimas miltlige ir pilka puvele.
3. Pelėsio infekcijos laipsnis yra nedidelis.
4. Uogas veikia pelėsiai.

Krūmas nėra atsparus kenkėjams - filokserai ir vynuogių lapuočiams. Augalą taip pat užpuola erkės ir vynuogių trapai.

Norint apsaugoti krūmus nuo kenkėjų ir ligų, imamasi prevencinių priemonių:

1. Tręšti dirvą.
2. Genėjimas ir laistymas.
3. Specialūs renginiai:
4. purškimas fungicidais;
5. laistyti arklius Fundazole tirpalu.