Resipi langkah demi langkah untuk membuat epal parut dengan gula untuk musim sejuk
Applesauce adalah persediaan musim sejuk sederhana yang, untuk semua kemudahannya, mempunyai banyak aspek positif. Sayuran tumbuk mengekalkan rasa yang luar biasa, aroma manis dan pelbagai nutrien. Resipi epal tumbuk dengan gula untuk musim sejuk akan membantu menyediakan makanan yang sempurna untuk membuat makanan bayi, pai dan pastri manis lain.
Petua dan cara
Untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan, epal boleh disediakan dengan cara yang berbeza: parut, kisar dengan penggiling daging, pemproses makanan, pengisar atau bahkan jus. Semakin manis ramuan utamanya, gula pasir kurang perlu ditambah untuk penyediaan. Oleh itu, ia akan lebih berguna.
Sekiranya saus apel dibuat dari buah-buahan komersial, disarankan untuk memotong lapisan kulit nipis dari apel seperti itu, kerana buah-buahan sering dililin untuk dijual.
Untuk membuat penyediaannya kelihatan lebih menyenangkan, epal harus dirawat dengan jus lemon - maka ia tidak akan gelap.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi
Satu liter bekas memerlukan 50 hingga 100 gram gula pasir - bergantung pada pilihan. Dan jumlah buah yang sama setiap bekas satu liter. Di samping itu, anda memerlukan 300 mililiter cecair.
Buah epal boleh disediakan dengan penambahan susu pekat, plum, labu, prun, kayu manis.
Bagaimana memilih produk yang betul?
Sebarang jenis buah sesuai untuk penuaian musim sejuk. Epal dari varieti musim luruh atau yang masak pada akhir bulan Ogos sangat baik untuk pemuliharaan. Perlu juga diingat bahawa buah merah sering menyebabkan alergi, dan oleh itu mereka tidak boleh digunakan untuk menyediakan kentang tumbuk untuk anak kecil. Sama pentingnya hanya memilih buah segar, masak dan tidak rosak.
Menyiapkan hidangan
Oleh kerana epal tumbuk dituai untuk jangka hayat yang panjang, semua bekas mesti disterilkan. Pra-pensterilan dilakukan dengan beberapa cara mengikut budi bicara peribadi: anda boleh meletakkan balang kecil di dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar panas merah.
Juga, sebelum ini, botol mesti dibilas dengan larutan soda. Kita tidak boleh melupakan penutup logam - ia juga mesti direbus. Bekas yang diisi boleh dipasteurisasi dalam mandian wap sebelum berputar.
Cara memasak epal parut untuk musim sejuk
Membuat epal tumbuk dari epal parut adalah proses mudah yang tidak memerlukan banyak masa.Langkah pertama adalah mengupas buah, memotong inti dan mengeluarkan biji. Kepingan epal yang dihasilkan mesti dibilas dan dikeringkan pada tuala kertas. Kemudian buah-buahan yang disiapkan dihancurkan dengan cara yang mudah: pada parut atau pemproses makanan.
Serutan yang dihasilkan diletakkan di dalam mangkuk yang dalam dan ditutup dengan gula pasir. Seterusnya, campuran mesti ditekan dengan alat makan dan dibiarkan selama setengah jam sehingga bahan memberi jus. Selepas itu, campuran yang dihasilkan dicurahkan ke dalam bekas steril, ditutup dengan penutup dan diletakkan di dalam periuk dengan air mendidih untuk pasteurisasi.
Sepuluh minit kemudian, bekas digulung dan disimpan di tempat yang sejuk.
Bagaimana dan berapa yang disimpan
Sekiranya epal tumbuk disiapkan sesuai dengan semua peraturan, produk semacam itu akan disimpan hingga dua tahun. Dalam kes ini, pemuliharaan perlu dikeluarkan di tempat yang sejuk dan gelap. Untuk ini, bilik bawah tanah, ruang bawah tanah, pantri sejuk atau peti sejuk sangat sesuai jika terdapat sedikit tin.
