Resipi mudah untuk membuat jem plum untuk musim sejuk di rumah

Jam adalah penyediaan manis yang diperbuat daripada buah-buahan atau buah beri, beraroma, dengan rasa buah yang kaya dan rasa manis yang menyenangkan. Produk seperti itu boleh dimasak dari pelbagai bahan, dan jem plum, yang disediakan untuk musim sejuk, ternyata sangat enak. Jisim yang lembut dan tebal seperti jeli ini boleh menjadi minuman yang enak untuk minum teh, mengisi makanan yang dipanggang dan pelbagai hidangan lain.

Ciri-ciri membuat jem plum

Agar jem memperoleh konsistensi yang diinginkan, rebus dengan betul dan enak, suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan yang berikut:

• untuk memasak, lebih baik menggunakan pinggan lebar dengan sisi rendah;
• keadaan suhu tinggi atau sederhana digunakan;
• semasa penyediaan jem, air tidak perlu ditambahkan, sebaliknya, cecair mesti disejat;
• disarankan untuk menambahkan gula setelah melembutkan buah dan menguap sebahagian kelembapan;
• untuk mempercepat proses mendidih, lebih baik memotong buah menjadi kepingan kecil dan mengisarnya dengan pengisar.

Dan anda tidak boleh memasak sebilangan besar jem, kosong ini boleh membakar, mendidih tidak rata, mendidih, dan lebih mudah untuk mengendalikan sebilangan kecil.

Penyediaan ramuan utama

Agar benda kerja ini dapat berfungsi dengan baik, perlu menggunakan plum yang masak atau sedikit belum masak, tanpa penyok dan kawasan busuk, dengan pulpa lebat.

Jam boleh dibuat dari sebarang jenis buah - biru, putih, kuning, merah, prun. Mereka mesti diselesaikan, membuang cacing dan manja, dan dibilas di bawah air yang mengalir.

Batangnya mesti dikeluarkan tanpa gagal, di kebanyakan resipi digunakan plum plums, yang bermaksud bahawa ia mesti dikeluarkan. Selalunya, ini boleh dilakukan dengan menggunakan tongkat, mengeluarkan biji, tetapi dalam buah-buahan dari beberapa jenis, misalnya putih, tidak mungkin menyingkirkannya dengan cara ini - anda perlu memotongnya dan mengeluarkannya dengan tangan.

Nuansa lain - kulit plum kuning memberikan pemeliharaan rasa pahit, jadi disarankan untuk menghilangkannya. Untuk memudahkan prosesnya, anda boleh menyimpan buah-buahan dalam air mendidih atau dalam ketuhar gelombang mikro selama beberapa minit. Apabila plum siap, anda boleh mula memasak.

Cara membuat jem plum di rumah

Kepingan berbeza dengan jem kerana, selain jeli yang homogen, ia mengandungi potongan buah.

Untuk membuat rawatan, anda memerlukan perkara berikut:

• plum - 1 kg;
• gula - 300 g;
• air - 125 ml.

Algoritma memasak:

1. Bahagian plum diletakkan di dalam periuk dan diisi dengan air.
2. Didihkan dengan api sederhana.
3. Selama 40 minit, bahan kerja dididihkan dengan api kecil - ia mesti dikacau dengan kerap, mengeluarkan busa.
4. Buah yang dimasak dicincang - dengan pengisar atau melalui ayak.
5. Gula ditambahkan ke dalam puri dan dihantar ke api kecil selama 40 minit.
6. Selesai yang sudah selesai dicurahkan ke dalam balang dan ditutup.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk membuat selai ceri burung untuk musim sejuk

Resipi ringkas untuk musim sejuk

Terdapat kaedah klasik untuk menyediakan tempat kosong, yang tidak memerlukan banyak masa dan usaha. \ Untuk itu anda perlu menyediakan bahan berikut:

• plum - 1 kg;
• gula - 800 g;
• air - 0.5 sudu besar.

Proses membuat jem adalah seperti berikut:

1. Buah digabungkan dengan air, dicampur.
2. Setelah mendidih, api berkurang, jisimnya mendidih dalam masa 30 minit.
3. Gula diperkenalkan dalam beberapa bahagian - dengan selang 3 minit, 200-250 g setiap satu, setiap kali jisim dicampurkan.
4. Suhu meningkat sehingga mendidih dan kemudian menurun, dan plum direbus selama setengah jam.
5. Produk siap dituangkan ke dalam tin.

Tanpa biji

Anda boleh memasak jem plum dengan cepat mengikut resipi "lima minit", disarankan untuk mengambil buah-buahan yang cepat terpisah dari biji.

Komponen:

• plum - 1 kg;
• gula - 0,5 kg;
• air - 0.5 cawan.

Algoritma Memasak:

1. Gula dituangkan dengan air mendidih dan diletakkan di atas dapur.
2. Sirap dimasak dengan api kecil.
3. Bahagian buah dimasukkan ke dalam sirap dan direbus selama 7 minit.
4. Api dimatikan dan jem perlahan selama 4-5 minit di bawah penutup.
5. Kosong boleh dicurahkan ke dalam tin.

Tanpa kulit

Jam dari plum tanpa kulit ternyata lebih seragam, ringan, untuk membuatnya, anda memerlukan yang berikut:

• plum - 2.5 kg;
• 5-6 biji biji;
• gula - 2 kg.

Anda harus memperhatikan penyediaannya, kerana mengupas buah akan memakan masa. Selain itu, biji yang diekstrak dari biji diperlukan.

