Receptes gurķu kodināšanai ar medu ziemai

Gurķi ar medu ziemai katru gadu kļūst arvien populārāki. Biškopības produktu izmantošana ļauj dot sagatavēm unikālu pieskārienu. Atkarībā no sastāvdaļām konservēti gurķi iznāk ne tikai saldi, bet arī sāļš, pikants vai pikants.

Viegli sālīta recepte

Vislielāko interesi rada sālīti gurķi ar medu. Receptes popularitāte ir saistīta ar īso pagatavošanas laiku. Kraukšķīgi sulīgi dārzeņi ir gatavi dažās stundās. Stikla trauks nav nepieciešams, lai vārītu viegli sālītus gurķus. Pietiek ar parasto paketi.

Sastāvs:

• 1 kg mazu gurķu;
• 2 ēdamkarotes soda sāls;
• 2 ēdamkarotes šķidra medus;
• 5 ķiploka daiviņas;
• zaļumi un saldie zirņi pēc garšas.

Gurķu sālīšana saskaņā ar šo recepti ir ļoti vienkārša. Pirmkārt, jums rūpīgi jāizskalo dārzeņi. Lobīti noņem no ķiplokiem. Lai labāk iekļūtu marinādē, gurķu galiņi tiek nogriezti. Visas sastāvdaļas sajauc vienā traukā.

Ir svarīgi, lai marināde pilnībā pārklātu dārzeņu virsmu.

Pēc tam medus gurķus ievieto vienkāršā maisā un cieši sasien. Trauku marinē vairākas stundas. Vislabāk to atstāt uz nakti. Jau nākamajā dienā būs gatavi garšīgi kraukšķīgi gurķi.

Saldie marinētie kornišoni

Ja svētku galdam ir nepieciešams pagatavot marinētus gurķus ar medu, tad vispiemērotākie ir kornišoni. Tie ir mazi un tāda paša izmēra un lieliski iet kā uzkodas.

Sastāvs:

• kornišoni 600 g;
• ķiploki;
• dilles;
• ūdens 1 l;
• sāls 1 ēdamkarote;
• liepu medus 100 g;
• galda etiķis 60 g.

Sastāvdaļas ir uzskaitītas 1 bundžai.

1. Mēs izvēlamies kornišonus, kuru lielums nepārsniedz 5 centimetrus. Mēs tos iepriekš mazgājam, pēc tam blanšējam ne vairāk kā 5 minūtes.
2. Ievietojiet pārstrādātos kornišonus burkās. Pievienojiet viņiem ķiplokus un garšaugus.
3. Sajauciet sāli, medu un etiķskābi sālījumā. Gatavo maisījumu uzvāra un vairākas minūtes tur uz uguns.
4. Gatavo marinādi ielej traukos. Gurķus gatavo nedaudz sālītā sālījumā.

Paskaties arī

Receptes marinētu ķiploku un ērkšķogu pagatavošanai ziemai:

Šī recepte labi garšo. Piparkūkas izskatās lieliski kā neatkarīga uzkoda uz svētku galda. Gaļas ēdieni, vārītu kartupeļu piedevas labi der ar marinētiem gurķiem.

Saldo sinepju marinādes recepte

Marinētus gurķus ar medu iegūst oriģinālā veidā, ja marinādei pievieno franču sinepju graudus. Biškopības produkti dārzeņiem piešķir saldumu, bet sinepju sēklas ar vieglu un asu pievieno nelielu, pikantu aromātu.

Sastāvs:

• gurķi 1,5 kg;
• šķidrais medus 100 g;
• sāls 70 g;
• lavrushka 5 loksnes;
• sinepju sēklas 1,5 ēdamkarotes;
• etiķis 9% 50 ml.

Pirms sākat gatavot gurķus ar medu un sinepēm, jums ir nepieciešams iemērc dārzeņus. Saglabāšana šajā gadījumā tiek saglabāta labāk. Bankas neuzbriest. Uzmanīga konteineru sterilizācija arī palīdz uzlabot uzglabāšanas kvalitāti. Bankas apstrādā ar soda un sterilizē virs tvaika.

• Kārbu apakšā ielieciet sinepju sēklas un lavrushka.
• Pēc tam cieši ielieciet izmērcētos dārzeņus.
• Nākamais solis ir sālījuma sagatavošana. Ielejiet sāli 1 litrā ūdens un šķidrumu uzvāra.
• Gatavo marinādi ielej burkās. Augļiem vajadzētu pilnībā atrasties sālījumā. Pēdējais pievieno burkā medu un etiķskābi. Marinādi nav nepieciešams atkal vārīt. Medus nepieļauj augstu temperatūru. Etiķskābe darbojas kā lielisks konservants.

Sinepju marinēti gurķi ar medu iegūst saldu ziedu aromātu un nelielu aromātu. Šo sālīšanu uzglabā visu ziemu.

Gurķi medus sālījumā ar tomātiem

Vienkomponentu sālīšana vienmēr ir ļoti veiksmīga, taču dažreiz ir izdevīgāk vienlaikus aizvērt divus vai vairākus dārzeņu veidus. Gurķi ar tomātiem izskatās ļoti izdevīgi. Dārzeņi, kas pārklāti ar medu, ir ļoti sulīgi.

Asortimentā tiek izmantoti tikai jauni, blīvi dārzeņi. Ieteicams izvēlēties mazus tomātus. Vislabāk piemērota ķiršu šķirne.

• mazi gurķi;
• Ķiršu tomāti;
• ķiploki 3 krustnagliņas;
• melnie pipari 5 zirņi;
• medus 0,5 ēdamkarotes;
• sāls 0,5 ēdamkarotes;
• cukurs 3 tējkarotes;
• etiķis 1 tējkarote;
• dilles 3 lietussargi.

Paskaties arī

Visgaršīgākās gruzīnu tomātu receptes tūlītējai ziemas pagatavošanai

Sastāvdaļas ir norādītas marinādes pagatavošanai 1 litra kannā.

1. Bankas tiek sterilizētas iepriekš. Katra apakšā ielieciet ķiplokus un dilles.
2. Noskalojiet dārzeņus. Noņemiet gurķu padomus. Mēs veidojam mazus punkcijas tomātos kātiņa zonā. Mēs tos vispirms ievietojām bankā. Pēc tiem mēs ieliekam tomātus.
3. Lielā katliņā uzvāra litru ūdens. Ielejiet dārzeņus ar verdošu ūdeni un atstājiet sterilizēt 15 minūtes. Pēc ceturtdaļas stundas atkārtojiet procedūru ar svaigu verdošu ūdeni.
4. Pēc 15 minūtēm otro daļu verdoša ūdens ielej katliņā sālījuma pagatavošanai. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pievieno tam sāli un cukuru. Mēs atkal vārām marinādi. Pēc tam pievienojiet medu un samaisiet šķidrumu līdz gludai.
5. Ielejiet burkas ar sagatavoto sālījumu. Pirms vāku aizvēršanas pievienojiet etiķskābi tomātiem un gurķiem medus marinādē.
6. Mēs aizveram vākus un atstājam konservējumu atdzist kažokā, kas izgatavots no siltām sega.

Tomātu un gurķu konservēšana ar medu ziemai izrādās ļoti garšīga un oriģināla. Pārmaiņām jūs varat pievienot citus dārzeņus: skvošs, cukini, sīpoli, kukurūza. Lai iegūtu pikantu garšu, marinētiem gurķiem ar medu pievieno nelielu karstu čili piparu šķēli.