Resipi terbaik untuk memasak terung dengan mayonis untuk musim sejuk dengan rasa cendawan
Terung dengan mayonis untuk musim sejuk adalah hidangan lazat, dan yang paling penting sihat. Pada musim sejuk, mereka akan mengingatkan anda tentang musim panas. Hidangan ini rasanya seperti cendawan dan aromanya tidak ada bandingannya, antara yang terbaik. Sekiranya anda melakukan beberapa liku, anda tidak akan menyesal pada musim sejuk.
Cara memilih terung yang betul
Apa yang berlaku pada akhirnya bergantung pada kualiti produk yang dipilih, iaitu terung. Anda boleh membelinya atau menggunakan tanaman anda sendiri di kebun. Buahnya mestilah bulat dan berukuran sederhana.
Periksa setiap sayur pada mulanya, mereka tidak boleh rosak. Kami memerlukan mereka yang mempunyai kulit yang halus dan sekata yang tidak mempunyai kekurangan. Buburnya mestilah tegas, tanpa lompang, dan bijinya harus besar.
Resepi
Oleh itu, untuk memulakan memasak, anda perlu mencari semua bahan yang anda perlukan untuk hidangan:
- Lima kilogram terung;
- Lapan ratus gram mayonis (lebih baik yang anda suka);
- Bawang segar - satu setengah kilogram;
- Perasa cendawan - pembungkusan.
Apabila anda membeli semua yang anda perlukan, anda sebenarnya boleh mula memasak terung dalam mayonis berperisa cendawan untuk musim sejuk. Resipi agak mudah dan tidak memerlukan banyak masa, terung dapat dipelihara dengan sederhana:
- Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Ia diperlukan untuk merebus terung sedikit. Ini akan melembutkan mereka dan menghilangkan kepahitan yang tidak menyenangkan.
- Sayuran sendiri perlu dibilas dengan teliti, dan tangkainya mesti dipotong. Sekiranya anda mahu mereka lembut, kupas, tetapi ini tidak perlu. Lebih-lebih lagi, mengikut resipi asal, ini tidak boleh dilakukan.
- Sekarang, dengan menggunakan pisau, potong terung menjadi kiub kecil atau kepingan. Seterusnya, masukkan ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih lebih kurang 5 minit.
- Kemudian toskan air dan tuangkan sayur ke dalam saringan.
- Panaskan kuali dengan baik dan masukkan sedikit minyak sayuran. Terung harus digoreng sedikit, tetapi hanya sedikit. Akibatnya, mereka harus berubah warna keemasan sedikit.
- Seterusnya, anda perlu melakukan perkara yang sama dengan bawang, iaitu mengeluarkan sekam dan memotongnya. Kemudian goreng dalam minyak dalam kuali. Tuangkan terung dan bawang ke dalam satu kuali, masukkan mayonis dan perasa di sana.
- Semua ini perlu dicampurkan dengan baik, tetapi lakukan dengan teliti.
- Kemudian anda mensterilkan bekas (balang). Campuran sayur-sayuran yang dihasilkan mesti diuraikan ke dalam balang setengah liter. Bahkan disarankan untuk mengetatkannya agar lebih ketat. Bekas itu sendiri harus diletakkan di dalam periuk di mana air sebelumnya dipanaskan. Seterusnya, kuali ini mesti dibakar dan tunggu sehingga air mendidih, kemudian rebus (proses pensterilan berlangsung tidak lebih dari 15 minit). Kemudian anda perlu mengeluarkan tin dan gulung menggunakan kunci.Sehingga sejuk, mereka harus dibungkus dengan tuala. Ini adalah bagaimana mereka acar.
Semua resipi mengatakan bahawa pemeliharaan harus disimpan di ruang bawah tanah, kerana terung dengan mayonis dapat menjadi buruk pada musim sejuk. Sekiranya terdapat sedikit bekas, letakkan di dalam peti sejuk. Pembuka selera biru hebat baik sejuk dan hangat, anda juga boleh membuat sos.
Perkadaran
Ini bernilai bahagian yang berasingan kerana penting untuk menggunakan semua bahan dalam perkadaran yang betul untuk membuat terung rempah cendawan yang benar-benar lazat.
- Untuk 2 kilogram biru, anda harus menggunakan dua sudu perasa.
- Anda perlu meletakkan satu bawang untuk setiap terung.
- By the way, anda boleh membumbui hidangan dengan bawang putih jika anda suka.
- Berkenaan dengan mayonis, disarankan untuk menggunakan 800 gram, tetapi kurang dapat digunakan, sekitar 350-380 gram. Ia juga bergantung pada pilihan anda.
- Anda tidak boleh menambahkan garam ke dalam pinggan, kerana anda boleh merosakkan rasa, anda akan membumbui terung dengan rempah.
Resipi itu mengandungi rempah, yaitu, jauh dari semula jadi, kerana dibumbui dengan bumbu cendawan untuk musim sejuk, dan mungkin tidak terlalu berguna. Namun, rasanya akan mengejutkan anda, tentu saja, jika anda makan terung dengan mayonis dalam jumlah yang berpatutan, sedikit demi sedikit.
Untuk ujian, lebih baik menutup 2-3 balang kecil, dan jika anda suka, anda akan melakukan lebih banyak lagi tahun depan.
Sebagai pembuka selera, resipi sangat baik. Ini akan menarik walaupun bagi mereka yang tidak menghargai terung kalengan atau sama sekali tidak menyukainya. Mereka akan mencipta suasana musim panas, mengingatkan rasa musim panas.
Kesimpulannya
Sekiranya anda mengikuti resipi dan cadangan ini, anda akan mendapat terung yang berkualiti dan enak untuk musim sejuk. Zucchini boleh disimpan dalam jangka masa yang lama, dan rasa mereka tidak akan merosakkan, yang merupakan perkara yang paling penting. Anda akan mempunyai hidangan yang menyerupai cendawan untuk musim sejuk.