Langkah demi langkah memasak:

1. Buah dan biji diletakkan di dalam bekas dan dihantar ke api sederhana sehingga plum dilembutkan - perlu untuk mengawal proses dan mengatur suhu, waktu memasak rata-rata adalah 40 minit.
2. Gula ditambahkan ke dalam buah - dalam 2 set 1 kg, setiap kali jisim harus dicampurkan dan tunggu sehingga larut.
3. Jem direbus di atas api sederhana hingga pekat.
4. Jisim berkilat dan elastik boleh diletakkan di dalam bekas.

Dalam multicooker

Anda juga boleh membuat jem plum di perkakas dapur ini, menjadikan tugas anda lebih mudah. Bahan yang diperlukan:

• plum (tanpa lubang dan kulit) - 800 g;
• gula - 2.5 cawan dari multicooker;
• jus lemon - 1 sudu kecil;
• agar-agar - 3 g.

Penyediaannya adalah seperti berikut:

1. Bubur buah disalurkan melalui penggiling daging.
2. Gula dan jus ditambahkan ke jisim.
3. Ia diletakkan di dalam mangkuk, mod "stim" diatur hingga mendidih.
4. Mod ditukar kepada yang lain - "pendinginan", masa memasak - 1 jam;
5. Gelatin larut dalam air dan dimasukkan ke dalam plum.
6. Jem plum siap dicurahkan ke dalam bekas.

Dengan coklat

Pencuci mulut gourmet ini mempunyai rasa asli dan cukup mudah untuk disediakan. Produk berikut diperlukan:

• plum - 1 kg;
• gula - 0,5 kg;
• agar-agar - 1 pek;
• coklat - 100 g.

Langkah demi langkah memasak:

1. Buahnya dikupas, dikupas dan dibersihkan.
2. Puree diletakkan di dalam bekas, ditutup dengan gula dan dibakar.
3. Setelah mendidih, api berkurang, dan jisimnya direbus selama seperempat jam.
4. Coklat dan gelatin yang dilarutkan dalam air ditambahkan ke dalam plum.
5. Apabila coklat telah larut, api dapat dimatikan, dan selai panas dapat dituangkan ke dalam bekas dan digulung.

Tengoklah juga

TOP 3 resipi langkah demi langkah untuk jem aprikot dengan gelatin untuk musim sejuk

Dengan epal

Plum sesuai dengan pelbagai buah, termasuk epal. Untuk pencuci mulut, anda memerlukan:

• plum - 2 kg;
• epal - 1 kg;
• gula - 1 kg.

Jam disediakan seperti berikut:

• Buah-buahan dikupas, diadu, dipotong-potong, ditutup dengan gula pasir, dan jisimnya dicampurkan.
• Mereka dibiarkan selama 50-60 minit. sehingga jusnya muncul.
• Kemudian bekas diletakkan di atas api kecil, di mana jisimnya dididihkan.
• Selepas 30 min. ia mesti dikeluarkan dari api dan dicincang dengan pengisar.
• Ini diikuti dengan mendidih berulang, dan anda boleh menggulung jem untuk musim sejuk.

Dalam pembuat roti

Peranti lain yang menjadikan hidup lebih mudah bagi suri rumah, ia juga boleh digunakan untuk persiapan musim sejuk.

Bahan-bahan:

• plum - 1 kg;
• gula - 700 g;
• lemon rasa secukupnya.

Semua komponen disambungkan, peranti diatur ke mod "jam / jem". Pembuat roti akan memberitahu tuan rumah dengan suara bahawa pencuci mulut sudah siap.

Plum beku

Buah beku juga boleh digunakan untuk membuat jem, mengikut resipi yang anda suka. Untuk pencuci mulut plum-oren, anda memerlukan:

• plum - 0,5 kg;
• gula - 400 g;
• oren - 1 pc .;
• akar halia - kepingan 2-3 cm;
• jus lemon - 2 sudu besar l.

Algoritma memasak:

• Jus diperah dari sitrus.
• Akar dihancurkan pada parutan halus.
• Buah-buahan dicairkan, dimasukkan ke dalam periuk dan didihkan.
• Jus, gula, halia dimasukkan ke dalam plum, jisimnya dicampurkan dan direbus selama 60 minit. dengan api kecil.
• Jam siap digunakan dan dibungkus dalam bekas.

Dengan gelatin

Komponen ini memberikan hidangan penampilan yang cantik dan konsistensi agar-agar yang menyenangkan. Untuk jem plum, anda memerlukan:

• plum - 1 kg;
• gula - 800 g;
• gelatin - 15 g;
• jus lemon - 50 ml.

Penyediaannya adalah seperti berikut:

• Buah-buahan dimasukkan ke dalam periuk, jus lemon dan 400 g gula ditambah.
• Campuran diaduk dan dibiarkan selama 2-2.5 jam.
• Gelatin larut dalam air, membengkak dalam masa 30-40 minit.
• Masukkan periuk di atas api dan rebus plum selama 5 minit dengan api sederhana.
• Campuran harus disejukkan, dicincang dengan penolak atau pengisar.
• Selebihnya gula ditambah, dan jem direbus selama 40-45 minit lagi.
• Pada akhirnya, agar-agar dituangkan, pencuci mulut diaduk secara aktif dan segera diletakkan di dalam balang.

Penyimpanan jem

Sekiranya anda menggunakan resipi untuk membuat jem untuk musim sejuk, maka anda boleh menyimpannya di mana-mana tempat yang sejuk - ruang bawah tanah, bilik bawah tanah, peti sejuk, dan bahkan di dalam almari, tidak akan terjadi apa-apa. Jika tidak, balang hendaklah diletakkan di rak peti sejuk.