TOP 11 resipi untuk timun masin ringan dengan daun lobak dan bawang putih

Timun segar yang masin ringan dengan lobak dan bawang putih adalah pembuka selera yang lazat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Sayuran aromatik dengan rasa pedas boleh digunakan bukan sahaja sendiri, tetapi juga ditambahkan sebagai ramuan untuk hidangan lain. Salad yang luar biasa akan menjadi Olivier, jika anda meletakkannya dengan lobak dan bawang putih dan bukannya timun biasa.

Apakah keistimewaan timun masin dengan lobak

Keistimewaan timun masin dengan lobak merah adalah bahawa mereka ternyata lebih tajam dari biasanya. Sayur-sayuran renyah dengan baik, kadang-kadang bahkan mencubit. Oleh itu, disarankan agar penghidap penyakit saluran gastrousus memakannya dalam jumlah yang sangat terhad.

Apa rasa daun lobak memberi sayur-sayuran

Timun dengan daun lobak ternyata sangat pedas. Horseradish memberikan aroma dan rasa cerah yang unik. Pembuka selera berjalan lancar bukan hanya dengan kentang, bijirin, tetapi juga hidangan daging dan ikan.

Memilih dan menyediakan timun

Timun untuk resipi ini perlu mengambil masak, tetapi tidak terlalu masak. Untuk menjadikannya renyah, pilih buah-buahan kecil dengan jerawat yang ketara.

Kekeringan timun yang berlebihan tidak digalakkan - dalam kes ini, di bawah pengaruh pengasam, mereka berisiko menjadi sangat lembut.

Timun direndam di dalam lembangan, dibiarkan dalam air sejuk selama tiga jam. Kemudian mereka dibasuh dengan sempurna, bersandar pada saringan. Mereka mula memasak hanya setelah pengeringan lengkap.

Garam mana yang hendak dipilih

Lebih baik memilih garam kasar. Suri rumah yang berpengalaman mengatakan bahawa lebih baik tidak menggunakan iodized, kerana ia merosakkan kulit sayur-sayuran.

Keperluan untuk air dan perkakas untuk pemeliharaan

Air disediakan sebagai permulaan. Ia direbus, disejukkan. Dilarang menggunakan segera dari paip. Dari pinggan mangkuk anda memerlukan lembangan untuk mencuci, bekas besar enamel untuk pengasam, dan juga bekas untuk menyediakan air garam. Botol dipilih dari 2 hingga 3 liter. Sudu besar digunakan untuk membuat air garam lebih senang dicurahkan.

Resipi dan kaedah memasak

Gunakan salah satu resipi yang telah terbukti.

Tengoklah juga

Resipi mudah untuk mengasin agarika madu untuk musim sejuk di tebing

Resipi klasik dengan air garam panas

Untuk resipi yang anda perlukan:

• 1.5 kilogram timun;
• 12 ulas bawang putih muda;
• 4 daun lobak;
• 7 daun currant;
• payung dill;
• 2 liter air;
• 4 sudu garam;
• lada, cengkih dan daun salam secukup rasa.

Semua sayur-sayuran dan herba dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Horseradish dan currants ditambahkan di bahagian bawah balang. Timun direndam dengan ketat di dalam kapal. Pada masa ini, pengasam dibuat dalam air dari garam, lada, cengkeh dan daun salam. Tuangkan perapan, biarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari.

Timun rangup masin ringan dalam air garam sejuk

Ia perlu:

• 1.5 liter air;
• 3 sudu garam;
• 2 kepala bawang putih segar;
• dill, lobak, currant dan daun ceri secukup rasa.

Masukkan ramuan, daun, bawang putih di bahagian bawah kuali. Timun tanpa petua diletakkan di dalam periuk, bergantian setiap lapisan dengan lapisan bawang putih. Garam dicairkan di dalam air, komposisi dituangkan ke dalam bekas.

Pastikan meletakkan beban pada timun, misalnya, pinggan, dan di atasnya balang tiga liter berisi air. Sayuran akan siap dalam dua hari.

