Resipi segera untuk zucchini masin rangup dalam 5 minit

Keprihatinan utama seorang suri rumah adalah membuat menu ahli keluarga mereka bervariasi, enak dan sihat. Tambahan yang sangat baik untuk hidangan musim panas dan makanan ringan yang enak di meja boleh menjadi zucchini masin segera, ketika timun belum tumbuh.

Ini adalah cara cepat untuk mengatur meja untuk suri rumah yang memetik sayur. Tidak ada kemahiran khas yang diperlukan untuk membuat hidangan. Makanannya tidak dibumbui dengan cuka, tetapi air, garam dan pelbagai rempah digunakan. Zucchini masin dalam hidangan lembut, dengan sedikit rasa masam.

Resipi sedap

Untuk melaksanakan resipi zucchini masin segera, pilihlah sayur-sayuran muda yang panjangnya hanya 12 cm. Mereka mengandungi lebih banyak vitamin, dan pulpa lebih lembut daripada yang terlalu masak. Anda boleh memilih rempah dan ramuan secukupnya.

Bahan-bahan:

• zucchini muda - 1 kg;
• air - 1 l;
• ulas bawang putih muda - 4 biji .;
• 2 sudu besar sudu garam;
• 1 sudu besar satu sudu gula pasir;
• 2 daun lavrushka;
• sekumpulan pasli, dill, saderi;
• 1 perbungaan anyaman;
• 2 - 3 kacang polong hitam dan allspice.

Urutan:

1. Basuh bahan sehingga bersih. Potong pasli, saderi, dill halus. Masukkan ramuan ke dalam beg plastik.
2. Kupas cengkih bawang putih, potong halus, tambah di atas.
3. Potong setiap sayur ke dalam kepingan nipis dan letakkan di dalam beg di atasnya.
4. Tuangkan air ke dalam periuk, rebus, masukkan garam dan gula. Taburkan biji lada, apabila cairan mendidih, matikan gas.
5. Tunggu air garam sejuk, tuangkan ke dalam beg. Biarkan selama 6 hingga 7 jam. Simpan zucchini masin ringan dalam beg di dalam peti sejuk, tetapi cubalah memakannya dengan cepat.

Ini adalah resipi acar klasik. Hidangan akan kelihatan sangat enak di atas pinggan.

Masakan mudah

Bagaimana memasak zucchini masin ringan?

Bahan-bahan:

• 6 zucchini berlebihan yang besar;
• 2 kepala bawang putih;
• 2 liter air;
• 3 sudu besar sudu garam kasar;
• 1 sudu teh gula pasir;
• 2 - 3 daun lavrushka;
• 4 payung dill;
• 6 biji kacang polong dan lada panas hitam.

Tengoklah juga

TOP 15 resipi untuk mengasinkan timun besar dengan kepingan renyah untuk musim sejuk

Basuh makanan. Kupas bawang putih, potong, letakkan di bahagian bawah kuali. Masukkan lavrushka dan dill di sana. Kupas kulitnya dengan pisau, potong separuh, angkat biji, potong setengah cincin setebal 1 cm. Lipat dalam periuk.

Tuangkan air ke dalam periuk lain, garam, tambah gula, didihkan, sejuk. Tuangkan air garam ke atas sayur-sayuran. Biarkan komposisi selama sehari. Kemudian pindahkan sayur-sayuran acar dalam periuk ke peti sejuk.

Memasak di rumah dengan cepat

Bahan-bahan:

• 6 - 8 zucchini muda;
• 14 - 20 ulas bawang putih sederhana;
• 3 liter air;
• 6 sudu besar sudu garam;
• 4 sudu teh gula pasir;
• Payung 4 - 6 dill;
• 10 - 14 biji lada panas;
• 4 daun currant dan ceri;
• 4 daun lobak besar.

