5 jem epal terbaik dengan resipi lemon untuk musim sejuk
Setiap suri rumah pasti mempunyai resipi sendiri untuk membuat jem epal dengan lemon untuk musim sejuk. Rasa makanan istimewa bergantung pada komposisi makanan dan kaedah penyediaannya. Rempah, madu dan labu sesuai dengannya. Mereka menambah aroma dan rasa unik pada produk siap. Memasak pencuci mulut manis tidak memerlukan kemahiran khas, semua ramuannya sudah biasa dan mudah dicapai.
Ciri-ciri membuat jem epal dengan lemon untuk musim sejuk
Untuk kelazatan masa depan, anda perlu memilih buah-buahan yang sudah masak. Mereka mesti utuh, tidak patah dan bebas dari reput. Buahnya mesti dibilas dengan baik dengan air panas. Perhatian khusus harus diberikan kepada lemon, mereka mesti mempunyai kulit yang nipis.
Dianjurkan untuk memasak kelezatan dalam periuk enamel dengan api kecil. Dalam kes ini, anda perlu mengacau secara berkala untuk mengelakkan melekat.
Buah apa yang hendak dipilih?
Untuk jem, lebih baik memilih jenis epal manis dan masam yang dimasak lewat. Varieti Semerenko, Sinap, Bogatyr, Anis sangat sesuai. Buah mereka mempunyai tekstur yang lebih padat, kerana konsistensi jem yang sudah siap tebal dan seragam.
Varieti musim panas tidak sesuai untuk membuat makanan ringan. Buah mereka berair dan sedap. Ini boleh menjadikan jem berair dan berair.
Peraturan penyediaan kontena
Agar jem dipelihara dengan baik dan tidak kehilangan rasanya, bekas mesti disediakan dengan betul. Untuk menyimpan makanan, balang kaca berkapasiti 0.7 dan 1 liter sangat sesuai.
Sebelum menjahit produk siap, balang mesti disterilkan dengan baik. Ini dapat dilakukan dengan cara lama yang telah terbukti: bekas diletakkan terbalik di atas cerek mendidih. Selepas 2-3 minit, ia mesti dikeluarkan dengan bantuan sarung tangan oven dan diletakkan di atas meja sehingga sejuk.
Tudung yang akan menutup jem hendaklah direbus. Ia boleh menjadi penutup logam plastik atau skru.
Cara membuat jem epal dan lemon di rumah
Membuat makanan buah mudah jika anda mengikuti arahan dan perkadaran.
Resepi ringkas
Produk:
- 1 kg epal;
- 1 biji lemon;
- 1 kg gula.
Langkah memasak:
- Epal mesti dipotong menjadi kiub, setelah dikupas.
- Parut kulit lemon pada parutan halus, perah jusnya.
- Letakkan semua makanan yang sudah siap di dalam periuk enamel.
- Ia mesti dimasak dengan api kecil. Setelah mendidih dan semasa proses memasak, keluarkan busa untuk mengelakkan gumpalan pada masa depan.
- Apabila epal lembut, anda boleh menambahkan semangat, kemudian rebus selama setengah jam lagi.
Tuangkan isi panas ke dalam balang bersih dan tutup penutupnya.
Varian kayu manis
Produk:
- 2 kg epal;
- 3-4 biji oren;
- 1 biji lemon;
- 1 kg gula;
- kulit kayu manis;
- beg vanillin.
Langkah memasak:
- Kupas dan cincang epal.
- Parut jeruk dan lemon untuk mendapatkan semangat, perah jus dari buah-buahan yang tinggal.
- Masukkan semua ke dalam periuk, masukkan gula.
- Masukkan api, tunggu sehingga campuran buah mendidih. Rebus setelah mendidih selama 5 minit, buih buih secara berkala.
- Masukkan kayu manis dan vanillin dan masak selama satu jam lagi.
Jem siap hendaklah dicurahkan ke dalam bekas yang bersih.
Dengan madu
Produk:
- 1 kg epal;
- 1 biji lemon;
- 600 g madu.
Langkah memasak:
- Basuh dan keringkan epal dengan baik.
- Letakkan di atas loyang dan hantar ke oven yang telah dipanaskan.
- Keluarkan dari oven selepas 20-30 minit. Tunggu sehingga epal telah sejuk, keluarkan kulitnya dan keluarkan intinya, kumpulkan pulpa dengan sudu.
- Parut semangat dari lemon, perah jusnya.
- Masukkan semuanya ke dalam periuk, setelah mendidih, masak selama beberapa minit dan angkat dari api.
- Tunggu sehingga campuran sejuk hingga 50 darjah, masukkan madu.
Campurkan semuanya dengan baik dan masukkan ke dalam balang
Dengan halia
Produk:
- 2 kg epal;
- 1.5 kg gula;
- 1 biji lemon;
- 600 ml air;
- 1 sudu kecil kayu manis;
- 40 g halia parut.
Langkah memasak:
- Masukkan epal dadu ke dalam bekas enamel,
- serai lemon, halia dan tuangkan air.
- Masukkan api. Setelah mendidih, didihkan sehingga epal menjadi lembut.
- Angkat dari api dan biarkan hingga sejuk.
- Kisar segalanya dengan pengisar, tambah gula, kayu manis dan masukkan
- masak selama setengah jam.
Tuangkan jem siap ke dalam balang.
Dengan labu
Produk:
- 400 g epal;
- 300 g labu;
- 1 biji lemon;
- gula secukup rasa;
- buah pelaga;
- kayu manis.
Langkah memasak:
- Kupas labu dan potong menjadi kiub.
- Rebus labu dalam periuk dengan air hingga haluskan.
- Campurkan epal yang dihancurkan dengan labu, masukkan semangat, gula dan
- letakkan api. Setelah mendidih, didihkan selama 15 minit dengan api kecil.
- Masukkan kayu manis, kapulaga, lemon dadu dan masak selama 5 minit lagi.
Angkat dari api, susun dalam balang.
Penyimpanan jem
Simpan produk siap di tempat yang sejuk dan gelap, seperti almari di bawah tingkap di dapur atau peti sejuk anda. Penyimpanan pada suhu bilik dibenarkan, tetapi dalam keadaan ini kelembapan berlebihan atau pendedahan cahaya matahari harus dielakkan.
