9 labākās mājās gatavotu granātābolu kompotu receptes

Mājas apstākļos gatavots granātābolu kompots ļauj ne tikai papildināt vitamīnu piegādi, bet arī palielināt hemoglobīna līmeni asinīs. Dažiem cilvēkiem šis īpašums ir īpaši svarīgs. Dzēriens patiks tiem, kam nepatīk granātābolu sulas skābā un skābā garša. Turklāt to var sagatavot turpmākai lietošanai.

Vai ir iespējams pagatavot granātābolu kompotu ziemai

Ir zināms, ka granātābolu kompotu var dzert ne tikai tūlīt pēc vārīšanas, bet arī novākt ziemai. Ir vairākas pārbaudītas receptes, taču galvenais uzdevums ir izvēlēties pareizos augļus un sagatavot trauku.

Kā izvēlēties pareizo galveno sastāvdaļu

Kvalitatīvas granātābolu izvēles kritēriji ir:

• Krāsa;
• svars;
• mizu.

Kvalitatīvu augļu krāsa var būt no oranži dzeltenas līdz brūni sarkanai. Ēna ir atkarīga no šķirnes un augļu nogatavošanās laika. Jāatzīmē, ka dabā ir balti un rozā augļi, kas derīgo īpašību ziņā nav zemāki par klasiskajiem. Iesācējiem jāpievērš īpaša uzmanība granātābolu ādai, kurai:

• jābūt sausiem un cieši pieguļiet graudiem;
• nav plankumu vai sabrukšanas pazīmju;
• nav mehānisku bojājumu vai iespiedumu.

Kas attiecas uz granātābolu svaru, sulīgi un nogatavojušies augļi būs smagi, un nenogatavojušies augļi būs viegli.

Turklāt nogatavojušās granātābolu zieds ir nogatavojies, žāvēts, bet nekādā gadījumā nav zaļš.

Konteineru sagatavošana procesa sākšanai

Granātābolu kompota konservēšanai tiek izmantotas jebkuras stikla burkas, taču visbiežāk to tilpums nepārsniedz 1 litru. Viņiem nedrīkst būt plaisas vai mikroshēmas. Pirms lietošanas tos izskalo un sterilizē ērtā veidā:

• krāsnī;
• pārim;
• mikroviļņu krāsnī.

Kā mājās ripināt granātābolu kompotu

Ir vairāki pārbaudīti veidi, kā saglabāt granātābolu kompotu ziemai, taču gadu no gada šis arsenāls tiek papildināts ar jauniem produktiem. Katra mājsaimniece receptes modernizē pēc savas gaumes, pievienojot vai noņemot sastāvdaļas, manipulējot ar to daudzumu.

Vienkārša recepte ar mizām

Dzēriens, kas pagatavots saskaņā ar šo recepti, dod maksimālu labumu ķermenim. Jūs to varat pagatavot no šādiem komponentiem:

• 1 granātābolu auglis;
• 350 g sarkanās jāņogas;
• 1 litrs ūdens;
• 10 ēd.k. l. Sahara.

Mazgāto granātābolu sagriež gabaliņos kopā ar ādu un atstāj bļodā. Ielieciet katlu ūdens uz plīts un uzvāra, pēc tam ielieciet tajā granātābolu un samaisiet. Jāņogas, nomizotas no zariem un mazgātas, arī nosūta uz pannas. Tur ielejiet cukuru un samaisiet.Kompotu vāra vēl 20-25 minūtes.

No granātābolu mizām

Šis dzēriens tiek izmantots vienīgi medicīniskiem nolūkiem kā pretmikrobu līdzeklis. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes ūdens;
• 2 ēd.k. l. no granātābolu mizas;
• 2 tējk malta ingvera sakne;
• 2 tējk medus;
• 11 piparmētru lapas.

Paskaties arī

TOP 10 receptes ziemas kompotam no āboliem un aronijām

Bļodā vai katliņā samaisiet ingveru, piparmētru un granātābolu mizas. Ļauj nostāvēties 10 minūtes, pēc tam ūdeni notecina, liek uz plīts un uzvāra. Tad tajā izšķīdina medu un atkal ielej maisījumā. Kompots tiek infūzēts 2-3 stundas cieši noslēgtā traukā.

Apple variants

Šim dzērienam raksturīga ne tikai bagātīgā garša, bet arī vieglais pavasara aromāts. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 300 g granātābolu sēklu;
• 1500 g zaļo ābolu;
• 0,5 kg cukura;
• 2 litri tīra ūdens.

Ābolus rūpīgi mazgā un noņem no serdeņiem, un granātābolu graudus atdala no plēves un ādas. Nelieciet mizu no āboliem, lai vārīšanas laikā tie nesadalītos. Granātābolu un ābolu maisījumu trešdaļu ievieto sterilizētās burkās, un virsū ielej vārītu ūdeni. Ļauj brūvēt 10 minūtes, pēc tam izlejiet ūdeni, pievienojiet tam granulētu cukuru un atkal vāriet. Iegūto sīrupu atkal ielej burkās un konservē.

