TOP 6 resipi lazat untuk tomato dalam tin dengan bawang putih untuk musim sejuk
Persediaan tomato dan bawang putih untuk musim sejuk boleh sangat bervariasi, dan semuanya sangat lazat berkat gabungan sayur-sayuran dengan bawang putih, ramuan dan ramuan yang baik. Tomato boleh dituai masak atau dalam fasa kematangan lilin susu, keseluruhan, dalam kepingan atau dimurnikan, dengan atau tanpa cuka, dengan atau tanpa pensterilan. Pertimbangkan cara membuat pelbagai jenis kekosongan dengan betul, berapa dan berapa banyak ia boleh disimpan.
Prinsip pengetinan tomato dengan bawang putih untuk musim sejuk
Dengan adanya bawang putih, tomato memperoleh rasa pedas, sedikit kuat dan merupakan makanan ringan yang sangat baik. Tomato manis dengan pengisian bawang putih, gulung dalam balang dengan pengasam, akan menggembirakan anda semasa cuti musim sejuk dan hari kerja.
Keperluan untuk bahan utama
Tomat harus dipilih dengan tahap kematangan yang sama, walaupun ia digoreng. Semasa berputar dengan buah-buahan utuh, saiz dan jenis tomato lebih baik memilih jenis yang sama atau serupa.
Buah-buahan dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir, sedikit kering di atas kain bersih.
Hijau boleh digunakan segar atau kering. Dalam kedua kes, dicuci dan dikeringkan dengan teliti sebelum digunakan. Bawang putih untuk pemadat dan pakaian "salji" dicincang halus dengan pisau atau digosokkan pada parutan halus, ia boleh dilewatkan melalui pinggan bawang putih.
Cara penyediaan bekas dengan betul
Bekas utama kosong untuk musim sejuk adalah balang kaca dengan kapasiti berbeza. Tudung boleh diambil dari plastik, logam, berulir, atau kaca, dengan kunci khas pada tin. Bank dicuci dengan air suam dengan baking soda, kemudian disterilkan selama 5-7 minit di dalam tab mandi air.
Resipi masakan yang paling sedap
Mari kita analisis resipi terbukti yang paling lazat untuk memutar tomato dengan bawang putih.
Tomato "di salji" untuk musim sejuk - jilat jari anda
Produk yang diperlukan:
- tomato bulat - 1 kilogram;
- bawang putih parut - 2 kepala;
- biji sawi - 40 gram;
- lada hitam - 5-6 keping;
- asid asetik 9 peratus - 40 mililiter;
- daun laurel - 2 keping;
- daun ceri - 3-4 keping.
- pengisian pengasam: air - 2 liter, garam meja kasar - 3 sudu besar, gula pasir - 2 sudu besar.
Masukkan daun dan lada jagung di dasar balang. Anda perlu memotong bahagian atas tomato - dengan cara ini ia akan lebih baik menyerap aroma bawang putih, dan kulit tidak akan pecah. Letakkan buah-buahan yang sudah siap di dalam bekas dengan kepingan, taburkan dengan bawang putih dan mustard di atasnya.
Masak pengisian perapan. Masukkan cuka sebelum dikeluarkan dari api. Isi balang dengan pengasam, sterilkan selama 6 minit, gulung, lindungi. Potongan bawang putih dapat menutupi tomato dalam tin yang sudah siap, tetapi tidak akan merendahkan rasa.
Pilihan mudah tanpa pensterilan
Rasa terbaik dari benda kerja dapat dicapai dengan memasukkan tomato ke dalam dengan cengkih bawang putih atau bahagiannya.
Produk yang diperlukan:
- tomato - 1 kilogram;
- bawang putih - 3 lobak;
- herba hijau pedas dan lada panas - pilihan;
- daun laurel - 2 keping;
- serbuk lada hitam - 1 sudu teh;
- menuangkan: air - 2 liter, garam meja - 3 sudu besar, gula pasir - 2 sudu besar, cuka dalam pencairan 9% - 40 mililiter.
Potong tomato, isi dengan bawang putih dan ramuan, letakkan di dalam bekas kaca dengan daun salam di bahagian bawah, taburkan dengan serbuk lada, isi hingga penuh dengan air panas, biarkan selama 10 minit. Kemudian tuangkan infusi yang dihasilkan ke dalam periuk, bancuh perapan di atasnya, tambahkan cuka di hujungnya. Akhirnya, tuangkan pengisian ke dalam bekas dengan tomato, segel, suam, dan masukkan ke dalam bilik bawah tanah sehari kemudian.
Resipi lobak
Kami menawarkan resipi untuk bahagian dalam pengasam dengan bawang putih parut, lobak, paprika dan ramuan.
