TOP 12 resipi lazat untuk menumis lada bel untuk musim sejuk keseluruhan

Persoalan bagaimana memberi garam lada manis untuk musim sejuk secara keseluruhan, tanpa membuang biji dan tangkai, timbul dari ibu rumah tangga yang sebelumnya memetik lada, tetapi pada masa yang sama memotongnya. Dalam bentuk ini (dipotong menjadi kepingan), sayur akan mudah dimasukkan ke dalam bekas, tetapi jika anda garam keseluruhannya, lada akan menjadi berair, manis. Pembuka selera seperti itu akan mengejutkan para tetamu dan menjadi "kemuncak" meja.

Ciri menuai lada belanda untuk musim sejuk

Sekiranya anda memutuskan untuk mengasinkan keseluruhan lada bel, maka ambil kira beberapa ciri mewujudkan pemuliharaan:

1. Pilih buah-buahan yang matang susu, pastikan dinding sayurnya tebal, berdaging.
2. Lada berjaya digabungkan dengan pelbagai rempah; bawang putih, rempah-rempah, paprika dapat meningkatkan ciri rasa benda kerja. Jangan ganti rempah dalam proses membuat kekosongan.
3. Semasa rawatan panas, sayur tidak kehilangan khasiatnya yang bermanfaat, ia mengekalkan vitamin dan unsur berguna.
4. Perap lada keseluruhan tanpa memotong menjadi lebih praktikal, kerana setelah membuka balang, produk seperti itu digunakan untuk membuat pelbagai hidangan.
5. Adalah mungkin untuk membuat pemeliharaan dengan berpegang pada asas resipi tanpa menggunakan pelbagai eksperimen. Dan anda boleh melengkapkan resipi dengan sesuatu yang "menarik", yang pada tahap tertentu akan mengubah rasa penyediaan biasa.

Memilih dan menyediakan sayur-sayuran

Dipercayai bahawa buah merah dan kuning lebih baik untuk membuat kosong daripada yang lain.

Perlu diberi perhatian:

• mengenai penampilan sayur-sayuran - jika terdapat tanda-tanda acuan, busuk, bintik-bintik yang tidak dapat difahami atau bintik-bintik di permukaan, lebih baik enggan menggunakannya dalam penciptaan pemuliharaan;
• dipercayai bahawa lada yang terlalu masak tidak sesuai untuk kekosongan; dalam proses pengawetan, mereka kehilangan ciri-ciri, pecah, retak, mengubah penampilan mereka;
• pada ukuran buah - lebih baik jika mereka bersaiz sederhana, kira-kira sama dalam parameter, untuk mengisi balang secara merata;
• di tangkai - jika ia membusuk, maka kemungkinan besar bahagian dalam lada telah mengalami perubahan serupa.

Secara luaran, sayur-sayuran harus utuh, tanpa keretakan, kerosakan, masak agak lama, tanpa tanda busuk, acuan.Buah-buahan seperti itu boleh digunakan untuk membuat bahan makanan tanpa takut balang meletup semasa penyimpanan.

Bagaimana cara menyediakan bekas?

Menggulung tin adalah prosedur mudah, tetapi sebelum memulakannya, anda harus melakukan perkara berikut:

1. Periksa barang pecah belah kaca untuk kerosakan atau kerosakan.
2. Bilas tin di bawah air mengalir, menggunakan baking soda atau agen biologi, dengan span bersih.
3. Keringkan dengan tuala atau biarkan masa air mengalir di sepanjang sisi bekas.

Tengoklah juga

Peraturan untuk menyimpan timun acar dan acar di sebuah apartmen

Perhatian! Selepas mencuci, bekas bersih disterilkan; anda boleh melakukan ini dengan pelbagai cara. Balang disimpan di atas wap, direbus dalam periuk, diletakkan di dalam ketuhar atau microwave.

Selepas pensterilan, bekas itu boleh digunakan untuk tujuannya - untuk membuat kekosongan untuk musim sejuk.

Bagaimana cara mengambil lada bel?

Terdapat beberapa kaedah yang dapat membantu anda menyediakan pengetinan yang lazat. Pertimbangkan resipi popular yang sangat digemari oleh suri rumah.

Salap sejuk

Lada asin tidak sukar disediakan, ini memerlukan:

• campurkan garam dan air, sediakan pengasam;
• pilih dan sediakan sayur-sayuran untuk pemeliharaan;
• perasakan dengan herba dan lada;
• masukkan buah ke dalam periuk, tutup dengan kain, kemudian tekan mesin di atas.

Selepas 12 hari, jika bekas itu berada di tempat yang gelap dan sejuk, sayur-sayuran akan siap. Mereka mesti diletakkan di dalam balang dan ditutup dengan penutup.

Dalam bahasa Bulgaria

Dalam balang, lada masin dengan cara ini kelihatan mengagumkan. Untuk membuat tempat kosong, anda harus:

1. Bilas buah-buahan, urutkan, angkat biji tanpa dipotong.
2. Celupkannya ke dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian bilas dengan air sejuk.
3. Campurkan garam dan air, sediakan cecair pengasam.
4. Taburkan setiap buah dengan garam dan rempah, tuangkan pengasam, tutup dengan kain, letakkan penekan.

