TOP 4 resipi untuk membuat pic dalam tin dalam sirap untuk musim sejuk
Persediaan yang wangi dan enak diperoleh dari buah persik. Buah-buahan digunakan untuk membuat jem, pencuci mulut, kompot. Terdapat banyak resipi untuk membuat pic dalam sirap untuk musim sejuk. Sekiranya anda mengikuti urutan tindakan, mana-mana suri rumah akan mendapat pencuci mulut yang sihat, yang pada musim sejuk akan dinikmati oleh orang dewasa dan kanak-kanak.
Ciri memasak pic dalam sirap untuk musim sejuk
Kekacang persik ternyata sangat enak jika buah-buahan berkualiti tinggi dipilih untuk ini. Terdapat beberapa panduan memasak:
- Penting untuk menghormati perkadaran yang ditunjukkan dalam resipi.
- Dianjurkan untuk menuai buah tanpa biji, kerana ia akan bertahan lebih lama.
- Agar produk dapat dipelihara dalam jangka masa yang lama, perlu dilakukan penyediaan produk dan bekas berkualiti tinggi.
Anda boleh memutar buah persik sendiri, kerana tidak ada yang sukar mengenainya. Semua resipi di bawah membolehkan anda membuat hidangan yang lazat.
Peraturan untuk pemilihan dan penyediaan produk
Kemanisan buah ditentukan oleh aromanya. Sekiranya baunya terasa kuat, maka buah persik akan menjadi manis dan berair. Penting agar tidak ada aroma asing.
Persik mesti dipilih mengikut kriteria berikut:
- Keanjalan dan kehalusan dianggap bukti kematangan.
- Kulit buahnya semestinya sekata.
- Warna kulit semula jadi diperlukan.
- Bubur buah berwarna kuning, putih, dengan urat berwarna merah jambu.
Persik rata tidak begitu enak seperti yang klasik. Sebaiknya ambil buah mengikut berat. Elakkan makanan yang keras, lembut, atau berwarna hijau gelap. Buah-buahan yang dikisar juga tidak sesuai. Sebelum membuat kekosongan, mereka mesti dibasuh dengan sempurna.
Bagaimana cara menyediakan bekas dengan betul?
Untuk pic dalam sirap, balang 1 liter adalah yang terbaik. Anda hanya perlu mengambil bekas berkualiti tinggi, yang mesti dicuci dengan baking soda, dan kemudian dibilas. Kemudian tempat kosong akan disimpan dalam jangka masa yang lama.
Selepas itu, bank harus disterilkan. Pembersihan wap adalah kaedah yang berkesan dan sederhana. Rebus air dalam periuk. Kisi dipasang di bahagian atas, di mana bekas terbalik dipasang. Mereka direbus selama kira-kira 30 minit. Kemudian bekas dibiarkan di atas tuala.
Bagaimana cara mengekalkan pic dalam sirap di rumah?
Terdapat banyak resipi yang berbeza untuk membuat resipi yang lazat. Mereka berbeza dalam jumlah dan senarai komponen yang diperlukan. Perbezaannya terletak pada selok-belok memasak.Resipi di bawah ini ringkas dan terbukti.
Resipi ringkas dengan baji
Untuk membuat pencuci mulut yang lazat, sediakan:
- buah - 1 kg;
- air - 1 l;
- gula pasir - 400 g;
- asid sitrik - ½ sudu kecil.
Pra-mencuci buah beri dan mengeluarkan biji daripadanya. Aprikot dalam tin boleh dengan atau tanpa kulit. Bahagiannya dimasukkan ke dalam balang. Rebus air di dalam cerek, selepas itu menuangkan ke dalam benda kerja. Selama seperempat jam, bekas ditutup dengan penutup.
Kemudian air mesti disalirkan ke dalam periuk. Untuk 1 liter, 400 g gula dan ½ sdt. asid sitrik. Penyelesaiannya didihkan dan dimasak selama 2 minit. Kemudian sirap boleh dituangkan ke dalam balang. Buah-buahan dalam larutan gula sangat sedap.
Pilihan tanpa pensterilan
Untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat ini, anda memerlukan:
- buah - 2 kg;
- gula pasir - 400 g;
- air - 1 l;
- asid sitrik - 2 sudu kecil
Penting agar beri bersih dan kering. Tulang dikeluarkan dari mereka. Anda juga perlu membuang kulit. Bahagiannya mesti dibentangkan di bank. Air direbus dalam periuk, yang dicurahkan ke dalam balang. Selepas 20 minit, air disalirkan kembali, gula pasir dan asid sitrik ditambahkan. Ia didihkan lagi. Selepas itu, anda boleh menggulung bekas.
Suka membeli-belah
Di rumah, anda boleh menutup pencuci mulut yang sama seperti di kedai. Persiapan diperlukan:
- buah - 2 kg;
- gula pasir - 400 g;
- air - 1 l;
- asid sitrik - 2 sudu kecil.
Buah beri diletakkan di dalam bekas kaca, dituangkan dengan air mendidih dan ditutup dengan penutup. Selepas 20 minit, cecair disalirkan ke dalam kuali. Gula dan asid sitrik harus ditambahkan ke dalamnya. Penyelesaiannya direbus. Bekasnya mesti diisi dengan sirap panas dan boleh ditutup. Membuat sirap buah tidaklah sukar seperti yang disangka.
Dengan tulang
Buah-buahan boleh disediakan secara keseluruhan. Untuk ini, sediakan:
- pic segar - 1 kg;
- gula pasir - 0,7 kg.
Sebaiknya keluarkan kulit agar pulpa lebih sedap. Untuk ini, produk diletakkan di dalam air mendidih selama 2-3 minit. Selepas itu, mereka dituangkan dengan air sejuk, dan kemudian dipindahkan ke colander. Persik boleh diletakkan di dalam balang, ditaburkan dengan gula. Mereka dituangkan dengan air mendidih "hingga ke bahu", ditutup dengan penutup.
Jumlah air yang sama harus ada di dalam bekas di mana bekas itu akan disterilkan. Bank 1 liter diproses selama 15 minit. Bekas kemudian boleh ditutup.
Penyimpanan lebih jauh
Bahan kerja boleh disimpan pada suhu bilik. Anda hanya perlu melindunginya dari cahaya matahari. Sebaiknya letakkan bekas di tempat yang sejuk - ruang bawah tanah, bilik bawah tanah atau balkoni.
Jangka hayat adalah 1-3 tahun. Ini berlaku untuk tempat kosong di mana tidak ada biji.
Sekiranya buah persik di dalam tin dengan biji, produk harus disimpan tidak lebih dari satu tahun.
