Resipi langkah demi langkah untuk membuat kompot dogwood dan epal untuk musim sejuk
Kompot cornelian untuk musim sejuk adalah persediaan yang sangat baik bagi mereka yang tidak minum minuman bergula, tetapi lebih suka rasa masam. Terdapat banyak pilihan untuk membuat minuman musim sejuk dengan buah-buahan yang berbeza. Salah satu resipi ini adalah kompot dogwood dan epal manis. Minuman yang disediakan meningkatkan imuniti, mencegah selesema.
Ciri-ciri penyediaan kompot dari dogwood dan epal untuk musim sejuk
Semasa memasak, ambil kira perkara berikut:
- dogwood adalah buah tart, jadi anda perlu menambahkan banyak gula untuk mendapatkan rasa yang enak;
- buah beri dengan baik dengan buah - anggur, epal, pir. Tetapi penggunaannya harus dalam jumlah yang banyak sehingga rasa komponen utama tidak terganggu;
- beri masak rona maroon digunakan untuk minuman. Sekiranya buahnya belum masak, mereka diikat dalam beg plastik. Selepas 2 hari mereka akan matang.
Bahan-bahan untuk resipi
Untuk membuat minuman, anda perlu mengambil:
- 200 gr. kayu anjing;
- 800 gr. epal;
- 2 p. air;
- 500 gr. gula pasir.
Bagaimana memilih produk?
Untuk membuat uzvar, buah beri matang dan tegas. Buah yang sangat lembut akan hancur semasa rawatan panas. Buah beri disusun, dibasuh dengan air sejuk. Buah-buahan hijau juga tidak sesuai untuk diminum, kerana kompot itu akan mempunyai rasa masam. Epal untuk minuman diambil dari jenis keras dan manis.
Menyiapkan hidangan
Sebelum mengisi balang, anda mesti terlebih dahulu bilas dengan baking soda, bilas. Kemudian bekas itu dituangkan dengan air mendidih, diletakkan di atas tuala.
Bekas untuk kompot mestilah kering. Selepas pengeringan, anda boleh menambah dogwood.
Penting! Agar tidak menghadapi masalah semasa pemeliharaan, pemilihan tin mesti berhati-hati. Bekas diperiksa untuk retak, karat, pecah. Sekiranya bekas diproses dengan baik, kompot dogwood dengan epal akan bertahan lama untuk musim sejuk.
Langkah memasak
Untuk menyediakan kompot, anda perlu mengikuti arahan:
- Ambil epal kecil. Varieti manis dan masam lebih baik untuk resipi. Epal tidak boleh rosak atau menunjukkan tanda-tanda reput.
- Cornel diproses, semua sepal dikeluarkan, dibasuh di bawah air sejuk yang mengalir. Setelah itu dituangkan ke dalam saringan untuk gelas air.
- Ia dituangkan ke dalam bekas yang disediakan kering.
- Cerek air diletakkan di atas dapur, ia mesti mendidih. Air panas dituangkan ke dalam bekas dengan dogwood, dan ditutup dengan penutup logam. Kaleng ditangguhkan selama 15 minit.
- Epal sedang disiapkan.Bilas, potong menjadi 4 keping, cored. Potong setiap bahagian menjadi baji kecil. Kulitnya tidak dikeluarkan dari epal.
- Cecair dari bekas dengan beri dicurahkan mesti dituangkan ke dalam periuk. Untuk mengelakkan kayu anjing masuk ke dalam periuk, disarankan memakai penutup khas dengan lubang pada balang. Kemudian epal dituangkan dan dihantar ke dapur, api sederhana dibuat.
- Gula dihantar ke kuali, jisim mesti diaduk sepanjang masa sehingga larut. Setelah mendidih, masak selama 10 minit. Sebelum mematikan, anda perlu mencuba sirap gula dan memutuskan sama ada anda perlu menambahkan produk ini.
- Campuran panas dituangkan kembali ke dalam balang, digulung.
- Langkah terakhir adalah memeriksa bahawa bekas ditutup rapat. Bank dibalikkan, ditutup dengan selimut selama 2 hari. Selama ini, uzvar akan menyejuk dengan sekata.
Kaedah penyimpanan untuk kompot
Penyimpanan minuman berlaku di ruang bawah tanah, di dalam peti sejuk tidak lebih dari 2 tahun. Dianjurkan untuk membungkus penutup dengan menggunakan filem polietilena, jika tidak, penutup akan menjadi berkarat dan mikroba akan memasuki bekas.
Minuman terbuka mesti diminum sehari.