Basuh dan kupas zucchini, potong ke dalam ketebalan kira-kira 1 cm. Letakkan kepingan ini dalam periuk, musim dengan lada dan dill. Kupas cengkih bawang putih, potong halus, masukkan ke dalam periuk. Seterusnya, masukkan daun lobak, ceri dan kismis.

Tuangkan air ke dalam periuk lain, garam, gula, rebus. Kemudian tuangkan air garam mendidih ke dalam periuk bersama bahan-bahannya. Tutup periuk dengan penutup, tunggu air garam sejuk, sejukkan. Dalam sehari, acar dengan bawang putih akan siap.

Zucchini pedas masin ringan

Bahan-bahan:

• 6 zucchini muda (sehingga 20 cm);
• 6 - 8 ulas bawang putih;
• 2 daun lobak;
• 16 - 20 tangkai dill dan pasli;
• 4 - 6 tangkai saderi;
• 4 - 6 daun currant hitam;
• 1 - 2 biji lada panas;
• 14 - 16 kacang polong.
• 2 liter air;
• 6 sudu besar sudu garam kasar.

Semakin nipis kulitnya, semakin banyak zucchini yang akan diasinkan, jadi lebih suka kepada yang muda yang tidak mempunyai biji besar. Bilas, potong ekor kuda. Potong 3 - 4 keping, dan kemudian sebati.

Bilas daun dan tangkai. Masukkan sebilangan ramuan ke dalam balang di bahagian bawah, kemudian sayur-sayuran, dan tutup dengan ramuan di atasnya, masukkan biji lada, cengkih bawang putih yang dikupas.

Tuangkan air ke dalam periuk, panaskan hingga mendidih, sejukkan. Masukkan garam, campurkan. Saring air garam melalui kain tipis atau ayak, tuangkan ke dalam balang.

Tengoklah juga

TOP 8 resipi ringkas dan lazat untuk memetik tomato untuk musim sejuk dengan cara yang manis

Masukkan balang acar ke dalam mangkuk yang dalam sehingga air garam mengalir ke dalam mangkuk. Tutup balang dengan penutup, biarkan selama sehari. Anda boleh memasukkan zucchini masin yang enak ke dalam balang di dalam peti sejuk. Mana-mana pelayan wanita akan menghidangkan makanan istimewa ini ke meja dalam 5 minit.

Sekiranya anda berada di musim panas di dacha, tidak ada masa untuk memasak sup, panggang, maka anda boleh melengkapkan diri dengan resipi ini. Lebih baik garam dalam bahagian kecil, kerana pembuka selera tidak akan bertahan lama. Zucchini masin muda yang kaya dengan vitamin mempelbagaikan diet dengan sempurna.

Untuk menyediakan zucchini untuk musim sejuk, anda perlu mensterilkan balang selama 10 minit, kemudian letakkan tempat kosong di dalamnya dan gulung penutupnya. Ini adalah satu lagi resipi untuk menyediakan zucchini untuk musim sejuk.

Zucchini dengan gigitan

Bahan-bahan:

• 2 kg zucchini muda;
• 2 liter air;
• segelas gula pasir (200 g);
• 0.2 liter cuka sari apel;
• 2 sudu besar sudu garam;
• sekumpulan dill;
• 6 biji lada panas;
• beberapa ulas dan ketumbar.

Tuangkan air ke dalam kuali, tuangkan cuka, tambah garam dan gula pasir. Masukkan api kecil, didihkan. Angkat dari api, masukkan lada, cengkih, ketumbar.

Sterilkan balang selama 10 minit, kemudian masukkan zucchini yang telah dicuci dan cincang di dalamnya untuk musim sejuk, sebilangan besar dill. Tuangkan dengan pengasam, gulung penutupnya. Ini akan menjadi hidangan zucchini yang indah untuk musim sejuk. Hidangan yang anda masak dengan resipi ini pasti sedap makanan ringan walaupun untuk meja Tahun Baru... Dari segi populariti, zucchini masin renyah tidak lebih buruk daripada sauerkraut.