TOP 9 resipi untuk memasak kaviar labu dengan tomato untuk musim sejuk
Memasak kaviar labu dengan tomato untuk musim sejuk adalah mudah. Ia memerlukan sedikit masa untuk membuatnya. Oleh itu, banyak orang menyediakan hidangan ini. Terutama mereka yang menanam zucchini di plot mereka. Lagipun, sayur-sayuran ini biasanya tumbuh dengan cepat dan dalam kuantiti yang banyak. Makanan ringan itu boleh disimpan atau dimakan beberapa hari selepas penciptaan. Lebih-lebih lagi, orang dewasa dan kanak-kanak menyukai rasanya.
Ciri-ciri penuaian kaviar labu dengan tomato untuk musim sejuk
Sekiranya anda membuat kaviar menggunakan resipi yang berbeza, maka anda masih perlu mengikuti prinsip asas:
- Produk diambil dalam bahagian berikut: untuk 1 kilogram zucchini - satu paun tomato atau 0,5 cawan pes tomato, 200 gram wortel, 150 gram bawang, setengah gelas minyak bunga matahari halus.
- Garam batu, cuka meja 9%, gula pasir secukupnya dimasukkan ke dalam pinggan.
- Produk siap mesti dipasteurisasi. Lebih-lebih lagi, jika tidak ada cuka di dalamnya, maka proses ini harus berlangsung sekurang-kurangnya 45 minit (bekas setengah liter). Sekiranya bekas lebih besar, maka lebih banyak masa diperlukan.
Kaleng tertutup hendaklah ditutup dengan selimut dan dibiarkan sejuk.
Bagaimana cara menyediakan makanan dengan betul?
Untuk penuaian, hanya sayur-sayuran segar yang dipilih, tanpa kerosakan atau reput. Mereka dibasuh, dikupas, dipotong.
Penyediaan bekas
Untuk hidangan siap, ambil balang kaca kecil. Produk ini diletakkan di dalam bekas yang disterilkan dan ditutup dengan penutup plastik yang ketat atau digulung.
Resepi paling sedap
Terdapat beberapa resipi untuk membuat kaviar labu. Masing-masing baik dengan caranya sendiri.
Kaedah memasak standard "Jilat jari anda"
Paling mudah memasak kaviar di rumah tanpa menggoreng sayur. Zucchini, tomato, wortel, bawang melalui penggiling daging, masukkan ke dalam periuk, masukkan bawang putih, minyak, garam. Masak jisim sayur selama 35-40 minit, dan pada akhirnya tuangkan cuka.
Dengan pes tomato
Goreng wortel, bawang, zucchini secara berasingan, masukkan ke dalam periuk. Masukkan gula pasir, pes tomato, garam, reneh dengan api kecil selama 50 minit. Tuangkan cuka 5 minit sebelum akhir. Kaviar zucchini dengan pes tomato sedikit masam daripada tomato.
Tanpa cuka
Goreng zucchini, bawang, tomato, wortel secara berasingan. Pindahkan semua bahan ke dalam periuk, kisar dengan pengisar. Masak jisim sayur selama 25 minit. Masukkan minyak, garam, dill cincang, lada hitam, reneh selama 5 minit lagi.
Dengan lobak merah dan bawang
Cuka dan minyak sayuran tidak dituangkan ke dalam kaviar dengan wortel dan bawang.Goreng kepingan zucchini, bawang, wortel, potong dengan pengisar, masukkan ke dalam periuk. Masukkan tomato, garam, reneh selama setengah jam.
Dengan terung
Masak terung dalam air masin selama 20 minit. Satukan zucchini, garam, bawang, minyak, tomato dalam periuk, masak selama 15 minit. Masukkan terung, masak jisim sayur selama setengah jam.
Kaviar pedas
Zucchini, wortel, bawang cincang. Didihkan dengan garam, gula putih, mentega selama 1.5 jam. Kupas lada cili dari biji, bilas hingga bersih, potong dan gaul dengan bawang putih. Lebih baik menjalankan prosedur ini dengan sarung tangan agar tidak membakar telapak tangan anda. Masukkan perasa pedas, pes tomato ke rebusan, reneh selama 2 jam.
Dalam kapal terbang
Goreng wortel, bawang. Zucchini, tomato, bakar di panggangan. Potong semua sayur-sayuran, masukkan rempah, gula pasir, garam, campurkan semuanya sehingga sebati. Masukkan jisim sayur ke dalam bekas, tutup dengan penutup, masukkan ke dalam alat pengering udara. Rendam selama 20-25 minit pada suhu 170 ° C. Selepas isyarat, keluarkan bekas, tuangkan satu sudu teh cuka ke dalam masing-masing.
Di dalam ketuhar
Zucchini, paprika, bawang, tomato, wortel diletakkan di atas loyang, bakar di dalam ketuhar. Sejukkan sayur-sayuran di tempat yang sama, dan kemudian kisar dengan pengisar. Masukkan jisim ke dalam periuk, garam dan lada, tambah dill segar, tambah minyak, didihkan.
Dalam multicooker
Anda boleh memasak kaviar dalam periuk perlahan. Maka tidak perlu memastikan bahawa sayur-sayuran tidak dibakar. Potong bawang, wortel, tomato, zucchini dalam pemproses makanan, masukkan ke dalam mangkuk alat elektrik. Garam dan lada jisim, tuangkan minyak dan masak dalam mod "Stew".
Peraturan dan tempoh penyimpanan
Produk yang disterilkan disimpan selama 10-11 bulan pada suhu tidak melebihi + 15 ° C. Dan tidak disterilkan - 5-6 bulan pada suhu 5-7 ° C.
Bekas harus dilindungi dari cahaya matahari langsung dan beku.
Nyonya rumah yang tidak berpengalaman juga dapat membuat kaviar labu di rumah. Perkara utama adalah memerhatikan bahagian cuka, gula pasir dan garam agar produk tidak terlalu masam, manis atau masin. Dan bagus untuk menampal bekas dan penutup.
Malah suri rumah yang tidak berpengalaman tidak memerlukan banyak masa untuk menyediakan persiapan yang lazat dan sihat ini. Terdapat banyak resipi untuk hidangan itu dan setiap wanita boleh memilih yang terbaik untuk dirinya sendiri.
