Resipi untuk memetik timun dengan lemon untuk musim sejuk

Timun dengan lemon untuk musim sejuk dituai dengan pelbagai cara. Resipi klasik dengan ramuan aromatik menjadi sangat popular. Timun dengan lemon pasti menarik bagi semua orang yang suka rasa masam dan pedas.

Cara klasik

Resipi untuk timun lemon dalam tin berbeza dalam komposisi ramuannya. Kaedah klasik mengandungi kacang hitam, bawang putih, daun salam, mustard. Asid sitrik digunakan untuk pengawetan. Timun acar untuk musim sejuk dengan lemon tanpa cuka boleh disimpan untuk waktu yang sangat lama. Kehadiran gula pasir memberikan rasa manis kepada pengasam, dan seluruh kepingan menghiasi kekosongan.

Bahan-bahan:

• timun;
• 1 keping lemon;
• 3-4 ulas bawang putih;
• 3-4 daun lavrushka;
• 10 g biji sawi;
• 3-4 keping. hitam dan allspice;
• 1 liter air;
• 150 g gula;
• 40 g garam;
• 1 sudu kecil serai.

Sebelum menutup timun, mereka harus direndam dalam air sejuk selama 8 jam. Ini perlu agar pengawetan lebih berair.

1. Sayuran yang direndam dibasuh di dalam air. Hujung timun dipotong.
2. Bank telah disterilkan terlebih dahulu. Rempah disebarkan di bahagian bawah bekas. Kemudian sayur-sayuran dibungkus dengan ketat. Lobula diletakkan di tengah di tempat yang jelas.
3. Air mendidih dicurahkan ke benda kerja. Air harus menutup sayur-sayuran sepenuhnya. Bekas dibiarkan selama seperempat jam. Air yang disejukkan kemudiannya tidak digunakan.
4. Air garam disediakan setiap 1 liter. Gula, garam dan lemon ditambahkan ke pengasam. Penyelesaiannya direbus lagi.
5. Pengasam panas dituangkan di atas acar. Setelah penutup ditutup, pelindung dibiarkan sejuk di atas meja.

Pemeliharaan disimpan di dalam almari atau ruang bawah tanah yang sejuk. Penting untuk memerhatikan ukuran lemon semasa memasak. Asid yang berlebihan dapat menimbulkan kepahitan pada benda kerja atau membuatnya terlalu masam, yang juga tidak diingini.

Tengoklah juga

TOP 10 resipi untuk panah bawang putih acar untuk musim sejuk, dengan dan tanpa pensterilan di rumah

Timun Prague

Timun, yang dijadikan resipi memasak Prague, ternyata sangat enak dan rangup. Pengetinan adalah teknologi pantas dan sederhana.

Bahan-bahan:

• timun;
• lemon 2-3 keping;
• ulas bawang putih 2-3 keping;
• payung dill 1-2 keping;
• lada hitam 5 biji kacang polong;
• air 1 liter;
• garam 50 g;
• gula 150 g;
• lemon 1 sudu kecil

Sebelum memetik timun, buah-buahan kecil dibasuh dan direndam dalam air sejuk. Hampir semua resipi pemeliharaan merangkumi langkah merendam.

1. Timun yang direndam dibilas di bawah air. Hujung setiap buah dipotong.
2. Bank telah disterilkan terlebih dahulu. Dill, bawang putih dan lada disebarkan di bahagian bawah bekas. Untuk aroma, daun currant, lobak dan rempah lain kadang-kadang ditambah.
3. Kemudian timun diletakkan dengan ketat, dicampurkan dengan kepingan lemon.
4. Tuangkan garam dengan air mendidih dan biarkan selama seperempat jam untuk pensterilan. Selepas penyejukan, air disalirkan.
5. Didihkan air sejuk. Garam, gula dan lemon diperkenalkan ke dalamnya.
6. Kami mengekalkan sayur-sayuran yang sudah disterilkan dengan air garam panas. Bahan kerja digulung dengan penutup. Sejukkan pemuliharaan terbalik pada suhu bilik.

Timun acar sedap dan rangup.

Perap wangi dengan kemangi

Timun acar dengan lemon memperoleh rasa yang tidak biasa jika ditambahkan ke dalam air garam daun Basil... Resipi acar membolehkan anda menggunakan cuka epal biasa, atau cuka anggur sebagai pengawet.

Bahan-bahan:

• timun 0.5 kg;
• dill 1 sekumpulan;
• bawang putih 8 ulas;
• biji sawi 2 sudu kecil;
• selasih 2 cawangan;
• lobak merah 1 pc .;
• air 0.5 l;
• gula pasir 90 g;
• garam 30 g;
• asid asetik 85 g.

Produk direka untuk tin 1 liter atau 2 x 0.5 liter.

1. Untuk acar, pilih timun kecil dan lebat. Semua bahan dibasuh di bawah air dan dikeringkan.
2. Hijau dicincang halus. Potong sayur menjadi bulatan dengan ketebalan sederhana. Bawang putih dipotong kecil.
3. Satukan campuran sayur dan sayur dalam satu bekas dan gaul rata.
4. Campuran sayur dibentangkan dalam balang yang disterilkan.
5. Didihkan air dengan garam dan gula sehingga mendidih. Asid asetik ditambahkan ke dalam air mendidih dan direbus lagi.
6. Pengasam panas dituangkan ke dalam balang. Bekas dengan pengasam diletakkan di dalam periuk dengan air panas. Bahan kerja disterilkan di atas dapur selama 20 minit.
7. Langkah terakhir adalah menjaga kekosongan dengan penutup logam, menyejukkannya di bawah mantel bulu dan menyimpannya untuk simpanan.