Timun acar cepat dalam beg

Tidak sukar untuk membuat timun masin ringan yang enak di dalam beg. Untuk melakukan ini, anda perlu memotong sayur-sayuran muda menjadi empat segi secara menegak, lepaskan petua. Taburkan dengan banyak garam, tambah sedikit gula, gosokkan dengan tangan anda. Kemudian masukkan dengan dill cincang halus dan bawang putih ke dalam beg. Tutup rapat dan sejukkan.

Resipi cepat dalam 2 jam

Ia perlu:

• 1.5 kg sayur-sayuran;
• 3 sudu garam;
• perasa secukupnya.

Timun dipotong dua secara menegak. Gosokkan masing-masing dengan garam, ratakan dengan potongan pulpa ke bahagian bawah. Setiap lapisan diganti dengan bawang putih. Diisi dengan pengasam panas. Apabila sejuk, sayur-sayuran masin akan siap.

Timun masin ringan dalam 25 minit di rumah

Untuk mendapatkan timun masin ringan, anda memerlukan:

• 2 kg sayur-sayuran;
• 1 sudu teh gula
• 1 sudu minyak sayuran;
• 1 sudu besar cuka
  dill, bawang putih secukup rasa.

Tengoklah juga

TOP 10 resipi mengenai cara mengisar garam di rumah untuk musim sejuk dalam balang, perkadaran

Timun dipotong menjadi empat atau enam keping, bergantung pada ukurannya. Gosokkan dengan garam dan gula. Cuka dan minyak sayuran dicampurkan dalam bekas yang berasingan. Masukkan dan gaul hingga sebati. Hidangan akan siap dalam 35-30 minit.

Dalam tin untuk resipi renyah dan masin ringan

Keistimewaan resipi ini adalah bahawa ia dilakukan mengikut algoritma klasik. Tetapi untuk mendapatkan makanan ringan yang sangat rangup, anda perlu terlebih dahulu mengisi timun dengan air sejuk sekurang-kurangnya tiga jam. Untuk menjadikannya lebih garing, anda boleh menambahkan ais ke dalam air.

Dalam periuk

Anda perlu:

• 2 kilogram timun;
• 12 ulas bawang putih muda;
• payung dill;
• 2 liter air;
• 4 sudu garam;
• lada, cengkih dan daun salam secukup rasa.

Payung dill dan bawang putih ditambahkan ke bahagian bawah balang disterilkan. Pada masa ini, pengasam dibuat di dalam air dari garam dan daun salam.

Sayuran dituangkan dengan pengasam, dibiarkan di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya sehari.

Dengan bawang putih dan herba

Resipi itu sama dengan yang sebelumnya. Tetapi agar sayur-sayuran berbau seperti dill, anda perlu meletakkan bukan sahaja payung, tetapi juga daun dill yang dicincang halus.

Kaedah air mineral

Pembuka selera akan menjadi sangat renyah, tetapi pada masa yang sama ia akan mengekalkan kelembutannya jika anda menggunakan air mineral dan bukannya air biasa. Perlu memilih pilihan yang paling beralkali.

Dengan lada panas

Resipi itu klasik. Tetapi perlu menambah sebiji lada merah panas (potong cincin).

Menurut resipi nenek tua

Anda perlu:

• 2 kg timun;
• 3 sudu gula dan garam;
• 2 sudu cuka;
• hijau, bawang putih secukup rasa.

Daun kismis atau ceri diletakkan di bahagian bawah periuk, daun anggur juga sesuai. Timun ditekan rapat antara satu sama lain, bergantian dengan bawang putih. Tuangkan campuran air dan cuka. Letakkan di tempat sejuk di bawah penekan selama 36 jam.

Peraturan untuk berkhidmat

Timun disajikan sebagai hidangan berasingan atau sebagai pembuka selera. Tidak perlu mencuci atau membersihkannya dari bahan tambahan - ia juga siap digunakan.

Hidangan dihiasi dengan ramuan segar, minyak zaitun, dan beri masam.