Resipi untuk memetik tomato dengan cuka sari apel untuk musim sejuk
Tomato acar sangat digemari oleh semua orang kerana rasa masam manisnya yang enak, aroma rempah yang ditambahkan ke dalam balang. Tidak seperti tomato masin, cuka yang diencerkan dengan air memberikan rasa istimewa pada makanan ringan.
Tetapi yang lebih sedap ialah tomato dengan cuka sari apel untuk musim sejuk, resipi yang ditawarkan untuk dicuba oleh suri rumah yang berpengalaman.
Peraturan asas untuk memasak tomato dalam pengasam
Di antara sayur-sayuran, lebih baik mengawetkan tomato, kerana jarang merosakkan, dan lebih enak dalam pengasam daripada timun. Tetapi ada beberapa peraturan memasak:
- Hanya buah yang masak dan tidak rosak dipilih untuk acar.
- Agar kulit tomat dari air mendidih tidak retak, dicucuk dengan tusuk gigi di kawasan tangkai.
- Dari rempah, pasli, kemangi, saderi, semua jenis lada, daun salam sesuai dengan produk acar.
- Bekas masin mestilah bersih, jadi mesti dibilas dan disterilkan dengan teliti.
- Sebaiknya ambil balang satu liter atau dua liter untuk pengambilan acar.
- Buah-buahan dibungkus rapat bersama rempah dan ramuan.
- Cuka dimasukkan ke perapan panas sebelum menggulung balang.
- Sayur-sayuran dipelihara dengan baik jika anda mencurahkan dua kali atau sekali, tetapi kemudian menampal kosong.
Bergantung pada rempah yang ditambahkan, rasa pengasam akan berubah dengan sewajarnya. Garam akan berjaya sekiranya semua syarat resipi dipenuhi.
Perap
Sebarang pemeliharaan tomato cepat. Pertama, bahan dipilih untuk satu liter bahan kerja. Untuk satu kilogram tomato, tiga tangkai pasli, sepertiga dari lada manis dan panas, lima ulas bawang putih, daun salam, sepuluh biji ketumbar, dua payung dill, tiga kacang lada hitam, jumlah cengkih yang sama, satu atau dua kacang allspice akan cukup. Pengasam disediakan dari satu liter air dengan penambahan setengah sudu garam, satu setengah - gula, tiga puluh lima mililiter cuka sari apel. Semua produk dibungkus rapat dalam balang. Kemudian tuangkan air mendidih ke atas mereka. Selepas sepuluh hingga dua puluh minit, cecair itu dituangkan ke dalam periuk. Semua bahan untuk pengasam dimasukkan ke dalamnya, direbus selama tujuh minit dan dituangkan ke dalam balang dengan tomato.
Setelah dijahit, bekas dibungkus sehingga perlahan-lahan menyejuk.
Sekiranya anda menyukai rasa acar tomato yang lebih manis, maka anda boleh mengambil satu sudu garam per liter air, empat sudu gula, dan mengurangkan jumlah cuka sari apel menjadi 130 mililiter.
Mereka juga membuat kekosongan dengan meletakkan wortel yang dipotong menjadi bulatan, paprika di cincin, dalam balang ke tomato. Kombinasi sayur-sayuran dengan epal yang sempurna, dua biji kecil setiap balang sudah cukup. Pengasam disediakan sama seperti resipi sebelumnya.
Tomato dengan cuka sari apel dan kemangi
Tomato dalam tin yang tidak biasa dengan penambahan selasih. Ramuan ini mengandungi bahan penting seperti karotena, rutin, asid organik, vitamin. Mereka membantu meningkatkan fungsi otak, mengaktifkan proses pemikiran, dan merangsang sistem kekebalan tubuh. Basil memberikan perasa halus rasa pedas dengan sedikit kepahitan.
Inilah resipi untuk tomato dengan cuka sari apel untuk musim sejuk.
Di bahagian bawah balang, sebarkan empat ulas bawang putih, dua atau tiga kacang hitam dan allspice. Kemudian tiba giliran tomato, mereka dimasukkan ke dalam bekas, bergantian dengan tangkai kemangi. Tuangkan air mendidih dua kali, biarkan sayur-sayuran di dalamnya tidak lebih dari lima hingga tujuh minit. Kali kedua, air dituangkan ke dalam periuk. Ambil setengah gelas gula, dua sudu garam, seratus mililiter cuka sari apel per liter. Perap rebus dituangkan ke dalam balang, seperti yang ditunjukkan dalam video. Produk digulung dengan penutup logam bersalut dan diletakkan di bawah tempat perlindungan yang hangat.
Agar tomato dengan cuka sari apel diasinkan menjadi kosong yang lazat, perlu dilakukan prosedur pengambilan acar dengan betul.
Mengasin buah tomato menggunakan cuka sari apel adalah sederhana, mengikut skema biasa, hanya sebagai ganti cuka, asid yang lebih halus digunakan, yang tidak perlu dicairkan, memikirkan perkadaran.
