Resipi segera untuk acar zucchini dengan madu dan bawang putih untuk musim sejuk

Sebilangan besar tukang kebun biasa bereksperimen dengan kaedah pemuliharaan yang berbeza. Zucchini acar cepat dengan madu dan bawang putih selalu popular. Pengawetan mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan. Resipi pengasam klasik bebas gula, menjadikannya lebih sihat. Kehadiran rempah memberikan rasa ekspresif khas sayur-sayuran yang neutral.

Resipi makanan ringan

Zucchini kaya dengan pelbagai vitamin dan mineral. Ia berguna segar dan dalam tin. Salah satu resipi tercepat dan paling lazat adalah membuat zucchini yang diperap dengan madu dan bawang putih.

Resipi untuk zucchini diperap dengan madu sesuai untuk makan setiap hari atau menghias meja perayaan. Dalam bentuk siap, tanpa mengubah rasa, pengasam disimpan dalam balang tertutup sehingga 1 bulan.

Bahan-bahan:

• setengah kilogram buah;
• 3 ulas bawang putih;
• 2 sudu madu cair;
• 100 mililiter minyak sayuran;
• 2 sudu besar asid asetik;
• setengah sudu teh garam;
• ketumbar, pasli, atau ramuan lain.

Semasa menyediakan zucchini masin ringan, ia dibenarkan menggunakan rempah dan ramuan lain sesuai dengan keinginan anda.

1. Menyiapkan sayur-sayuran. Untuk hidangan, hanya buah-buahan muda yang digunakan, yang kulitnya tidak mengeras. Sekiranya mereka sempat masak, kulitnya yang keras terlebih dahulu dikeluarkan, dan bijinya dikeluarkan. Buah-buahan dibasuh dengan sempurna, hujungnya dipotong. Kemudian mereka dipotong menjadi kepingan nipis sepanjang panjangnya. Kaedah mengiris ini mempercepat proses perapian hingga dua jam. Sayuran selesai dibiarkan selama 30-40 minit untuk mengalirkan jusnya. Hidangan kemudian dimasak seketika.
2. Penyediaan air garam. Sekiranya madu yang dikristal digunakan, ia dicairkan terlebih dahulu dalam mandi air ke keadaan cair. Cilantro dan pasli dengan dill dicuci dan dicincang halus. Cengkih bawang putih disalurkan melalui penekan bawang putih. Minyak sayur diperkenalkan ke dalam sayur. Zucchini diperap dengan minyak zaitun sangat lazat. Cuka ditambah terakhir. Semua bahan digabungkan dan dicampur dengan teliti.
3. Memasak pinggan. Semua jus disalirkan dari kepingan. Selepas itu, zucchini dicampurkan dalam perapan madu, berhati-hati agar tidak merosakkan jalur nipis. Hirisan dibiarkan dalam sos selama 2 jam.

Tengoklah juga

Resipi segera sedap untuk semangka acar untuk musim sejuk di balang

Zucchini diperap dengan madu dan bawang putih digulung dan dihiasi dengan tangkai kehijauan. Hidangan siap dimakan. Kaedah ini tergolong dalam kategori memasak yang mudah dan cepat.

Resipi pemeliharaan musim sejuk

Sayuran acar lazat bukan hanya pada musim panas. Resipi dengan madu untuk musim sejuk sangat popular di kalangan tukang kebun.Sayuran kalengan berair dan direndam dalam rempah.

Bahan-bahan:

• 5 kg zucchini;
• madu cair pada kadar 2 sudu per 1 kg;
• 2.5 cawan minyak sayuran;
• 5 ulas bawang putih;
• lada garam;
• 1 biji lemon sederhana

Untuk pemeliharaan, buah muda kecil digunakan.

1. Penyediaan buah. Mari sediakan zucchini terlebih dahulu. Untuk sayur-sayuran yang terlalu masak, angkat kulit keras dan biji. Buahnya dipotong bulat atau dibagi empat kali jika panjangnya pendek. Selepas itu, sayur-sayuran diasinkan dan dibiarkan memberi jus selama setengah jam.
2. Menyiapkan sayur-sayuran. Sekiranya dikehendaki, gunakan sayur untuk sos. Rasa terbaik berasal dari ketumbar dan pasli. Harus diingat bahawa setelah pemuliharaan, sayur-sayuran kehilangan rasa dan aroma. 1 tandan dibasuh dan dicincang halus. Bawang putih cincang, minyak sayuran dan jus lemon ditambahkan ke dalam ramuan.
3. Menyiapkan pengasam. Sekiranya madu telah mengkristal, ia dicairkan di dalam tab mandi air. Semasa memanaskan, pastikan suhu madu tidak meningkat melebihi 60 darjah. Jika tidak, ia kehilangan khasiatnya yang bermanfaat. Semua bahan digabungkan. Pengasam dicampur dengan baik.
4. Memasak pinggan. Sos siap digabungkan dengan kepingan. Campuran dibiarkan perap selama 4-5 jam di dalam peti sejuk. Selepas itu, jisim siap direbus selama 15 minit dengan api kecil dan diletakkan di dalam balang pra-disterilkan. Kekosongan digulung dengan penutup.

Pengawetan yang disejukkan disimpan lama di tempat yang sejuk.

Resipi acar mungkin berbeza. Satu-satunya perkara yang menyatukan mereka adalah rasa mereka yang sangat baik secara konsisten, yang menjadikan penyediaannya sebagai hidangan musim sejuk dan musim panas kegemaran.