Resipi untuk membuat tomato acar dengan daun ceri untuk musim sejuk
Resipi untuk menyediakan tomato mentah dengan daun ceri sesuai untuk dipusingkan untuk musim sejuk. Kaedah memasak ini tidak menggunakan cuka. Sebaliknya, gunakan asid sitrik. Ini akan memberi sayur rasa masam dan melembutkannya. Anda juga boleh menggunakan cawangan ceri semasa pemeliharaan. Ini akan memberi tomato rasa lebih. Daun yang diletakkan di sepanjang pinggir bekas memberikan pemeliharaan penampilan yang lebih estetik.
Bahan-bahan yang diperlukan
Untuk menyediakan resipi ini, anda memerlukan:
- tomato - 1.5-2 kilogram;
- daun ceri di dahan (panjang hingga 10 sentimeter) - 4-5 keping setiap 1 tin;
- 1 liter air;
- 5 sudu garam (tanpa slaid);
- 1 gelas gula atau madu;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 6 biji kacang polong;
- 1 sudu teh asid sitrik (tanpa slaid);
- cengkih - 2 keping (pilihan).
Kerja Persediaan
Sebelum memulakan penyediaan, balang harus disterilkan dengan teliti. Untuk melakukan ini, anda perlu membilasnya dan memasukkannya ke dalam ketuhar sejuk. Panaskan hingga 150 C °, simpan bekas di sana untuk pemeliharaan selama 10 minit.
Resipi Tomato berperisa ceri: Langkah demi langkah
Apabila ditambah dengan pemeliharaan daun dan cawangan ceri, ia memperoleh aroma mereka. Oleh itu, anda harus menambahkan sedikit pucuk dengan daun untuk meningkatkan bau benda kerja.
Apa tomato yang hendak dipilih dan bagaimana menyediakannya
Tomato bersaiz sederhana yang masak dan tidak rosak sesuai untuk dimasak. Apa-apa jenis boleh digunakan, tetapi tomato lebih sesuai.
Sebelum meletakkan di dalam bekas, anda perlu menusuk tangkai dengan garpu atau tusuk gigi supaya sayur-sayuran tidak pecah.
Kami memasukkan tomato ke dalam balang
Semasa memasak, anda perlu menggunakan tin 1.5-2 liter. Untuk memasak tomato dengan ceri dengan betul, anda perlu meletakkan semua bahan mengikut urutan tertentu:
- Masukkan biji lada dan 1 ulas bawang putih di bahagian bawah balang yang disterilkan.
- Isi bekas dengan tomato hingga separuh.
- Tutup dinding dalam bulatan dengan ranting ceri.
- Masukkan baki bawang putih, cengkih dan tomato ke dalam bekas.
Memasak acar wangi
Untuk menyediakan air garam, anda perlu mengisi balang dengan bahan-bahan yang diletakkan di dalamnya, tutup dengan penutup dan biarkan selama 15 minit. Selepas itu, tuangkan air kembali ke dalam kuali, masukkan garam, gula (atau madu) dan asid sitrik di sana.
Keseluruhan campuran mesti didihkan..
Air garam yang dihasilkan mesti dituangkan ke atas sayur-sayuran yang dilapisi cawangan ceri. Seterusnya, anda perlu menggulung bekas dengan penutup, membalikkannya dan membungkusnya dengan kain.Biarkan pemuliharaan sejuk. Selepas itu, tomato acar boleh disimpan.
Cara menghidangkan tomato berperisa ceri
Tomato ini boleh dihidangkan di atas meja 1.5-2 bulan setelah dijahit.
Mereka sesuai dengan hidangan daging atau kentang goreng.
Cadangan untuk menyimpan tempat kosong musim sejuk
Balang yang digulung hendaklah disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Garaj atau bilik bawah tanah sesuai untuk ini. Ia juga boleh disimpan di dalam almari yang tidak dipanaskan.