Ar augļiem

Gandrīz jebkurus augļus var kombinēt ar granātābolu (piemēram, bumbieriem, plūmēm, aprikozēm, ērkšķogām). Lai pagatavotu kompotu, jums būs nepieciešams:

• 0,25 kg granātābolu sēklu;
• 1,5 kg augļu;
• 0,5 kg granulēta cukura;
• 2 litri tīra ūdens.

Rūpīgi izskalojiet augļus un nomizojiet tos. Atdaliet graudus no granātābolu. Augļu un granātābolu sēklu maisījumu sadaliet stikla burkās, piepildot tos par trešdaļu, pēc tam ielejiet verdošu ūdeni un atstājiet ne vairāk kā 10 minūtes. Pēc tam izlejiet šķidrumu, pievienojiet tur cukuru un, maisot, uzvāra. Pārlejiet sagatavoto sīrupu virs augļiem un sarullējiet burkās.

Ar medu

Šis dzēriens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• 3 granātas;
• 2 zaļie āboli;
• 1 citrons;
• 150 g medus;
• nedaudz kardamona (pēc izvēles)

Ābolus mazgā, centru sagriež un sagriež šķēlēs. Berzējiet citronu uz rīves un izspiediet sulu (varat atstāt mīkstumu sulā, lai dzēriens būtu svaigs). Katliņā ielej ābolus kopā ar mizu, citrona sulu un kardamonu, pārlej ar ūdeni un liek uz plīts. Pēc vārīšanas vāra 10 minūtes. pār zemu siltumu, noņemiet no plīts un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes. Graudus atdala no granātābola, un tos atsevišķā bļodā ielej ar medu. Augstā glāzē ielej ēdamkaroti graudu, pēc tam tos ielej ar iepriekš vārītu kompotu.

Ar ingveru

Dzēriens ar bagātīgu garšu un aromātu, kas satur lielu daudzumu vitamīnu un noderīgus mikroelementus, ir labi piemērots aukstiem ziemas vakariem. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• 2 granātas;
• 3 āboli;
• 5 cm ingvera sakneņa;
• 100 g granulēta cukura;
• 2 litri tīra ūdens.

Paskaties arī

TOP 13 receptes bērzu sulas konservēšanai mājās ziemai

Mazgātos ābolus sagriež serdi un sagriež mazos kubiņos. Nomizotu ingveru sagriež pēc iespējas plānāk. Katliņā ielej ūdeni un ielej granulētu cukuru, liek uz uguns un uzvāra. Sīrupā iemet ābolus un ingveru. Pēc tam granātābolu graudus ielej, vāra vēl 10 minūtes. un noņemiet kompotu no plīts.

Ar jāņogām

Lai pagatavotu smaržīgu, pīrāgu un spilgtu dzērienu, jums būs nepieciešams:

• 0,5 kg sarkano jāņogu augļu;
• 1 granātābols;
• 3 zariņi piparmētru;
• 1 litrs tīra ūdens;
• 6 ēd.k. l. smalkais cukurs.

Graudus atdala no granātābola un ievieto atsevišķā traukā. Noskalojiet jāņogas un noņemiet zarus. Katliņā ielej ūdeni un pievieno granulētu cukuru, uzvāra. Mest granātābolu, piparmētru un jāņogas tur, pēc tam viņi to tur uz lēnas uguns vēl 20 minūtes. un noņem no plīts.

Ar cidonijām

Lai pagatavotu vitamīnu kompotu, jums būs nepieciešams:

• 2 cidonijas;
• 1 granātābols;
• 250 g granulēta cukura;
• 1,5 litri tīra ūdens.

Cidoniju mazgā un lielgabalu noņem ar sūkli.Pēc tam augļus nomizo un sagriež gabaliņos. Graudus atdala no granātābola. Cukuru ielej ūdenī, liek uz uguns un uzvāra. Mest tur cidonijas gabaliņus un vāriet 5 minūtes. Tad ielej granātābolu graudus, vāra ne ilgāk kā 3 minūtes. un noņemiet pannu no plīts.

No feijoa

Eksotisks dzēriens ir izgatavots no šādām sastāvdaļām:

• 0,5 kg feijoa;
• 0,5 kg granulēta cukura;
• 1,5 tases granātābolu sēklu;
• 12 žāvēti tējas rožu pumpuri;
• 3 litri tīra ūdens.

Feijoa tiek mazgāta, astes un augšpusi sagriezti. Granātābolu sēklas, tējas rozi un sasmalcinātu feijoa ielej stikla burkā. Pēc tam tur ielej verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un atstāj uz 8 minūtēm. Tad ūdeni notecina, uzvāra un augļus atkal pārlej, atstājot ievilkties 10 minūtes. Tad šķidrumu atkal dekantē, pievieno cukuru un uzvāra. Iegūto sīrupu atkal ielej burkā un savīti.

Uzglabāšanas noteikumi

Atvērtu granātābolu kompotu var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas, bet noslēgtā burkā - līdz 1,5 gadiem. Pēc konteinera atvēršanas dzēriens ir jāsmaržo. Ja ir skāba smaka, tad to vairs nevarat lietot. Rūpīgi ievērojot sagatavošanas un sterilizācijas tehnoloģiju, kompotu var uzglabāt tumšā vietā, aizsargātā no saules gaismas, līdz 2 gadiem.