8 resipi jem persik dan walnut terbaik untuk musim sejuk
Di antara banyak persediaan manis untuk musim sejuk, perlu diserlahkan jem persik yang dimasak dengan kacang walnut. Penyediaan yang sama lazat diperoleh dengan kacang almond, kacang tanah atau kacang mete. Setelah memasak jem, mematuhi resipi dan mematuhi peraturan penyimpanan, makanan istimewa yang tidak biasa dapat dipelihara untuk waktu yang lama. Perkara utama adalah memberi perhatian kepada keistimewaan pemilihan dan penyediaan buah-buahan untuk pemeliharaan.
Rahsia membuat jem persik dan kacang untuk musim sejuk
Semasa menyediakan makanan persik, perlu dipertimbangkan bahawa sebelum memasak, buah dibebaskan dari kulit sehingga dalam produk siap mereka lebih lembut, tanpa vilvet.
Untuk memudahkan proses pengelupasan, buah-buahan dicelupkan ke dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian disiram dengan air sejuk, dan kulit dipisahkan dengan baik dari pulpa. Dengan kacang, dibebaskan dari cangkang, mereka melakukan perkara yang sama.
Ciri-ciri pilihan bahan
Apabila memilih buah persik untuk memasak jem, keutamaan diberikan kepada buah-buahan besar dengan bubur lebat. Anda boleh mengambil buah yang sedikit belum masak atau memilih varieti musim luruh yang sesuai. Kacang berkualiti, tanpa campuran kernel kering, busuk atau busuk.
Bagaimana menyediakan bekas?
Untuk menyimpan makanan peach-nut, bekas kecil dipilih. Biasanya ini adalah balang setengah liter yang mesti dibasuh dengan sempurna dan disterilkan dengan cara yang mudah. Semasa mengemas produk siap, bekas kaca mesti kering.
Bagaimana membuat jem kacang persik?
Tidak seperti buah beri tradisional atau pengawet buah, pencuci mulut ini mengandungi kacang. Walnut lebih sering digunakan, kerana lebih berpatutan, tetapi kacang tanah, kacang almond, hazelnut juga digunakan, yang memberikan produk dan rasa khas aroma kacang.
Biji kupas paling kerap ditambahkan sepuluh atau lima belas minit sebelum akhir memasak.
Resipi walnut
Jem lazat yang tidak biasa dengan kacang.
Komponen yang diperlukan:
- 1.2 kilogram pic;
- sekilo gula;
- 200 gram kacang walnut.
Persik yang dikupas dan dikupas dipotong menjadi kepingan kecil, ditutup dengan gula. Selepas tiga jam, buah akan dijus, direbus selama lima minit, kemudian kacang walnut cincang dimasukkan. Masak selama tiga puluh minit lagi, angkat dari api, bersikeras selama enam jam. Setelah dididihkan selama tiga puluh lima minit, ia ditutup.
Dengan kacang badam
Resipi yang tidak rumit untuk pencuci mulut yang lazat.
Untuk perolehan, ambil produk berikut:
- 8 buah persik sederhana;
- 60 gram badam;
- 200 gram gula.
Tuang setengah gelas air ke dalam gula, rebus selama tiga minit, tambah pic cincang, badam yang dibasuh. Jem dimasak selama dua puluh minit dengan api kecil. Selepas itu diedarkan di antara bank.
Dengan biji benih
Pencuci mulut mendapat rasa yang tidak biasa apabila ditambahkan lubang peach yang dikupas.
Komponen:
- 2 kilogram pic;
- 1.5 kilogram gula.
Buah-buahan dipotong kecil-kecil, sebelumnya dibebaskan dari biji. Tertidur dengan gula, bersikeras selama lima jam. Jus yang muncul di dalam buah dituangkan ke dalam mangkuk yang terpisah, biji dari biji ditambahkan. Masak selama sepuluh minit, tuangkan sirap mendidih ke dalam buah. Berkeras selama tujuh jam, setelah pencuci mulut dibiarkan mendidih. Sebarkan ke bank, dimeteraikan.
