Vienkārša recepte bumbieru ievārījuma pagatavošanai lēnā plītī ziemai
Bumbieru ievārījums, kas pagatavots lēnā plītē, izrādās ļoti noderīgs. To nav grūti sagatavot, turklāt procedūra ir ērta ar to, ka jums nav jāuzņemas papildu trauki un jābūt dežūrējošam pie plīts, novērojot procesu. Šī aromātiskā delikatese patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem, īpaši aukstajā ziemas sezonā.
Bumbieru ievārījuma gatavošanas smalkumi lēnajā plītē
Bumbieru ievārījums izrādīsies ideāls, ja jūs zināt noteiktas tā pagatavošanas nianses. Jūs varat viegli dažādot deserta garšas, pievienojot ne tikai augļus vai ogas, bet arī garšvielas. Bumbierus ēdiena gatavošanai labāk izvēlēties sausā, smalkajā dienā. Tas ļaus iegūt maksimālu aromātu un garšu. Neskatoties uz ieteikumiem, kas sniegti receptē, šķirnēm ar biezu ādu tas ir jānoņem.
Ja vēlaties iegūt ievārījumu ar veseliem gabaliņiem, tad jums tas jāvāra nelielās porcijās. Lai bumbieri pēc sasmalcināšanas nekļūtu tumšāki, it īpaši, ja pirms delikateses gatavošanas ir jāatstāj kaut kur, tos vajadzētu iemērc paskābinātā ūdenī.
Ja ievārījums nedrīkst izrādīties pārāk salds, un bumbieru šķirne ir taisna medus, tad jāizmanto puse no receptē ieteiktā cukura daudzuma.
Kā izvēlēties bumbierus ievārījumam
Lai pagatavotu perfektu desertu, jums jāizvēlas pareizie augļi. Centieties novākt bumbierus ar tādu pašu gatavību. Tas ievārījumu padarīs pēc iespējas viendabīgāku. Augļiem jābūt labi nogatavojušiem, jūs pat varat tos pārņemt. Lai pagatavotu delikateses, viņi cenšas izvēlēties saldas un aromātiskas šķirnes. Ir svarīgi nodrošināt, lai netiktu sabojāts vai sapuvis materiāls, pretējā gadījumā gatavā produkta garša tiks sabojāta.
Kā pagatavot bumbieru ievārījumu lēnajā plītī?
Bumbieru ievārījuma pagatavošanai multicooker ir ļoti daudz iespēju. Turklāt katra mājsaimniece var izveidot savu unikālo recepti, pievienojot noteiktas garšvielas, augļus, ogas.
Standarta recepte ziemai
Bumbieru ievārījumu saskaņā ar standarta recepti var pagatavot ne tikai multikookerī, bet arī spiediena katlā. Garšas īpašības no tā nemainīsies.
Jums būs nepieciešami šādi komponenti:
- nogatavojušies aromātiski bumbieri - 1500 g;
- granulēts cukurs - 1000 g;
- citronskābe - 2 šķipsniņas (var aizstāt ar citronu sulu).
Gatavošanas metode
Noskalojiet augļus, sagriež šķēlēs un notīriet vidu. Sagrieziet šķēles mazos gabaliņos un ievietojiet vārīšanas traukā. Virsū ielej granulētu cukuru.Uz 10 minūtēm ievietojiet režīmu "Ugunsdzēšana", pēc tam noņemiet izveidotās putas. Bumbierus notīriet 4 stundas, lai notīrītu. Vēlreiz uzvāra un ļauj atkal ievilkties 4 stundas. Trešo reizi atkal ieslēdziet režīmu "Quenching", pēc izslēgšanas pievienojiet citronskābi un visu kārtīgi samaisiet.
Bumbieru ievārījumu ar citronu lēnā plītē
Lai pagatavotu bumbieru ievārījumu ar patīkamu citrusaugļu garšu, kas ziemā ir arī ļoti noderīgs cilvēka ķermenim, jums būs nepieciešams:
- sulīgi un aromātiski bumbieri - 1000 g;
- vidēja citrona - 1 gab .;
- granulēts cukurs - 1100 g.
Gatavošanas metode
Nomazgājiet un nosusiniet augļus (šim nolūkam varat izmantot papīra dvieli). Sagrieziet tos ķīļos un notīriet serdi. Sagrieziet iegūtās šķēles plānās šķēlēs un ievietojiet dziļā bļodā. Labi nomazgājiet citronu un applaucējiet ar verdošu ūdeni, pēc tam sagrieziet plānās šķēlēs.
Ielejiet bumbierus un citronu kopā ar izdalīto sulu vārīšanas traukā. Virsū ielej granulētu cukuru un atstāj 20 minūtes, lai iegūtu vairāk sulas. Ieslēdziet ierīci 25 minūtes režīmā "Ugunsdzēšana". Pēc šī laika kārums ir gatavs.
Bumbieru ievārījumu ar dzintara šķēlītēm lēnā plītē
Lai pagatavotu garšīgu, skaistu un veselīgu desertu, jums būs jāņem:
- nogatavojušies un aromātiski bumbieri - 2500 g;
- citronu sula - 60 ml;
- granulēts cukurs - 500 g;
- bišu medus - 2 ēd.k. l .;
- vanilīns - 1 šķipsniņa.
Gatavošanas tehnika
Rūpīgi mazgātus un sagrieztus augļus 15 minūtes ievieto sodas šķīdumā (atšķaida tējkaroti sodas vienā litrā ūdens), pēc tam noskalo ar tīru ūdeni un ieliek piemērotā bļodā. Tur pievieno vanilīnu, granulētu cukuru un medu, ielej citrona sulu, pārklāj ar celofānu un atstāj uz nakti.
No rīta ielejiet sastāvdaļas multicooker vārīšanas traukā, ieslēdziet "Stew" režīmu 25 minūtes. Pēc mašīnas izslēgšanas deserts ir gatavs.
Ievārījuma uzglabāšanas pazīmes
Bumbieru ievārījumu hermētiski noslēgtā stikla traukā var uzglabāt pat istabas temperatūrā, ja telpā ir sauss gaiss. Ja augļu gatavošanā tika izmantots vairāk bumbieru nekā cukurs, tad šāds produkts ir jāuzglabā pagrabā.
Atbilstošos apstākļos bumbieru ievārījumu, kas pagatavots multikookerā un hermētiski izrullēts, var uzglabāt 3 gadus. Ledusskapī neiesaiņotu produktu tur ne ilgāk kā 2 nedēļas.
