Resipi terung Korea segera untuk musim sejuk

Untuk perubahan, anda boleh menjadikan Dia dari terung untuk musim sejuk. Sekiranya anda mengikuti cadangannya, anda akan mendapat hidangan pedas yang sangat lazat. Resipi berasaskan terung terbaik boleh mengandungi pelbagai bahan.

Resipi yang memerlukan pensterilan

Terdapat banyak resipi di mana terung gaya Korea disterilkan pada peringkat terakhir untuk musim sejuk. Resipi yang paling sedap adalah terung pedas Heh. Arahan paling mudah mengandungi penerangan langkah demi langkah yang terperinci.

1. Beberapa warna biru perlu dipotong di sepanjang plat nipis.
2. Taburkan sayur dengan garam dan biarkan selama 25 minit.
3. Kupas wortel dan kisar pada parutan khas, tuangkan air mendidih selama 8 minit.
4. Paprika dipotong menjadi jalur nipis, bawang dikupas dan dipotong menjadi kepingan, lada panas - menjadi cincin.
5. Semua sayur-sayuran, kecuali wortel, lada, tambah gula dan taburkan dengan perasa wortel Korea.
6. Minyak dan cuka ditambah terakhir.
7. Tiga ulas bawang putih diperah ke dalam mangkuk melalui penekan bawang putih.
8. Bahan campuran diperap selama kira-kira satu jam.
9. Setelah memetik terung, mereka dihantar ke oven selama 16 minit. Selepas itu, gaul dengan bancuhan sayur yang lain, kacau dan biarkan hingga meresap selama 50 minit.

Komposisi terung gaya Korea yang sudah siap diedarkan dalam balang kaca untuk musim sejuk, selepas itu mesti disterilkan selama 25 minit. Bank diletakkan di dalam bekas dengan air, dibakar dan setelah mendidih, masa yang diperlukan diperhatikan.

Petua: "Gulung kaleng dengan isi panas."

Kemudian mereka dibalikkan dan ditutup dengan selimut hangat sehingga isinya sejuk. Sayuran yang paling sedap boleh dihidangkan pada bila-bila masa.

Dalam resipi terung acar Korea, anda boleh menemui gabungan sayur-sayuran yang berbeza. Resipi terung yang disebut "Tsarskie" mudah dilaksanakan dan tidak memerlukan banyak masa.

• Terung dalam jumlah 1 kg dibasuh dengan baik, tangkai dipotong dan lubang dibuat di permukaan dengan garpu.
• Sayuran siap dicelupkan ke dalam bekas dengan air masin, setelah mendidih, rebus selama lima minit lagi.
• Kemudian terung yang telah disiapkan hendaklah diletakkan di bawah penekan selama kira-kira 5 jam sehingga lebihan cecair akan keluar dari dalamnya.
• Jus terung dituangkan, dan sayur-sayuran itu sendiri dipotong menjadi kepingan. Kemudian 2-3 keping lada Bulgaria dipotong menjadi jalur, 2-3 wortel disapu pada parut.
• Semua bahan cincang diasinkan, dibumbui dengan perasa dan ditutup dengan gula.
• Bawang putih dicincang secara berasingan menggunakan penekan bawang putih, cuka dan minyak ditambahkan ke dalamnya. Hanya selepas itu jisim dihantar ke sayur-sayuran yang lain.
• Makanan ringan yang telah siap dipindahkan ke balang dan disterilkan selama 18 minit.
• Langkah terakhir adalah menggulung tin dengan penutup besi.

Bagaimana anda boleh memasak terung Korea untuk musim sejuk? Resipi mudah untuk menuai terung dengan kubis untuk musim sejuk diketahui di kalangan suri rumah.

• Anda memerlukan kira-kira 2.5 kg sayur biru. Mereka dibasuh, akar dipotong dan dipotong menjadi kiub kecil.
• Untuk mendapatkan sayur-sayuran masin, tuangkan garam secukupnya ke dalam bekas dengan air. Setelah mendidih, masukkan kiub dadu dan masak selama lima minit lagi. Selepas itu, mereka dibuang kembali ke dalam saringan dan dibiarkan sehingga semua air habis.
• Pada masa ini, 300 g wortel diparut dengan parutan, dan 500 g kubis dicincang menjadi jalur kecil.
• Parut tiga ulas bawang putih pada parut halus.
• Setelah menggabungkan semua bahan, masukkan cuka dan rempah, biarkan perap selama tiga jam.
• Bekas siap diisi dengan salad dan disterilkan selama 12 minit.
• Bahan kerja yang telah siap ditutup dengan penutup logam dan bekas terbalik ditutup dengan selimut hangat sehingga ia sejuk.

Tengoklah juga

Resipi langkah demi langkah untuk membuat ceri dalam sirap diadu untuk musim sejuk

Pensterilan menghilangkan semua bakteria, jadi sayur kalengan dapat disimpan dalam jangka masa yang lama.

Pilihan yang tidak disterilkan

Di antara pelbagai jenis resipi bagaimana membuat terung untuk musim sejuk, anda boleh mendapatkannya yang tidak memerlukan langkah tambahan. Resipi tanpa mensterilkan terung dalam bahasa Korea untuk musim sejuk mudah diterjemahkan menjadi kenyataan walaupun untuk suri rumah yang tidak berpengalaman, perkara utama adalah mengikuti arahan.

Mula-mula anda perlu mencuci tiga keping lada bel, 3 kg setiap tomato dan terung. Kupas sayur-sayuran dari tangkainya, dan lada juga dari biji.

