TOP 6 cara membekukan kismis merah dengan betul untuk musim sejuk

Tempoh penuaian currant tidak lama. Selain membuat jem, mereka menutupnya dengan cara yang sejuk, hanya diaduk dengan gula dalam bahagian yang sama. Tetapi kelemahan kaedah ini adalah sebilangan besar komponen manis. Lebih bermanfaat untuk membekukan kismis merah, kerana jumlah minimum gula diperlukan. Sekiranya buah beri dituai secara utuh, gula tidak boleh digunakan. Penyediaan sedemikian sesuai untuk pencuci mulut, ais krim, smoothie, bijirin, muesli.

Bolehkah currants dibekukan untuk musim sejuk?

Menuai buah beri di dalam penyejuk beku adalah kaedah yang sesuai untuk mengekalkan vitamin maksimum dan unsur-unsur berharga.

Proses penuaian melibatkan pra-pembekuan. Buah-buahan diletakkan di permukaan rata, dibekukan, kemudian dilipat ke dalam bekas untuk disimpan. Sekiranya kismis kering, segar, dengan kulit yang utuh, kismis boleh segera dilipat ke dalam beg polietilena atau bekas lain.

Penting! Anda tidak boleh membekukan makanan untuk kali kedua.

Ruang kosong mesti dibuat sekali sahaja. Sebaiknya gunakan beg plastik kecil, bekas plastik. Di samping itu, bahagian tersebut melalui proses pembekuan dengan lebih cepat.

Bagaimana memilih dan menyediakan buah beri?

Selain membekukan kismis merah, anda boleh menyediakan beri putih, hitam dan beri lain. Anda mendapat campuran beri yang lazat. Penting untuk mematuhi peraturan penyediaan buah dan proses pembekuan itu sendiri.

Apa beri yang sesuai:

• masak sepenuhnya;
• tanaman yang dituai atau dibeli mesti disusun, daun, sampah lain, beri yang manja mesti dibuang;
• perlu mengumpulkan dan mencuci dengan ranting;
• basuh di bawah air yang mengalir dengan memasukkannya ke dalam saringan;
• kemudian keringkan, menyebarkannya di atas kain kapas, kemudian mengambilnya, jika tidak, kehilangan jus tidak dapat dielakkan.

Kaedah untuk membekukan kismis di rumah

Resipi pembekuan bervariasi: ia dituai secara utuh, digiling dengan gula pasir atau dalam bentuk jus. Disarankan untuk menyiapkan bukan hanya satu merah, tetapi membuat kosong pelbagai komponen: mempelbagaikan dengan kismis hitam, putih, gooseberry, raspberi, blackberry, blueberry. Koktel berry ini digunakan untuk memasak kompot, jeli, ditambahkan ke muesli.

Tengoklah juga

Bagaimana cara membekukan dogwood di dalam peti sejuk untuk musim sejuk di rumah dan adakah mungkin

Dengan ranting

Cawangan dengan buah-buahan disimpan dengan baik di dalam peti sejuk. Untuk perolehan, anda memerlukan:

1. Urutkan buah-buahan, basuh, sebarkan kering untuk dihidangkan.
2. Lipat ke dalam bekas plastik atau beg.Letakkan di ruang beku.

Dari kekosongan seperti itu pada musim sejuk, anda boleh membuat smoothie, jus, merebus kompot, menambah muesli dan bijirin lain.

Dengan gula

Pembekuan sedemikian melibatkan dua cara: beri keseluruhan atau memotong dengan pengisar, penggiling daging. Sekiranya buah dibekukan secara utuh, mereka mesti dimasukkan ke dalam bekas atau beg, ditaburkan dengan lapisan gula.

Skim memasak:

1. Potong buah yang dibasuh.
2. Masukkan gula pasir. Nisbah klasik buah beri dan komponen manis adalah 5 hingga 1. Tetapi setiap suri rumah mengubah kadar gula bergantung pada citarasa ahli keluarga.
3. Bahagikan jisim beri ke dalam bekas kecil dan masukkan ke dalam peti sejuk.

