Resipi ringkas untuk jem gooseberry dan pisang untuk musim sejuk
Jem gooseberry dianggap sebagai pencuci mulut khas dan bahkan eksotik, yang tidak begitu biasa pada masa kini. Buah-buahan adalah gudang vitamin B9, C dan P, yang menjadikan makanan enaknya tidak hanya enak, tetapi juga menyihatkan. Salah satu resipi yang paling tidak biasa adalah membuat jem gooseberry dengan pisang. Buah-buahan yang sama sekali berbeza memberikan rasa dan aroma yang tidak dapat dilupakan, dengan nota masam manis dan pedas.
Kehalusan memasak
Sebelum memasak, buah gooseberry dicuci, bersandar pada colander. Sekiranya kosong dibuat tanpa rawatan haba, buah mesti dikeringkan dengan baik. Beberapa resipi memerlukan potongan dari buah beri. Ini boleh dilakukan dengan pin atau pisau biasa.
Jenis makanan yang disajikan selalu disediakan dengan gula, jumlahnya bergantung pada resipi. Dengan penyediaan mentah, gula semakin banyak. Resipi sering mengandungi air atau jus, dari mana sirap disediakan dan beri dicurahkan.
Cara memilih gooseberry dan pisang
Beri dalam bentuk apa pun sesuai untuk jem, terutamanya anda perlu memilih buah-buahan masak dan lebat. Sekiranya buahnya masih hijau, tetapi anda tidak sabar untuk membuat jem, anda boleh mengecat jisim yang dihasilkan dengan jus currant. Sekiranya tanaman terlalu masak, agar-agar semestinya ditambahkan ke dalam jem.
Pisang untuk jem mestilah matang, tetapi tidak lembut, pastikan berbau.
Jem paling manis dibuat dari beri merah hitam atau kaya.
Resepi ringkas
Jem gooseberry mudah dan cepat disiapkan, dan kehadiran bahan utama di kebun menjadikan resipi ini juga menjimatkan.
Untuk memasak makanan yang enak, anda perlu menyediakan:
- buah gooseberry - 0,5 kg;
- gula - 0,5 kg;
- pisang - 1 pc .;
- kayu manis - 1 batang;
- cengkih - 2 biji.
Pada peringkat pertama, buah-buahan disusun dan dibasuh, ekornya dikeluarkan. Setelah beri dipindahkan ke bekas besar dan diuli dengan teliti. Kupas dikeluarkan dari pisang, pulpa dipotong menjadi bulatan.
Seterusnya, komponen digabungkan, semuanya ditutup dengan gula dan dicampur dengan teliti. Jisim harus disuntik selama 2 jam. Kemudian masukkan kayu manis dan bunga cengkih. Bekas dengan isi dihantar ke dapur, didihkan dan dimasak selepas 5-7 minit lagi. Setelah kayu manis dan cengkih dikeluarkan. Jem panas dibentangkan dalam balang yang disterilkan.
Resipi klasik untuk jem mentah
Terlepas dari kaedah penyediaannya, jem berry mengandungi banyak vitamin dan bahan lain. Memasak tanpa mendidih membolehkan anda mengekalkan jumlah maksimum komponen berguna.
Untuk menyediakan makanan tanpa memasak, anda memerlukan ramuan berikut:
- buah gooseberry - 1 kg;
- pisang - 2-3 biji .;
- gula - 0.6 kg.
Semua komponen dibasuh dan dikupas. Seterusnya, beri perlu dibuang ke dalam saringan sehingga kering sedikit. Pisang dan beri dimasukkan ke dalam periuk, ditutup dengan gula dan tumbuk. Jisim yang dihasilkan mesti dicampurkan dengan baik sehingga gula larut sepenuhnya. Jem siap dibungkus dalam balang yang disterilkan. Disimpan di dalam peti sejuk.
Gooseberry boleh dicincang dengan beberapa cara: menggunakan pengisar, penggiling daging atau pulper. Pilihan yang paling sesuai harus dipilih.
Jeli gooseberry dengan pisang
Untuk membuat jeli gooseberry yang lazat dengan pisang, anda harus menyediakan:
- buah gooseberry - 0,5 kg;
- pisang - 2 biji .;
- gula - 0,7 kg;
- agar-agar - 1/2 timbunan. (dibubarkan);
- sebiji pudina pudina jika mahu.
Buah beri yang dibasuh dibersihkan dan diuli dengan cara biasa. Gelatin dan gula ditambahkan ke dalam isi, serta pudina jika dikehendaki. Bahan dibiarkan meresap semalaman.
Pisang dikupas dan dipotong menjadi kepingan. Campurkan dengan gooseberry, selepas itu jisim dimasukkan selama satu jam lagi. Selepas itu, bekas dengan bahan-bahan dihantar ke dapur, semuanya didihkan dan dimasak selama 4-5 minit lagi. Pencuci mulut yang sudah siap dibentangkan dalam balang, yang kemudian perlu dibalikkan, meletakkannya di penutup.
Ciri menyimpan jem
Gulung balang jem untuk musim sejuk hendaklah disejukkan. Setelah disejukkan, ia boleh disimpan di bilik bawah tanah atau peti sejuk atau pada suhu bilik. Jem terbuka hendaklah disimpan di dalam peti sejuk tidak lebih dari 1 bulan.
Rawatan yang dibuat tanpa rawatan haba harus disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk.
Setelah menyediakan jem gooseberry dengan pisang untuk musim sejuk, anda boleh meletakkan makanan yang lazat dan sihat di atas meja pada bila-bila masa, penyediaannya tidak memerlukan banyak masa.