• Semua sayur-sayuran, kecuali terung, perlu dicincang; anda boleh menggunakan penggiling daging untuk tujuan ini.
• Komponen yang dihancurkan dibumbui dengan garam 95 g, gula 400 g dan mentega 200 ml.
• Jisim yang dihasilkan didihkan dan 100 ml cuka dicurahkan.
• Pada masa ini, terung dipotong menjadi cincin dan ditambahkan ke sisa produk. Anda perlu memasak selama 20 minit lagi.

Terung untuk musim sejuk di Korea harus diedarkan dalam bekas kaca, ditutup dengan penutup logam dan ditutup terbalik sehingga ia sejuk sepenuhnya.

Sayuran dan tomato dalam tin. Untuk hidangan anda perlu memasak 2.2 kg biru dan 3.2 kg tomato. Tomato dicurahkan dengan air mendidih dan dikupas. Jus dibuat dari satu bahagian tomato dengan melalui penggiling daging, dan kepingan disiapkan dari bahagian lain.

• Jus dan kepingan digabungkan bersama, ditaburkan dengan garam, gula dan mentega.
• Bawang putih dan lada panas disalurkan melalui penggiling daging. Produk yang dihancurkan digabungkan dengan jisim selebihnya.
• Terung dan paprika dipotong menjadi kiub.
• Campuran sayur dimasak dengan api kecil hingga masak.
• Cuka ditambah terakhir dan direbus selama dua minit lagi.

Komposisi yang dihasilkan diletakkan di dalam balang dan dipintal. Nasihat: "Saya menutup balang dengan penutup rebus."

Masakan cepat

Anda boleh membuat terung segera. Dalam bahasa Korea, komposisi paling lazat yang popular dengan tomato.

1. Pemeliharaan dimulakan dengan penyediaan tomato kira-kira 2 kg untuk digulung. Mereka perlu disiram dengan air mendidih untuk menghilangkan kulit.
2. Terung 2.2 kg dicuci dan dipotong menjadi cincin.
3. Kira-kira 8 ulas bawang putih dicincang, kemangi, ketumbar, dill dicincang halus. Bahan cincang dicampurkan dengan 500 ml minyak dan 60 g garam.Kemudian masukkan ke sayur dan biarkan selama beberapa minit.
4. Campuran yang dihasilkan mesti digoreng.
5. Tuangkan minyak ke dalam kuali, masukkan daun lavrushka dan tambahkan 5 g lada. Sebaik sahaja jisim mendidih, pindahkan sisa campuran sayur-sayuran. Masukkan gula dan rempah, seperti selasih. Goreng selama lima minit lagi.
6. Sayuran goreng yang dihasilkan mesti diedarkan dalam bekas kaca, digulung dan ditutup dengan api.

Tengoklah juga

TOP 20 resipi untuk menyediakan kek kosong untuk musim sejuk

Anda boleh mendapatkan rasa pedas jika membuat terung gaya Korea dengan wortel. Resipi biru dalam bahasa Korea akan kelihatan seperti ini.

• Sayuran biru dan wortel diambil pada berat 3.7 kg. Terung dipotong menjadi kiub.Anda boleh membuat wortel Korea sendiri, kerana ini adalah perap pada parut Korea dan dibumbui dengan perasa khas.
• Masukkan kiub ke dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit, kemudian masukkan saringan.
• Potongan terung digabungkan dengan wortel Korea, garam, rempah, perasa dan cuka ditambah. Kemudian taburkan dengan bawang putih cincang di atas pinggan.
• Panaskan minyak dalam kuali dan tuangkan sayur-sayuran.
• Biarkan meresap di tempat yang sejuk selama kira-kira satu jam.

Makanan ringan terung sudah siap dimakan! Ia boleh dimakan sendiri atau disajikan dengan hidangan lain.

Kaviar terung

Kaviar terung akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan apa pun atau boleh dijadikan makanan ringan yang tersendiri. Ia boleh dibuat lebih tajam dengan menambahkan lada cili panas dan lebih banyak ulas bawang putih, atau anda boleh memasaknya dalam versi klasik.

Resipi tradisional untuk kaviar musim sejuk tidak termasuk cabai, dan bawang putih hanya disediakan untuk perasa.

• Terung dalam jumlah 2 kg dibasuh, dipotong menjadi kiub dan dipindahkan ke air garam selama 35 minit.
• Tomato 1,7 kg dituangkan dengan air mendidih dan kulitnya dikeluarkan, tetapi anda boleh membiarkannya, 1 kg lada kupas dikupas dari biji. Pada masa akan datang, sayur-sayuran ini mesti disalurkan melalui penggiling daging.
• Bawang putih diperah melalui penekan bawang putih.
• Lobak (kira-kira 800 g) boleh diparut.
• Empat bawang dicincang halus.
• Jisim sayur yang dicincang dimasukkan ke dalam api dan direbus selama 18 minit.
• Kemudian masukkan bawang putih, minyak, garam 90 g dan gula 35 g, terus masak selama 12 minit lagi.
• Tuangkan cuka dan masak selama lima minit lagi.
• Dalam balang yang disediakan, campuran musim sejuk terung diletakkan panas.

Mengawet sayur-sayuran tidak sukar, terutamanya jika anda mempunyai penerangan terperinci mengenai setiap langkah yang ada. Anda hanya perlu menggabungkan produk dengan betul dan memerhatikan bahagiannya.