Produk yang diperlukan:
- tomato - 500 gram;
- lobak - 1 akar atau kurang, kerana rempah ini memberikan rempah;
- kepala bawang putih - 1;
- lada manis - 1;
- pasli atau ketumbar - 1-2 tandan;
- biji-bijian lada hitam - 3-4 keping;
- batang cengkih - 1-2 keping;
- untuk air garam dengan cuka: air - 1 liter, natrium klorida - 50 gram, gula pasir - 30 gram, cuka kepekatan 9 peratus - 50 mililiter.
Potong tomato separuh. Rempah-rempah, terdiri daripada lobak, bawang putih, lada manis dan ramuan, kisar dalam pengisar. Di bahagian bawah bekas acar, masukkan biji lada, bunga cengkih dan beberapa sudu campuran tanah. Lipat bahagian tomato, bergantian dengan campuran. Rebus perapan, masukkan cuka di hujungnya. Isi kepingan, sterilkan selama 10 minit, tutup dengan penutup, balut selama 24 jam.
Dengan lobak merah
Sekiranya pada musim gugur terdapat banyak tomato yang belum masak di kebun anda, jangan tergesa-gesa memetiknya, bersiaplah untuk musim sejuk di dalam balang dengan bawang putih dan wortel.
Produk yang diperlukan:
- tomato lilin coklat atau susu - 1 kilogram;
- wortel bersaiz sederhana - 2 akar;
- lada panas, dikeringkan dalam kepingan kecil - 3-4 gram;
- bawang putih lobak - 2;
- lada hitam - 5 keping;
- daun laurel - 2;
- untuk pembalut cuka: air - 1 liter, garam meja besar - 60 gram, gula pasir - 50 gram, cuka dicairkan dengan 9 peratus - 40 mililiter.
Potong tomato melintang, potong wortel menjadi kepingan, potong bawang putih. Masukkan sayur-sayuran dengan mesin pencincang. Letakkan perasa di bahagian bawah balang, isi dengan buah-buahan yang disumbat. Rebus pengisian cuka, isi kepingan yang sudah siap. Sterilkan selama 7 minit, tutup rapat, balut selama 20-24 jam.
Kayu manis
Tomato kayu manis yang diasinkan dengan chives terbaik dimasak secara keseluruhan.
Produk yang diperlukan:
- tomato - 1.5 kilogram;
- bawang putih, dibahagikan kepada gigi - 6;
- payung dill dengan biji - 1 tandan;
- biji lada hitam - 5-6;
- kayu manis - 1;
- pokok cengkih - 1 perbungaan;
- daun laurel - 2;
- pembalut cuka: air - 1 liter, natrium klorida - 60 gram, gula pasir - 30 gram, cuka dicairkan dengan 9 peratus - 30 mililiter.
Letakkan rempah di bahagian bawah bekas, isi dengan sayur-sayuran. Rebus pengasam pengasam dengan cuka, tuangkan tomato yang sudah siap. Sterilkan dalam masa 7 minit, gulung penutup, pelihara panas selama 24 jam.
Dengan mentega
Potongan tomat, seperti dalam salad dengan minyak zaitun atau bunga matahari, boleh ditutup dalam balang kaca untuk dimakan musim sejuk.Sekiranya semuanya dilakukan mengikut cadangan, anda akan mendapat pembuka selera yang sangat lazat.
Produk yang diperlukan:
- tomato masak keras - 1 kilogram;
- bawang putih - 3 gigi;
- bawang lobak - 2;
- sekumpulan ramuan hijau - 1;
- biji lada hitam - 5-6;
- Lada Bulgaria - 2;
- daun laurel kering - 2;
- minyak tanpa lemak - 30 mililiter;
- untuk perapan pengasam: air - 1 liter, garam meja besar - 45 gram, gula pasir - 30 gram, cuka dicairkan dengan 9 peratus - 40 mililiter.
Potong tomato menjadi 4 keping, bawang dan paprika dalam separuh cincin. Gariskan bahagian bawah balang dengan daun salam, masukkan biji lada dan sayur-sayuran dalam lapisan, tutup dengan minyak sayuran. Sediakan pengasam dengan cuka, tuangkan ke dalam balang, sterilkan selama 5 minit, gulung, tutup selama sehari.
Terma dan peraturan penyimpanan
Keadaan penyimpanan terbaik untuk kelainan terdapat di bilik bawah tanah. Suhu udara 3-4 darjah adalah kelembapan yang paling sesuai - 60-70 peratus. Kekosongan dengan cuka boleh disimpan dalam masa satu tahun, tanpa penambahan cuka - tidak lebih dari 3 bulan.