Tulen

Sekiranya buah-buahan terletak di dalam peti sejuk, lumat, dan proses pemisahan jus sudah dimulai, disarankan untuk membekukannya dalam bentuk puri. Kiub beri sangat sesuai untuk pencuci mulut, bijirin, ais krim.

Skim tindakan:

1. Bawa buah-buahan ke keadaan puri dengan pengisar. Sekiranya dikehendaki, jisim dapat disapu melalui ayak, maka kulit dan biji akan terpisah, ia akan menjadi homogen.
2. Tambahkan gula pasir, jumlahnya digunakan, dengan mengambil kira jenis, kematangan buah beri dan pilihan rasa ahli keluarga.
3. Lipat jisim ke dalam bekas ais, hantar untuk membeku.
4. Pindahkan kiub yang dikeraskan ke bekas untuk disimpan, hantar ke peti sejuk beku.

Biji beri boleh ditambahkan ke puri jika dikehendaki. Setelah pencairan pencuci mulut, ais krim dan muesli, mereka kelihatan cantik dan menyelerakan.

Smoothie blackcurrant dengan susu

Untuk smoothie, anda boleh membekukan kiub currant terlebih dahulu. Persediaan sedemikian dicampurkan dengan susu, yogurt, dan sekarang minuman sihat yang enak sudah siap.

Tengoklah juga

Bagaimana cara membekukan aprikot dengan betul agar musim sejuk segar di dalam peti sejuk dan adakah mungkin

Untuk menyediakan kiub:

1. Kisar buah-buahan dengan pengisar.
2. Masukkan kentang tumbuk ke dalam bekas ais.
3. Apabila kiub beri telah mengeras, masukkan ke dalam beg atau bekas penyimpanan.

Penyediaan kompot, minuman buah, jeli

Untuk penyediaan kompot dan jeli pada musim sejuk, campuran beri dituai, komposisi yang mengikut budi bicara tuan rumah. Untuk tujuan seperti itu, buah beri hancur yang telah lama dibiarkan sesuai. Mereka mesti dibungkus dalam beg plastik.

Ukurannya harus disediakan untuk satu kali penggunaan.

Untuk minuman buah, disarankan untuk menyediakan jus beri, membeku dalam bentuk kiub dan digunakan pada musim sejuk semasa proses penyediaan.

Jus currant

Jus boleh ditambah semasa menyediakan smoothie, jeli, pencuci mulut agar-agar. Ia dibekukan mengikut skema:

1. Perahkan buah-buahan yang disediakan melalui juicer.
2. Tuangkan jus ke dalam bekas plastik, masukkan ke dalam peti sejuk.

Jangan buang ladang jus. Anda boleh memasak kompot atau jisim beri, anda boleh membekukannya untuk membuat kompot, jeli.

Beberapa suri rumah mengeringkan kue currant kering dan membancuhnya dengan teh.

Kismis hitam sangat popular. Ternyata minuman berkhasiat, aromatik, sihat, kerana sejumlah besar vitamin dan mineral disimpan dalam kulit buah beri.

Berapa dan berapa yang anda boleh simpan?

Pakar peralatan penyejukan mengatakan: suhu optimum untuk menyimpan tempat kosong berry adalah dari 18 o hingga 23 o. Sayur-sayuran, buah-buahan dan buah beri dibekukan lebih cepat, disimpan sehingga 12 bulan. Sekiranya suhu 10 o dan lebih tinggi, dalam keadaan seperti itu, jangka hayat adalah sehingga empat bulan.

Bagaimana cara mencairkan air dengan betul?

Kekosongan berry memerlukan pencairan lembut. Untuk melakukan ini, pindahkan bekas atau bungkusan dari peti sejuk ke peti sejuk, gunakannya setelah pencairan sepenuhnya. Semasa pencairan dalam ketuhar gelombang mikro, kebanyakan vitamin hilang akibat perubahan suhu. Pencairan pada suhu bilik lebih cepat, tetapi beri hilang penampilannya yang menarik.

Semasa menyediakan kompot, minuman buah, jeli, tempat kosong segera diisi dengan air.Apabila ditambahkan ke dalam roti bakar, kaserol curd dapat segera ditambahkan ke dalam buah-buahan beku semasa proses memasak.