Resipi mudah untuk membuat jem pir dengan biji poppy untuk musim sejuk
Cara terbaik untuk menuai pir adalah dengan membuat makanan manis dengan buah-buahan berair. Jem pir dengan penambahan poppy goreng mempunyai penampilan yang tidak biasa, tekstur halus dan aroma yang luar biasa. Gourmets telah hadir dengan pelbagai cara untuk membuat pencuci mulut musim sejuk dan salah satu yang paling lazat adalah resipi jem pir dengan biji poppy.
Ciri-ciri membuat jem pir untuk musim sejuk
Untuk menemui kombinasi rasa baru, tidak perlu menambahkan pelbagai rempah dan rempah. Semasa memasak jem pir, tidak digalakkan untuk meninggalkan dapur, kerana jisimnya cepat terbakar.
Agar penyediaan manis mempunyai rasa yang lebih halus, disarankan untuk terlebih dahulu mengeluarkan kulit dari buah. Untuk melakukan ini, mereka disiram dengan air mendidih dan direndam dalam air sejuk. Kulit yang terlalu lebat mesti dikeluarkan. Untuk tekstur yang lebih lembut, disyorkan pengisar, tetapi anda juga boleh menguli buah dengan garpu.
Semasa proses memasak, busa akan terbentuk, yang mesti dikeluarkan dengan sudu khas.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk resipi
Untuk menyediakan pencuci mulut pir yang tidak biasa dan sihat, anda memerlukan set ramuan berikut:
- pir - setengah kilogram;
- jus lemon - 3 sudu besar;
- gula pasir - 150 gram;
- poppy makanan - 2 sudu besar.
Sekiranya buahnya terlalu manis, gula pasir kurang diambil untuk dimasak. Rasa panen musim sejuk boleh dicairkan dengan lemon dan buah sitrus yang lain.
Peraturan pemilihan bahan mentah
Untuk mendapatkan pencuci mulut yang harum dan enak, hanya buah yang masak tanpa tanda-tanda kerosakan yang dipilih. Buah pir boleh mempunyai pelbagai jenis dan ukuran, tetapi buah-buahan yang lembut dan berair adalah yang terbaik.
Buah-buahan untuk penyediaan pencuci mulut untuk musim sejuk diambil dengan kematangan yang sama sehingga jemnya homogen dan tidak mengandungi kepingan yang tidak dimasak. Poppy untuk memasak makanan memerlukan makanan.
Menyiapkan bekas sebelum memulakan proses
Semua bekas untuk pemeliharaan dan aksesori lain dikenakan pensterilan wajib. Sudu dan penutup pengaduk kayu dirawat dengan air mendidih atau wap. Bekas kaca mesti diproses dengan cara yang mudah: letakkan dan tahan selama sepuluh minit di dalam ketuhar panas, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro, tahan di dalam air mandi dalam periuk atau dalam dandang berganda.
Agar benda kerja disimpan lebih lama, disarankan untuk menampal bekas yang diisi. Untuk ini, balang dengan isinya ditutup dan diletakkan di dalam lembangan dalam dengan air mendidih dan disimpan selama sepuluh minit.
Langkah memasak
Pertama sekali, adalah perlu untuk memulakan penyediaan buah untuk pemuliharaan: buahnya dibasuh, dikupas, di cored, dan pir dipotong menjadi kiub yang sama. Seterusnya, kepingan dimasukkan ke dalam mangkuk, dituangkan dengan jus lemon dan ditaburkan dengan gula pasir.
Setelah dikacau, jisim dibiarkan selama dua jam untuk melepaskan jusnya. Setelah masa yang diperuntukkan, buah-buahan dipindahkan ke dalam periuk, direbus dan didihkan selama setengah jam. Jisim mesti sentiasa dikacau dengan sudu kayu.
Seterusnya, separuh dari bahan kerja digiling dalam pengisar, dan biji poppy yang dipilih digoreng dalam kuali kering selama tiga minit. Biji popi dicampurkan dengan jem dan direbus selama sepuluh minit lagi. Tinggal hanya untuk mencurahkan makanan yang sudah siap ke dalam bekas dan menggulungnya. Selepas sehari, jem dikeluarkan untuk disimpan.
Bagaimana cara menyimpan bahan kerja dengan betul?
Sekiranya pir manis telah digulung dalam bekas yang disediakan sesuai dengan semua peraturan, maka penyimpanan pada suhu bilik dibenarkan. Walau bagaimanapun, untuk meningkatkan jangka hayat, disyorkan penyimpanan di tempat yang gelap dan sejuk. Kandungan bekas tidak akan merosot dalam masa tiga tahun. Balang tanpa pensterilan disimpan di dalam peti sejuk selama satu tahun.