Selepas 10 hari, anda boleh mengeluarkan penekan, memasukkan sayur-sayuran ke dalam bekas, mengisinya dengan jus dan perap. Simpan benda kerja di tempat yang gelap dan sejuk.

Asin cepat

Ia dijalankan tanpa pensterilan; hingga lada garam, anda harus mengikuti cadangannya:

• keluarkan inti buah, sediakan pengasam terlebih dahulu;
• masukkan Aspirin ke dalam balang, kemudian sayur-sayuran (lada, bawang dan bawang putih), isi dengan pengasam;
• tutup dengan penutup nilon.

Assyrian

Resipi ini mudah, anda memerlukan:

1. Buat beberapa tusukan di dasar sayur.
2. Kemudian sediakan pengasam dengan mencampurkan garam, rempah dan air.
3. Masukkan lada ke dalam balang, taburkannya dengan ramuan dan rempah, tuangkan ke atas pengasam.
4. Letakkan bekas di tempat yang sejuk dan gelap di mana ia akan disimpan.

Dalam bahasa Poland

Lada dalam air garam boleh disediakan menggunakan resipi berikut:

• memetik buah dengan saiz yang sama;
• sediakan pengasam dari minyak, asid sitrik, gula, garam dan air;
• sayur-sayuran dituangkan dengan air mendidih, kemudian dibentangkan dalam balang;
• tuangkan segalanya dengan perapan, tambah rempah dan perasa;
• tutup dengan penutup, terbalik selama sehari.

Dalam bahasa Georgia

Ini menyiratkan penggunaan berbagai bumbu, termasuk keperluan untuk hop suneli. Pilih sayur-sayuran dengan pelbagai warna. Lada tanah, hijau dan hitam, hijau.

Tengoklah juga

TOP 8 resipi ringkas dan lazat untuk memetik tomato untuk musim sejuk dengan cara yang manis

Sayuran dibiarkan utuh, bawang putih dicincang menggunakan penekan. Masukkan semua ke dalam balang, tuangkan pengasam dari air, cuka dan minyak bunga matahari.

Dalam minyak

Dalam kes ini, minyak suam yang dicampurkan dengan perasa dan rempah digunakan sebagai pengasam. Lada dituangkan dengan perapan hangat, sebelum ini tersebar di balang.

Dengan terung

Pertama, anda perlu memotong terung menjadi cincin besar, kemudian garam sehingga kepahitannya hilang.

Lada boleh dipotong menjadi kepingan, atau anda boleh memasukkannya ke dalam balang dan tuangkan pengasam di atasnya. Sebaiknya masukkan bawang putih dan herba cincang ke dalamnya.

Air garam dibuat dari minyak, cuka, gula dan garam - campuran ini dituangkan ke atas sayur-sayuran.

Mengasinkan lada utuh dalam tong

Resipi mudah bagi mereka yang ingin mencuba sesuatu yang baru atau lama terlupa:

1. Perlu menusuk lada dengan garpu di beberapa tempat.
2. Letakkannya dengan kuat di tong, meninggalkan ruang untuk air garam.
3. Campurkan air dengan garam dan rempah, tuangkan pengasam ke atas sayur-sayuran, tutup dengan penutup.

Bagaimana garam lada panas dengan bawang putih dan dill?

Sekiranya anda memutuskan untuk mencuba resipi ini, ikuti skema langkah demi langkah:

• pilih buah yang sesuai, bilas;
• potong bawang putih dan herba;
• taburkan sayur-sayuran dengan campuran yang dihasilkan;
• masukkan ke dalam balang dan tutup dengan pengasam.

Perap lada

Saya cadangkan cara berikut:

1. Anda perlu membersihkan sayur-sayuran dari biji terlebih dahulu, membuang tangkainya.
2. Masukkan lada dengan pengisian yang dipilih.
3. Sediakan pengasam dari minyak dan cuka (ia akan memanjangkan jangka hayat benda kerja).
4. Taburkan lada dengan bumbu dan rempah-rempah di atasnya, tuangkan ke atas pengasam, setelah sebelumnya menyebarkannya ke dalam balang.

Diisi dengan kubis

Prosedur yang betul untuk membuat tempat kosong:

• bilas sayur - bawang, wortel; keluarkan batang dan inti dari lada;
• tuangkan air mendidih ke atasnya, biarkan selama 3 minit, kemudian angkat dan biarkan air garam sejuk;
• cincang bawang, parut wortel, potong kubis;
• lobak merah dan bawang selama 5 minit;
• Campurkan wortel dan bawang dengan kubis cincang, garam dan tambah rempah.

Kami memasukkan lada dengan campuran yang dihasilkan, menghantarnya ke kuali, setelah 3-4 hari, perlu menyebarkan pengawet di dalam balang.

Bagaimana cara menyimpan bahan kerja dengan betul?

Perlu menyimpan kaleng dengan pemeliharaan di tempat yang sejuk dan gelap, tetapi melindunginya dari perubahan suhu secara tiba-tiba. Panas akan memendekkan jangka hayat benda kerja, menyebabkan kemerosotannya, serta bersentuhan dengan cahaya matahari langsung.

Perap atau masin lada tidak begitu sukar seperti yang dilihat pada pandangan pertama. Walaupun bagi suri rumah yang tidak mempunyai pengetahuan mendalam tentang memasak, tidak akan sukar untuk membuat pemuliharaan.