Dengan kacang hazel
Produk direka untuk balang setengah liter.
Bahan yang diperlukan:
- 400 gram pic;
- 50 gram kacang hazel yang dikupas;
- 100 gram gula kastor;
- secubit asid sitrik;
- 100 mililiter air.
Tuangkan gula dan lemon ke dalam air panas, setelah mendidih, letakkan kepingan pic yang telah dikupas. Masak selama 15 minit. Kemudian masukkan kacang hazel goreng dan cincang. Jem direbus selama beberapa minit. Letakkan pada balang kering dan steril, gabus.
Dengan kacang gajus
Jem gajus asli.
Untuk perolehan, ambil produk berikut:
- 600 gram pic kecil;
- 70 gram gajus;
- 170 gram gula kasar.
Persik yang dikupas dipotong menjadi empat. Sirap disediakan dari air dan gula, selepas itu buah dan gajus diletakkan. Pencuci mulut dimasak selama dua puluh minit dengan sedikit mendidih. Produk siap dibungkus dalam tin, ditutup.
Dengan kacang tanah
Pencuci mulut yang sihat dan lazat.
Komponen yang diperlukan:
- 500 gram pic;
- 50 gram kacang tanah;
- 150 gram gula;
- 0.5 cawan air.
Kacang tanah dikeringkan selama lima minit dalam kuali, dikupas, dihancurkan menjadi serpihan besar dengan penggulung. Blach peaches selama 5 minit, kemudian keluarkan kulitnya, potong.
Rebus air dengan gula, masukkan buah, masak selama 20 minit. Tuangkan kacang lima minit sebelum kesediaan. Jem diedarkan di dalam bekas yang steril, dikacaukan.
Kayu manis
Makanan istimewa dengan aroma kayu manis yang menyenangkan.
Komposisi:
- 0,5 kilogram pic;
- satu sudu teh kayu manis;
- 100 gram badam;
- 0.5 kilogram gula.
Persik dikisar dalam air mendidih selama empat minit, kemudian dimasukkan ke dalam air ais selama 30 saat. Kemudian kupas buah, potong. Buah-buahan yang disiapkan ditutup dengan gula, setelah dua jam mereka menuangkan air, masukkan api kecil. Jisim direbus selama sepuluh minit. Bahan kerja ditutup dengan penutup, dibiarkan hangat selama dua belas jam.
Tuangkan air mendidih di atas badam selama 10 minit, kupas, bahagikan kernel menjadi dua bahagian. Masukkan kacang dengan kayu manis ke jem, rebus selama 10 minit. Susun dalam bekas kaca, tutup.
Dengan madu
Pencuci mulut yang sihat dengan madu untuk teh.
Untuk pencuci mulut, anda memerlukan produk berikut:
- sekilo buah pic;
- 100 gram kacang;
- 3 cawan gula kastor
- 2 sudu madu;
- segelas air yang disucikan.
Kacang yang dikupas dituangkan dengan air mendidih, setelah tujuh minit air dikeringkan. Persik dikupas dan dipotong menjadi kepingan besar.
Larutkan gula dan madu di dalam air, rebus selama satu minit. Persik dihantar ke air manis, rebus selama dua puluh minit. Dengan bantuan colander, buahnya disaring, dan sirapnya direbus selama tiga puluh minit. Buah-buahan dengan kacang dihantar ke campuran pekat, rebus selama tiga minit.
Jem tersebut diedarkan di antara bank, ditutup.
Peraturan penyimpanan
Jem persik dituai tanpa lubang, sehingga boleh disimpan kedap udara selama kira-kira dua tahun.
Setelah sejuk, bahan kerja dibiarkan pada suhu bilik di dalam pantri atau diturunkan ke bilik bawah tanah. Hidangan terbuka ditutup dengan penutup nilon dan dihantar ke peti sejuk.
